复刻宋明清三朝腊八粥,哪版最好吃?

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这三本书中的记载,均为当时朝代国都的情况,大概率是顶配,普通百姓不一定吃得到这个版本。南宋版无谷米,但我觉得百姓吃的应该是以谷米为主的。清朝版用料之多,让我感觉像攀比的产物,在比谁的腊八粥材料多,材料贵~

Comments

黄川蝶舞 2026-01-25

按我们这边有些寺庙流传下来的说法是腊八粥没有固定的配方而是每年地方官会将所辖地区的收获情况进行考察汇总,并且按丰收程度依次取前八样来熬成一大锅,在腊八节当天施与百姓,而根据粥里的食材内容也能多少反映出地方上的物产丰富程度以及农业治理好坏,算是对官员政绩的一种侧面体现。

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东皇命辉夜 2026-01-26

我们这是 腊肉,香肠,面条,米粉,红萝卜,白萝卜,豆腐干,花生米,大米熬粥。咸口的,很好吃。[doge]

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高斯电磁加速轨道震荡反器材步枪 2026-01-25

痛饮腊八粥,换大盏!

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奥特曼pokemon 2026-01-25

千里不饥粥()

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三生石鱼 2026-01-25

哪一款是吃了增长内力的[doge]

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素菜蛇 2026-01-25

《武林旧事》(南宋・周密):载 “八日,则寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之类作粥,谓之‘腊八粥’” 《酌中志》(明・刘若愚):记宫廷 “初八日,吃腊八粥。先期数日,将红枣捶破泡汤。至初八早,加粳米、白果、核桃仁、栗子、菱米煮粥。供佛圣前,户牖、园树、井灶之上,各分布之” 《燕京岁时记》(清・富察敦崇):载 “腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染”

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清萧鸣弦 2026-01-25

我要是八百岁,我就跟赌王何鸿燊一样了,找个大厨做鲍鱼,我只喝鲍汁,才不喝腊八粥[笑哭]

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哥布林634 2026-01-25

宋版加点米我看可以

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月风゜ 2026-01-25

我还是选择娃嘿嘿八宝粥[doge]

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我只是一个快乐的肥宅 2026-01-25

有红枣感觉就不好吃,红枣的口感和口味都太奇怪了

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潜行之墨鱼干 2026-02-01

up主有没有兴趣挑几道好吃的古代菜肴凑一小桌,邀请家人朋友品尝,我觉得这可能是个不错的点子,就是有点费事[doge]饭后一人发一颗千里不渴丸让他们跑步回家[doge]

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我是左边那颗大糕丸 2026-02-05

800岁没什么可奇怪的,美国现在还有360多岁领养老金的[doge]

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SALTli 2026-01-25

up什么时候挑战一下红楼梦的茄鲞?看看十来只鸡配一只茄子是不是真那么香[doge]

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高级麻辣鸡丝 2026-01-25

第二个赞[doge]

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无所适从者 2026-01-25

南宋的腊八粥竟然没有粥。

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心疯逍遥 2026-01-25

明天试试[doge]

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鬼谷阴阳 2026-01-25

有红枣就全是红枣味了

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让我是的去油去表 2026-01-25

不应该啊,这种不该是越现代东西越多越好吃吗。。。不理解。。。

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杰克1238 2026-01-25

首赞[星星眼]

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速冻病碳 2026-01-26

我们这是黄米,高粱,红豆,干枣,红糖,其他料看自己想加什么就加。做出来黏黏糊糊的

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