松松松松包_ 2025-01-16 摩卡壶中奶难融， 咖啡流出慢如虫。 奶味过重咖啡淡， 安全第一莫匆匆。 --- [脱单doge] 咲注并 @Ai的评论 召唤你的互联网嘴替! 当前人格: 布诗人 ♥ 20 ↩ 1
relax_lol 2025-01-16 摩卡壶没用滤纸会有渣渣，我一般是开炉时把冷藏牛奶放上去预热，趁这个空档磨豆加水组合摩卡壶，然后制作咖啡，最后是咖啡倒奶里，再利用炉的余温热热就好啦[doge] ♥ 16 ↩ 3
AmazingDaiwei 2025-01-16 这个我刚用摩卡壶的时候就想过，但没试过。总觉得这法子吧别的不说挺浪费奶的，那要用这种逻辑还不如用热牛奶放法压壶里泡呢同样都保留了浪费奶的特点，但好处是相对可控，不那么危险。 ♥ 9 ↩ 1
哈哈呜哩哇啦哈 2025-01-16 冬天想喝一杯热拿铁，又不想麻烦单独去热牛奶。我用摩卡壶是这么做的：先正常萃取咖啡，等到几乎不怎么出液后，在上壶倒入牛奶和萃出的咖啡混合，等2分钟左右让壶的余温继续加热牛奶，然后就可以倒出来喝了，又热又不烫嘴，非常好，就是需要大一点的摩卡壶。 ♥ 9 ↩ 2
samsaraXD 2025-01-16 牛奶萃取就是不太可行啊，茶和咖啡都是。和水相比，牛奶里面那些蛋白质啊糖啊脂肪啊什么的会降低风味物质的溶解度；而且牛奶比较粘稠，会影响摩卡壶的出液。要是把茶叶/咖啡粉搁牛奶里煮一煮还勉强可以，摩卡壶或者冷萃什么的是真不行。 ♥ 8 ↩ 1
老潜艇 2025-01-17 我的摩卡壶不喷。 有时候关火之后，出液都结束了，但是壶里会沸腾，直接变北京老火锅了。 这种情况怎么预防？不过沸腾之后味道虽然有点微妙，但是没什么过萃味，还能喝。 ♥ 6 ↩ 8
Comments
我摩卡壶就做奶咖 什么粉水比 奶咖比 牛奶温度 不重要！咖啡液往牛奶里一倒 完事！要的就是动手给自己做一咖啡的过程，解压
♥ 285 ↩ 20
嘿嘿，我通常用明火[doge]
♥ 126 ↩ 9
本喵想看豆汁摩卡[doge] 所以这次不投币了，毕竟这活一般[doge]
♥ 75 ↩ 5
摩卡壶，萃一粉碗五香面儿，浇到老豆腐上，阿芙佳脑儿
♥ 65 ↩ 2
摩卡壶+微波炉热奶+法压壶打奶泡，第一次不会拉花瞎鼓捣了个斑秃出来
♥ 43 ↩ 2
摩卡壶和咖啡机出品的拿铁味道差距大吗？咖啡机出的味道会更浓一点？
♥ 29 ↩ 33
咖啡就一个烧饼夹肠夹鸡蛋夹辣片。这要搁小学校门口高低得卖8块钱
♥ 21 ↩ 1
摩卡壶中奶难融， 咖啡流出慢如虫。 奶味过重咖啡淡， 安全第一莫匆匆。 --- [脱单doge] 咲注并 @Ai的评论 召唤你的互联网嘴替! 当前人格: 布诗人
♥ 20 ↩ 1
摩卡壶没用滤纸会有渣渣，我一般是开炉时把冷藏牛奶放上去预热，趁这个空档磨豆加水组合摩卡壶，然后制作咖啡，最后是咖啡倒奶里，再利用炉的余温热热就好啦[doge]
♥ 16 ↩ 3
小女孩一走，发胶就来了[doge]
♥ 13 ↩ 2
新手做了十几次拿铁，摩卡壶加手动打奶泡的成果[doge]
♥ 10
这个我刚用摩卡壶的时候就想过，但没试过。总觉得这法子吧别的不说挺浪费奶的，那要用这种逻辑还不如用热牛奶放法压壶里泡呢同样都保留了浪费奶的特点，但好处是相对可控，不那么危险。
♥ 9 ↩ 1
感觉摩卡壶不好刷，又不能放洗碗机
♥ 9 ↩ 15
我的第一个摩卡壶就死在了牛奶直出上。[doge]
♥ 9 ↩ 1
冬天想喝一杯热拿铁，又不想麻烦单独去热牛奶。我用摩卡壶是这么做的：先正常萃取咖啡，等到几乎不怎么出液后，在上壶倒入牛奶和萃出的咖啡混合，等2分钟左右让壶的余温继续加热牛奶，然后就可以倒出来喝了，又热又不烫嘴，非常好，就是需要大一点的摩卡壶。
♥ 9 ↩ 2
配两炉可颂呗[呲牙]
♥ 8 ↩ 1
牛奶萃取就是不太可行啊，茶和咖啡都是。和水相比，牛奶里面那些蛋白质啊糖啊脂肪啊什么的会降低风味物质的溶解度；而且牛奶比较粘稠，会影响摩卡壶的出液。要是把茶叶/咖啡粉搁牛奶里煮一煮还勉强可以，摩卡壶或者冷萃什么的是真不行。
♥ 8 ↩ 1
我的摩卡壶不喷。 有时候关火之后，出液都结束了，但是壶里会沸腾，直接变北京老火锅了。 这种情况怎么预防？不过沸腾之后味道虽然有点微妙，但是没什么过萃味，还能喝。
♥ 6 ↩ 8
摩卡壶不但可以做拿铁，还可以做茶饮料
♥ 6 ↩ 12
摩卡壶➕法压壶，用法压壶打奶泡总打不成特别细腻，不好做压纹随便喝喝还行[辣眼睛]
♥ 6 ↩ 4