中国食品报融媒体
“反式脂肪酸代谢需要两个月”的传言，也许大家曾有听闻。然而，这是一则在全球造了20年孽的“成年谣言”。谣言的始作俑者是谁？反式脂肪酸的代谢路径如何？它影响健康的真正机理是什么？欲知答案，还请收看本期视频——