黄颡鱼：这种 不起眼的“黄辣丁”，竟是我国淡水养殖的支柱之一！

黄颡鱼有个冷知识：当年养殖这东西总是攻克不了繁殖关，最后是我们鱼类增养殖学的导师赵老师，通过降低光照强度的方式给攻克了。当年上课的时候，我就寻思：嗨，不就是天色太亮，放不开嘛[doge][doge]……

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这鱼劲特别大，容易脱钩，拉上来之后一定要用手一把抓住，不然就跑了[doge]

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这鱼不知为何俗名特别多，什么嘎牙子、黄鸭叫、黄辣丁、昂刺鱼、黄骨鱼…… 我这边一般都叫嘎牙子[笑哭]

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来了，2斤多

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我在黄河钓到的第一条鱼

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儿子逮的，还挺漂亮的

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一般吧

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本地方言一般叫它“昂公鱼”（发音差不多是这样），小时候吃的比较多，但是现在城市化程度上来之后现在很少有卖了

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我们老家叫“gie ya”/“ji ya”，反正我爹是这样叫的[笑哭]，可能是方言的问题，我也很难描述清楚，那个是前面发音还是后面发音，好吃是真的好吃，小时候我爹钓上来的鱼我最喜欢的就是这个

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请问一下，我们当地的这种鱼叫什么名字，都快三十岁了，我还不知道这鱼叫啥[笑哭]

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钓的，这玩意提杆慢了吞钩[笑哭]

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中午刚吃

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前天钓的[doge]

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之前钓的

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我们这里叫昂刺鱼，本地有很多人不吃无鳞鱼，认为无鳞鱼吃腐肉死尸不干净，其实现在的无鳞鱼都是养殖的吃的都是饲料，当然口味没有野生的鲜美，这个鱼优点当然是无刺肉嫩啦，缺点是肉太少了吃不饱[吃瓜]

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老家有两个叫法，一个叫“昂刺鱼”，另一个叫“汪丫鱼”

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这种鱼越大越不好吃，一二两的时候最好吃，最适合干煎，如如果不服请去试试干煎红烧和清炖！就好比野兔要多油多酱油，斑鸠要韭菜鸡蛋煎饼子最好吃一样。

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我们学校给教师食堂供应的菜单就有这玩意儿，固定做法是拿剁辣椒蒸，每次那个肉腥到不行，要不是中午值班实在没有时间出去吃东西，我是真不想吃学校食堂的饭，难吃还不顶饿

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请问下这是黄颡鱼本种吗？坐标广东

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[辣眼睛][辣眼睛][辣眼睛]嘴巴大大，喜欢把鱼钩吃进肚子里面，烦死了。扎人贼疼，说它刺没毒 我是不信的[doge]

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