Engelberte 2026-05-11 西安的朋友就没想明白一个核心的问题，牛羊肉泡馍本质上吃的不是牛羊肉而是那个馍，说破大天也就是个碳水吃食。碳水吃食在老百姓心目中就应该在 20块钱以内解决。 ♥ 743 ↩ 193
伏羲ono 2026-05-12 我本地人，有次中午去吃泡馍要机器绞，那老板说:"都自己掰呢你要机器绞，绞出来做不好吃"，那我就自己掰了，掰完还要自己递给后厨，最牛逼的来了，人后厨来了句:"掰太大做不了，拿回去重新掰" 我家乡的餐饮服务，全国独一档了吧，肯定有人杠这是个例，但这并非个例，不少店都是这样，先不说好不好吃，就这个服务，西安泡馍店独一份 ♥ 392 ↩ 64
羌塘的风雪 2026-05-12 我爸妈也是地道的老陕，在西二环这边工作一辈子了，4月底海南的表舅一家人带着东北的朋友来玩儿，9个大人点了9碗羊肉泡馍1碗牛肉泡馍，两个蘸酱菜拼盘，一斤腊牛肉，4个小菜和6个冰峰，老安家结账940+，烤肉还是从隔壁家拿的，没算在内。回来爸妈说以后还不如找个炒菜馆子，一碗泡馍三两片肉卖太贵了 ♥ 234 ↩ 39
第二人民医院 2026-05-15 “都是景区黑店，关我西安什么事？” “都是清真黑店，关我西安什么事？” “我们本地人不常吃的，贵不贵对我们没影响。” “西安这么大的城市，才二三十就能让你吃饱，你还想怎么样？” “人房租贵地势好，卖的贵不是应该的吗。” “只要是明码标价，你就不该背后说人家。” 这些是吐槽泡馍视频里部分西安本地人辩解的逻辑，欢迎补充。 另外这碗牛肉汤7元，可免费续汤，老板的毛利也不错。 ♥ 195 ↩ 11
桃花江看 2026-05-13 西安土著告诉你们，现在的西安是一线城市的消费，三线收入，2008年以前米线凉皮肉夹馍那真真是穷鬼套餐。每个都是一块钱一份。两三块就能在夏天重体力活的情况下吃饱。后边全国经济腾飞然后物价飞涨，凉皮从1块干到现在8块左右，肉夹馍也是 ♥ 118 ↩ 34
LYSkylines 2026-05-17 我是不明白为啥有维护泡馍店家的人[鸭科夫_干嘛鸭]多少物料成本一算就知道了。说到头来这群人好像不是在维护对错，而是维护自己莫名其妙的尊严和面子 ♥ 82 ↩ 3
姜天师的千匹之路 2026-05-17 我是西安人，太了解这里人的那幅面貌了。把无礼当耿直，把教养低当真性情。只有有人批评此地的人文风貌，一律用直爽、心热、不务虚解释。殊不知现代契约社会，我们一生所见之人大多都是淡泊之交，用不着掏心窝吧？说白了，这个地方历来自给自足而少融合，人也缺乏流动性，很多人仍然是前现代私民社会的观念意识，精神上并没有进入现代社会。这也是我为什么离开西安的原因，作为一个企业主，曾经因为思乡把公司迁回西安，可这里的营商环境和人文风貌，自然环境和城市治理，真的没有一个能在中国城市平均线以上的，再次毅然决然的离开了。 ♥ 63 ↩ 8
Comments
除了泡馍从业者，陕西本地消费者自己也觉得贵，只是老陕人不发声，被从业者代表了
♥ 658 ↩ 92
西安的朋友就没想明白一个核心的问题，牛羊肉泡馍本质上吃的不是牛羊肉而是那个馍，说破大天也就是个碳水吃食。碳水吃食在老百姓心目中就应该在 20块钱以内解决。
♥ 743 ↩ 193
这是15元的淮南牛肉汤[吃瓜][吃瓜][吃瓜]
♥ 435 ↩ 50
