【鲁菜故市镇】做厨师如果固步自封，就有被淘汰的风险！

这个徒弟看着挺年轻，但手艺不比那几个老拍视频的差啊！

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这个徒弟不善言辞，适合作传承。其他有账号的偏向网红厨师。[笑哭]

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有种感受，老师对这几个菜的意见是站在教授、传统、技法的角度出发，而徒弟的做法是站在餐厅的自我定位、面向人群和由此需要的最终呈现出发。 如果真加上花椒粒，芡汁再多点渗出来等在最后呈现上未必就…

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师傅的形象太加分了，很干净不油很显年轻，但说不准也是个老资历大师傅呢[Mygo表情包_探头]

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我家就是开发区的，兄弟们，等我十月一回家去探一下[doge]

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哪有这么多乎乎，简单六个字：黢黑、齁咸、胶黏[吃瓜]

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这师傅做的菜是真干净利落啊 颜色也好看，感觉比那几个年纪大的徒弟厉害，这饭店环境也气派价格还便宜，那么年轻就是行政总厨了👍[doge]有厨师王的感觉[doge]

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刘大师 程大师还是二伯 一直说注意技法 菜名要和技法对应 这个从侧面就反应出来现在食客会吃的越来越少

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爆菜出水了[吃瓜]

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哎呦，我前两天刚去了金沙滩，改天我也去查查，看看粉丝群跟老程去吃的是不是一个东西[脱单doge]

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这个乌鱼花，前两天程老师刚在老饭骨做过，跟这个比起来真的是没有对比就没有伤害啊。我发现程老师的徒弟赚的都是手艺钱啊，食材都这么好卖的还便宜，要不是我痛风，我真的想去烟台品尝鲁菜来着[笑哭]

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菜看着不错，这师傅就，胡扯蛋了

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老师检查学生的作业只能看，厨师检查学生的作业还能吃[笑哭]

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程老师，最后那一道虾球教一下吧

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这家店一楼还有粤菜自助，自助里面的虾饺还是很不错的[doge]

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芫爆墨鱼花，觉得花椒香气不够，完全可以加点花椒油，花椒水泡过的花椒粒加进去，且不说颜色本身不搭，泡过水的花椒粒火气不够香味出不来不说，最要命的是垫牙！

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78野生海参是真不贵，问题上我们去和您去吃的是同一道菜么[doge]

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别加花椒粒，我不爱吃到花椒粒，还得挑出来

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千万别加花椒粒[笑哭]

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这小刘有空还是要跟小程最爱的大徒弟老于多学学做菜技巧

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