中国咖啡的进化方向，还需要咖啡馆吗？

从速溶咖啡，到星巴克、瑞幸，只用了30来年，咖啡就在中国商业大地上生根发芽。我们是千年茶叶大国，如今的上海却是全球咖啡馆最多的城市，这一切的变化是怎么产生的？中国咖啡变革下，现磨咖啡、挂耳咖啡、咖啡冻干……这些咖啡有什么不同？