我本地人，有次中午去吃泡馍要机器绞，那老板说:"都自己掰呢你要机器绞，绞出来做不好吃"，那我就自己掰了，掰完还要自己递给后厨，最牛逼的来了，人后厨来了句:"掰太大做不了，拿回去重新掰" 我家乡的餐饮服务，全国独一档了吧，肯定有人杠这是个例，但这并非个例，不少店都是这样，先不说好不好吃，就这个服务，西安泡馍店独一份
♥ 392 ↩ 64
以前清真的泡馍贵，不清真的便宜，现在清真的泡馍更贵，不清真的基本没了…[喜极而泣]
♥ 217 ↩ 6
我爸妈也是地道的老陕，在西二环这边工作一辈子了，4月底海南的表舅一家人带着东北的朋友来玩儿，9个大人点了9碗羊肉泡馍1碗牛肉泡馍，两个蘸酱菜拼盘，一斤腊牛肉，4个小菜和6个冰峰，老安家结账940+，烤肉还是从隔壁家拿的，没算在内。回来爸妈说以后还不如找个炒菜馆子，一碗泡馍三两片肉卖太贵了
♥ 234 ↩ 39
泡馍能不能先缓缓，先把肉夹馍价格打下来吧，腊汁肉夹馍的价格快赶上腊牛肉夹馍的价格了，肉还没腊牛肉的肉多
♥ 212 ↩ 35
“都是景区黑店，关我西安什么事？” “都是清真黑店，关我西安什么事？” “我们本地人不常吃的，贵不贵对我们没影响。” “西安这么大的城市，才二三十就能让你吃饱，你还想怎么样？” “人房租贵地势好，卖的贵不是应该的吗。” “只要是明码标价，你就不该背后说人家。” 这些是吐槽泡馍视频里部分西安本地人辩解的逻辑，欢迎补充。 另外这碗牛肉汤7元，可免费续汤，老板的毛利也不错。
♥ 195 ↩ 11
西安土著告诉你们，现在的西安是一线城市的消费，三线收入，2008年以前米线凉皮肉夹馍那真真是穷鬼套餐。每个都是一块钱一份。两三块就能在夏天重体力活的情况下吃饱。后边全国经济腾飞然后物价飞涨，凉皮从1块干到现在8块左右，肉夹馍也是
♥ 118 ↩ 34
西安呆了几年了，总结很到位，西北人的直爽性格干不了服务业
♥ 92 ↩ 35
泡馍那么普通的主食，就没有必要走出陕西，等老一辈子走了，那破玩意儿估计也没啥人吃了……
♥ 91 ↩ 21
这种东西当地人没必要护着吧？别人说上海物价贵我一直都在猛猛点赞的[微笑]
♥ 97 ↩ 10
我是不明白为啥有维护泡馍店家的人[鸭科夫_干嘛鸭]多少物料成本一算就知道了。说到头来这群人好像不是在维护对错，而是维护自己莫名其妙的尊严和面子
♥ 82 ↩ 3
赶快骂，真把价格骂下来我真感谢广大网友了[doge_金箍]
♥ 71 ↩ 5
就是贵，贵就罢了，肉给的太少，西安啥收入水平啊？连沈阳都比不上，物价比沈阳高多少我都不好说。
♥ 64 ↩ 19
我是西安人，太了解这里人的那幅面貌了。把无礼当耿直，把教养低当真性情。只有有人批评此地的人文风貌，一律用直爽、心热、不务虚解释。殊不知现代契约社会，我们一生所见之人大多都是淡泊之交，用不着掏心窝吧？说白了，这个地方历来自给自足而少融合，人也缺乏流动性，很多人仍然是前现代私民社会的观念意识，精神上并没有进入现代社会。这也是我为什么离开西安的原因，作为一个企业主，曾经因为思乡把公司迁回西安，可这里的营商环境和人文风貌，自然环境和城市治理，真的没有一个能在中国城市平均线以上的，再次毅然决然的离开了。
♥ 63 ↩ 8
15+3[微笑][微笑]
♥ 59 ↩ 4
除了商贩以外这么多人护着死犟是为何？任何人说湖南烧烤贵我一个湖南人都百般同意，承认泡馍贵和不值对于某些西安人有啥损失啊？
♥ 44 ↩ 15
西安旅游大唐不夜城旁边点了羊肉泡馍尝试，40来块钱，一碗碎饼，两片薄羊肉…我当时就震惊了，这还不如吃一碗兰州拉面
♥ 43 ↩ 12
这样行不行，以后吃泡馍用身份证，本地人全价，外地人半价，这不都开心了[doge_金箍]
♥ 54 ↩ 15