丶伊卡洛斯- 2025-02-28 大堂经理也是社会人啊，就这一桌子190大高个，黄毛西瓜头，耳钉小辫子，还有个抗摄像头的，这也敢上来插嘴搭话啊，我要是服务员我被瞪一眼就不敢过来了[笑哭] ♥ 1631 ↩ 5
良战OL 2025-03-01 作为一个在楼外楼后厨待过的人，我其实并不是很想说，但是boy来了还是得说一下那里的问题。对于人员的管理，后厨等等。至少我在24年上半年在的时候那里实际上很不好，然后待在配置是一个餐厅六个桌到八个桌配三个上菜的结账的，管桌的。一个厅传菜的大概三个人。表面功夫挺好，但是去过后厨的我，在当时的印象，老鼠，猫，湿滑的地面。这是我的第一印象，和我去国家那个什么差的多，那个地方是国家大厨杭帮菜的大师在管的一个大的餐厅，那里好像开过G20来着。仅仅是小小的帮个忙因为是学生，刚好老师认识，就需要帮忙被叫过去了。那里的地面以及，厨房完全不是一个等级的。地砖都是白色的，特别干净也没有特别滑，水蒸气肯定有毕竟一直烧菜也不可能一直拖。我们结束之后搞卫生，什么工具都有从里到外都刷一遍。给我的感觉就不一样。楼外楼里面，传菜电梯也坏过，坏了之后没有人发现那个电梯不动，后来跟我催有个饮料还是啥没送上去过去一看，电梯出问题了，三楼啊，用脚硬生生送上去，跑了几十趟。还有那个饮料，贵一点的还好，有一些是用粉冲的。具体是哪些已经忘记了。为数不多可能比较好的，也就是蒸菜了，毕竟没啥活，蒸完送过去，而且估计是一直高热量所以地面污垢相对少一点。你要说菜怎么样吧，员工餐也是吃过的，和食堂一个水平。具体拿出去的，我也就吃过一个退回来的青藏包，料还行。反正过去的话，我只能说。后厨环境是我们工作人看的不太行，真在食物上有问题倒也确实没见过。说话凭良心奥。但是过去的话，我每次撤桌的时候有西湖醋鱼的肯定没吃完。所以如果有人去西湖想吃，东坡肉必点，皮儿川，虾仁，鱼羹，这几个可以试试。喜欢吃碳水的吃那个葱包烩。其他的话，大家看着点吧，也没啥有印象的菜了。说白了好吃的就那几个，吃的差不多了要是没饱要个饭，那个饭的量也没多少。 ♥ 1760 ↩ 35
草莓馅的哞哞 2025-03-03 之前在上海听一个浙江人说，如果你到的西湖醋鱼味道还行甚至挺好吃的，且没有土腥味，醋味融合的很好，甚至带点甜，那说明你吃到的西湖醋鱼不正宗，是真的吗，还有那个记录片后面说有个师傅改良了几十版的西湖醋鱼，是楼外楼的师傅吗，我确实有点想去浙江旅游来着，有点想吃[蹲蹲] ♥ 278 ↩ 32
晴天娃娃是幽灵吗 2025-03-06 小时候西湖醋鱼的大名还没传出，爸妈也啥都不懂看名点菜，我以为厚重的酱料会掩盖掉鱼腥味，毫无防备地吃了一口，当场在桌上狂吐，把周围一圈的客人吓坏了。后面店长还是啥的求我爸把我扛去店外面吐，嗯结果本来想吃那家杭州菜的人都被吓跑了[脸红] ♥ 181 ↩ 6
Comments
和王哥一起西湖醋鱼都变好吃了呢
♥ 4596 ↩ 79
第一次吃西湖醋鱼，感觉那条鱼似乎通过我的味觉向我传递它死的很惨
♥ 3776 ↩ 23
谁又夸他露额头好看了
♥ 4863 ↩ 30
说到西湖醋鱼全是血泪史，被迫点了一整条但怕浪费自己吃了三分之一，转天发烧在酒店吐的天昏地暗。
♥ 2689 ↩ 20
大堂经理也是社会人啊，就这一桌子190大高个，黄毛西瓜头，耳钉小辫子，还有个抗摄像头的，这也敢上来插嘴搭话啊，我要是服务员我被瞪一眼就不敢过来了[笑哭]
♥ 1631 ↩ 5
哎彭油 这西湖醋鱼吃起来像马蹄子扇嘴巴一样火热呢
♥ 1503 ↩ 6
