Description
珐琅铸铁锅能煮饭吗？能！而且还很好吃！
到底加多少水？加多少米？用多少时间?跟锅型尺寸有什么影响？这期视频总结了一个简单公式，照着做轻轻松松，你也来试试吧！
--以下附带文字版食谱---
🍚白米饭
材料（1~3人份）： 东北大米 2米杯 水 2米杯 *米杯=180ml
做法：
a①淘米，泡米15~20分钟。 tips：实在没有时间，最少也要泡10分钟哦！
a②泡过的米沥干水份，加入锅中，加入和大米等量的水。 tips：米:水=1:1。2杯米就放2杯水，即360ml。
a③开盖，中火煮至沸腾。 tips：整锅都冒出大泡泡的时候，就是煮沸了。
a④用木铲子或者硅胶铲翻一下。盖上盖子，转最小火，煮10分钟。 tips：最小火=你的灶能开多小火就多小火，不用害怕。
a⑤关火，不要打开盖子，等待10分钟。
a⑥享用。
--- 🍱鳗鱼盖饭
b①完成以上a①~a④步骤后，先不用等10分钟。
b②打开锅盖，饭面上盖入冷藏解冻的成品蒲烧鳗鱼。 tips：或者其他熟料：炸猪排配咖喱、半成品烧鸟串、麻婆豆腐都是不错的选择。
b③盖紧锅子，用小到中火煮1分钟。 b④关火，不要打开盖子，等待10分钟。
b⑤享用。
--- 根据我的测试： 以上公式适用于1.5~2.5杯米（1米杯=180ml），珐宝16饭釜、18圆炖、20圆炖，大差不差。效果最好是16饭釜。适合1~3人享用。 如果饭量比较大，或者人口在4~5人，就要用到3杯米，使用20圆炖或者22圆炖都是可以的。使用22圆炖时，小火焖煮时间从10分钟改为12分钟，盖盖等待时间从10分钟改为12分钟（就是都+2就对了）。
——注意：每个灶的火力都不同。如果使用加装了聚能环（或者其他聚热设施）的中式炉灶（广告里宣传的猛火快炒灶），火力会过大，建议使用灶架。 也可以自己减时间，火力越大，时间越短。小火焖煮的时间减到7分钟都没问题的！不要傻乎乎地看着它煮到溢锅哦！