蓝领甘 2020-11-08 话说化学跟料理有一些原理是类似的。化学上的结晶有好几种方法。这一次看到的应该是经典的降温（应该是自然降温）结晶。我想家庭条件下，蒸发结晶也行，但有可能会焦了，未必好看；或许可以放到冰箱里急冷结晶。急冷结晶的颗粒一般比较小，符合视频里展示的情况。工业上急冷结晶还可以增加一个真空系统，在冷冻条件下，抽真空闪急蒸发。家庭可以同理改装一下，不过个人没有真的试过，不好说能不能成。如果要结大的晶体，就要花很长时间了，比如找一个晶种（例如小块冰糖）悬挂结晶，或者做个棉线圈悬挂泡到糖浆里。 ♥ 2190 ↩ 13
没有博 2020-11-08 ²³³³³³³ 6666666666 太帅了 23333 NBNB ²³³³³³³³³³³ ⁶⁶⁶⁶⁶⁶ ²³³³³³³ 666 太牛了！！ ²³³³³³³ ⁶⁶⁶⁶⁶⁶ 厉害了 ²³³³³³³³³³³ 66666 太厉害了 66666 ²³³³³³³UP牛批 ⁶⁶⁶⁶⁶ 神仙up[doge] ♥ 60 ↩ 1
家居多肉动物 2020-11-08 先加糖再煮容易焦化，应该先烧热水，加入大量糖，静置把上清液慢慢倒出来，再加色素，搅匀后用牙签吊一小粒糖悬在液体中央，就能做出大粒的糖结晶了，当然时间比较长，工业上是用结晶釜做的 ♥ 46 ↩ 2
Comments
[热词系列_梦幻联动][热词系列_梦幻联动][热词系列_梦幻联动]感谢新华社[打call]
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《因为小王对宝石这个东西实在是念念不忘》
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怎么没有热评密码，BV17i4y1V7Nx，点赞帮小王实现愿望
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话说化学跟料理有一些原理是类似的。化学上的结晶有好几种方法。这一次看到的应该是经典的降温（应该是自然降温）结晶。我想家庭条件下，蒸发结晶也行，但有可能会焦了，未必好看；或许可以放到冰箱里急冷结晶。急冷结晶的颗粒一般比较小，符合视频里展示的情况。工业上急冷结晶还可以增加一个真空系统，在冷冻条件下，抽真空闪急蒸发。家庭可以同理改装一下，不过个人没有真的试过，不好说能不能成。如果要结大的晶体，就要花很长时间了，比如找一个晶种（例如小块冰糖）悬挂结晶，或者做个棉线圈悬挂泡到糖浆里。
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我是他们楼下卖糖的，现在已经开上宾利了[doge]
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辛苦啦！可惜这次没机会去进博会了，不然我很想去看看，万一有什么新鲜的好吃的呢[呲牙]
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结晶要有合适的过冷度，从能同时成核与晶粒生长，人为加入“杂质”可以作为晶核助力结晶[OK]
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[鼓掌][鼓掌]辛苦啦！真的很想回来去进博会了，感觉有很多新鲜的好吃的[呲牙]
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算了，好歹这次不是半夜发出来的[热词系列_爱了爱了]
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八年级的痛：新华社 长江 前线（新华社长 江前线）[OK]
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点赞过一半了，先买一半的钻石吧[天官赐福-钞能力]
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好奇为什么用翻糖垫结晶会变快呀
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²³³³³³³ 6666666666 太帅了 23333 NBNB ²³³³³³³³³³³ ⁶⁶⁶⁶⁶⁶ ²³³³³³³ 666 太牛了！！ ²³³³³³³ ⁶⁶⁶⁶⁶⁶ 厉害了 ²³³³³³³³³³³ 66666 太厉害了 66666 ²³³³³³³UP牛批 ⁶⁶⁶⁶⁶ 神仙up[doge]
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先加糖再煮容易焦化，应该先烧热水，加入大量糖，静置把上清液慢慢倒出来，再加色素，搅匀后用牙签吊一小粒糖悬在液体中央，就能做出大粒的糖结晶了，当然时间比较长，工业上是用结晶釜做的
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比较好奇新华社爸爸的要求是啥[热词系列_问号]
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不错嘛，小麟还恰上国宴了[doge]
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[热词系列_知识增加][热词系列_梦幻联动][热词系列_芜湖起飞][热词系列_吹爆]
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hello各位小伙伴好吗？[微笑]请尚未给BV17i4y1V7Nx点赞的小伙伴，点开此链接点个赞【[热词系列_三连]】哦，这对小王童鞋灰常的重要。
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念念不忘，必有回响[doge]
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双厨狂喜！
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