手把手教你40秒手冲绝活！万金油手法练会了无敌！

格局要放大，冲的不好喝就是成哥烘的不好！

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可是250除以18，除不尽啊[笑哭]

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夏季八冲得了[doge]

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夏天多喝点水没事，该冷泡了

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刚试过中烘40s感觉也很好,比常规冲出来的口感要好很多，风味也很集中[tv_点赞]

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我来交z字型40秒的作业了

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传下去，咖啡橙子菠萝手冲才40秒！[呲牙]

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橙子哥背后滑板是小杯感恩？小杯感恩是啥？？？

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如果说40秒没冲够粉水比，或者说我冲够了粉水比的情况下，我是应该保证40秒的时间还是应该保证粉水比够了

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刚入行的时候就看过成哥最早那个四十秒快冲的视频了，没想到可也被朝花夕拾了[吃瓜]

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我住b站了[doge]

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手冲本来就不稳定，即使是冠军。如果追求出品一致要么买个自动机器要么杯测/聪明杯

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粗粗試了一下，深烘豆18g，摩卡碎，50秒，90度180g，畫圈，很不錯，比摩卡壺做的美式好，醇厚，有甜感，苦味柔和，澀感小

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由AI生成的总结： 视频演示了一套通用的40秒速冲咖啡手法，适用于各类烘焙程度的豆子。 • 使用1:10粉水比（推荐18g粉+180ml水），通过三阶段水流调控（小→中→大流速）实现均匀萃取 • 浅烘豆侧重展现明亮果酸风味，深烘豆则强化油脂感与醇厚质地 • 关键需全程保持注水流畅稳定，采用肩部放松、肘关节主导的运腕姿势保证动作一致性 • 成品汤色偏浅却具备完整层次感，甜感突出且极少产生杂味 • 若水量不足可通过调细研磨弥补，但切勿因担心过浓而过度加水稀释 • 此技法虽简化流程但仍需刻意练习水流控制，适合作为核心应急冲煮方案

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卡点来[doge]

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考古归来[嗑瓜子] 当年真的瘦

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1：10也太迪拜冲法了[笑哭]

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终于喝到v2啦，午觉没睡醒倒豆子的时候还撒了，豆袋真的装太满了啦[笑哭] 用比平时手冲粗两格的研磨度，一刀流冲1：12再加点水bypass，非常香醇不傻苦还有一点点酸度点缀很好入口

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搞了半天，还是觉得摩卡壶整出来的更合我口味

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