作为一个在楼外楼后厨待过的人，我其实并不是很想说，但是boy来了还是得说一下那里的问题。对于人员的管理，后厨等等。至少我在24年上半年在的时候那里实际上很不好，然后待在配置是一个餐厅六个桌到八个桌配三个上菜的结账的，管桌的。一个厅传菜的大概三个人。表面功夫挺好，但是去过后厨的我，在当时的印象，老鼠，猫，湿滑的地面。这是我的第一印象，和我去国家那个什么差的多，那个地方是国家大厨杭帮菜的大师在管的一个大的餐厅，那里好像开过G20来着。仅仅是小小的帮个忙因为是学生，刚好老师认识，就需要帮忙被叫过去了。那里的地面以及，厨房完全不是一个等级的。地砖都是白色的，特别干净也没有特别滑，水蒸气肯定有毕竟一直烧菜也不可能一直拖。我们结束之后搞卫生，什么工具都有从里到外都刷一遍。给我的感觉就不一样。楼外楼里面，传菜电梯也坏过，坏了之后没有人发现那个电梯不动，后来跟我催有个饮料还是啥没送上去过去一看，电梯出问题了，三楼啊，用脚硬生生送上去，跑了几十趟。还有那个饮料，贵一点的还好，有一些是用粉冲的。具体是哪些已经忘记了。为数不多可能比较好的，也就是蒸菜了，毕竟没啥活，蒸完送过去，而且估计是一直高热量所以地面污垢相对少一点。你要说菜怎么样吧，员工餐也是吃过的，和食堂一个水平。具体拿出去的，我也就吃过一个退回来的青藏包，料还行。反正过去的话，我只能说。后厨环境是我们工作人看的不太行，真在食物上有问题倒也确实没见过。说话凭良心奥。但是过去的话，我每次撤桌的时候有西湖醋鱼的肯定没吃完。所以如果有人去西湖想吃，东坡肉必点，皮儿川，虾仁，鱼羹，这几个可以试试。喜欢吃碳水的吃那个葱包烩。其他的话，大家看着点吧，也没啥有印象的菜了。说白了好吃的就那几个，吃的差不多了要是没饱要个饭，那个饭的量也没多少。
♥ 1760 ↩ 35
大堂经理和厨师长会盯着你是真的，我作证
♥ 859 ↩ 5
西湖醋鱼还得是楼外楼，开窗就是湖，上菜直接往外倒
♥ 1002 ↩ 4
这大堂经理还当面反驳别人的评价？头一次见到这种
♥ 666 ↩ 7
这就是老番茄吗？有意思[doge]
♥ 316 ↩ 7
其实隋厨已经给出了答案，不是西湖醋鱼不好吃，是市面上大部分的选材不好做法也不佳https://b23.tv/BV1BV411V7xY
♥ 309 ↩ 10
之前在上海听一个浙江人说，如果你到的西湖醋鱼味道还行甚至挺好吃的，且没有土腥味，醋味融合的很好，甚至带点甜，那说明你吃到的西湖醋鱼不正宗，是真的吗，还有那个记录片后面说有个师傅改良了几十版的西湖醋鱼，是楼外楼的师傅吗，我确实有点想去浙江旅游来着，有点想吃[蹲蹲]
♥ 278 ↩ 32
刚在杭州找到了个实习工作，我倒要看看这网上说的美食荒漠有！多！荒！！[doge]
♥ 288 ↩ 38
Boy尝不出来鱼腥味，不是因为折耳根吃多了嘛[笑哭][笑哭][笑哭]
♥ 177
王哥，这是你吗？[脱单doge]
♥ 170 ↩ 3
小时候西湖醋鱼的大名还没传出，爸妈也啥都不懂看名点菜，我以为厚重的酱料会掩盖掉鱼腥味，毫无防备地吃了一口，当场在桌上狂吐，把周围一圈的客人吓坏了。后面店长还是啥的求我爸把我扛去店外面吐，嗯结果本来想吃那家杭州菜的人都被吓跑了[脸红]
♥ 181 ↩ 6
吃过某家的西湖醋鱼，这么说吧，鱼肉进嘴咀嚼那几秒钟，你的脑海能浮现出这条鱼鲜活的一生：啃水草、滚塘泥，玩粑粑……
♥ 152 ↩ 3
我是王瀚哲，我同意中国BOY超级大猩猩直播
♥ 164 ↩ 5
王哥何时直播呀[doge]
♥ 142