雾_314 2021-01-07 猫屎咖啡，是由印尼椰子猫（一种麝香猫）的粪便作为原料所生产，故叫“猫屎咖啡”。该种动物主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被排泄出来，经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。咖啡评论家克里斯鲁宾说，“酒香是如此的丰富与强烈，咖啡又是令人难以置信的浓郁，几乎像是糖浆一样。它的厚度和巧克力的口感，并长时间地在舌头上徘徊，纯净的回味。” 印尼椰子猫属于杂食性动物，除了食用种子为生，也吃昆虫及蛇类、鸟类、两栖爬行类，因此真正野生的椰子猫排放出来的粪便，会混杂着各种物质。印尼当地有农民等捕捉椰子猫来饲养，喂食咖啡豆来造。但人工培育与天然的毕竟还是有一定区别。 ♥ 76
ちょうてんふ 2021-01-25 实际上，猫屎咖啡真的没有传说的那么好，猫屎咖啡是印尼被荷兰殖民的时候，荷兰殖民者让当地农奴种植咖啡豆但是不让他们喝咖啡，那些农奴就发现可以把麝香猫等吃咖啡果的动物的粪便里未消化豆子收集起来，炒熟后做咖啡喝，被殖民者发现后就被吹捧成了一种高端咖啡…首先，区别于传统日晒、水洗等处理法，经过了动物肠道的消化，咖啡豆中一些优质的酸已经被分解了，还会粘上腥味儿，其次，野生的麝香猫会挑选最成熟，美味的咖啡果吃掉（这也就是为什么会有人说猫屎咖啡是咖啡中的精品），但是如果强制把麝香猫关在笼子里喂它吃咖啡果就完完全全不一样了，不仅无法产出优质的咖啡，还很残忍……其次，在正规的杯测中，真的很少会给猫屎咖啡高分，大多数杯测师会认为有土腥气，霉味等不愉悦的气味…… ♥ 22
没想好叫什么名称001 2021-05-18 其实说到底猫屎咖啡也没有比其他正常，咖啡好喝到哪里去，这只不过是些有钱人或一些有猎奇心理的人，为了满足自己的虚荣心或猎奇心理，而去喝这些或一些或者，用这些或一些明明是强迫危害动物的行为，做出来货生产出来的东西而已。 ♥ 1
Comments
猫屎榨汁准备一下[doge]
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人屎咖啡怎么样[滑稽]
♥ 695 ↩ 20
要是熊猫可以吃咖啡豆，我看那个胆肥了敢做熊猫咖啡[阴险][阴险][阴险]
♥ 256 ↩ 11
关键是会不会把猫屎当作咖啡豆给磨了[笑哭][笑哭][笑哭]
♥ 116 ↩ 1
这还真不是谣言。。。人类的食用香蕉已经换过一个品种了
♥ 83 ↩ 6
猫屎咖啡，是由印尼椰子猫（一种麝香猫）的粪便作为原料所生产，故叫“猫屎咖啡”。该种动物主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被排泄出来，经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。咖啡评论家克里斯鲁宾说，“酒香是如此的丰富与强烈，咖啡又是令人难以置信的浓郁，几乎像是糖浆一样。它的厚度和巧克力的口感，并长时间地在舌头上徘徊，纯净的回味。” 印尼椰子猫属于杂食性动物，除了食用种子为生，也吃昆虫及蛇类、鸟类、两栖爬行类，因此真正野生的椰子猫排放出来的粪便，会混杂着各种物质。印尼当地有农民等捕捉椰子猫来饲养，喂食咖啡豆来造。但人工培育与天然的毕竟还是有一定区别。
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今日乳雷：1/1[doge]
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实际上，猫屎咖啡真的没有传说的那么好，猫屎咖啡是印尼被荷兰殖民的时候，荷兰殖民者让当地农奴种植咖啡豆但是不让他们喝咖啡，那些农奴就发现可以把麝香猫等吃咖啡果的动物的粪便里未消化豆子收集起来，炒熟后做咖啡喝，被殖民者发现后就被吹捧成了一种高端咖啡…首先，区别于传统日晒、水洗等处理法，经过了动物肠道的消化，咖啡豆中一些优质的酸已经被分解了，还会粘上腥味儿，其次，野生的麝香猫会挑选最成熟，美味的咖啡果吃掉（这也就是为什么会有人说猫屎咖啡是咖啡中的精品），但是如果强制把麝香猫关在笼子里喂它吃咖啡果就完完全全不一样了，不仅无法产出优质的咖啡，还很残忍……其次，在正规的杯测中，真的很少会给猫屎咖啡高分，大多数杯测师会认为有土腥气，霉味等不愉悦的气味……
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麝香猫咖啡豆都不能参加认证，就是属于一种地方土特产，咖啡豆自带的酸也会被猫的胃酸破坏，喝的人太少就没什么人出来评价[无语]
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猫屎咖啡有啥好喝的，人屎咖啡才好喝，特别是瘦子拉出来的，据说可以减肥。
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现在小王和八蛋的号在酝酿大招吗？！[星星眼]
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普通人不用抵制猫屎咖啡，因为你再怎么抵制，你也买不起[doge]
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秃缸 第一个和牛奶的人是怎么想的
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我居然猜对了[妙啊]
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我听说猫屎咖啡有股淡淡的糯米味，是真的假的啊？
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其实说到底猫屎咖啡也没有比其他正常，咖啡好喝到哪里去，这只不过是些有钱人或一些有猎奇心理的人，为了满足自己的虚荣心或猎奇心理，而去喝这些或一些或者，用这些或一些明明是强迫危害动物的行为，做出来货生产出来的东西而已。
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就这咖啡名字，我才不喝呢，有一说一，我喝不起。[tv_难过]
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味道好就是因为它会挑好的咖啡豆吃，这人工的不管好赖一起灌味道能好吗
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