麻 辣 烫 天 花 板
Description
麻辣烫汤底: 1/4块牛油火锅底料 一杯牛粉(冷水刚好可以化开奶粉的量)筒骨汤(2根鸡腿 3根筒骨 姜葱 料酒 冷水先焯 再加开水煮至少2小时)葱 蒜 灵魂麻酱(水化开芝麻酱 一点点花生酱 一点点蕃茄酱 按自己喜欢的口味去尝试吧) 蒜汁(蒜 水) 麻辣虾米烫: 1/4块牛油火锅底料 葱 蒜 焯过水的小龙虾 泡面 筒骨汤
麻辣烫汤底: 1/4块牛油火锅底料 一杯牛粉(冷水刚好可以化开奶粉的量)筒骨汤(2根鸡腿 3根筒骨 姜葱 料酒 冷水先焯 再加开水煮至少2小时)葱 蒜 灵魂麻酱(水化开芝麻酱 一点点花生酱 一点点蕃茄酱 按自己喜欢的口味去尝试吧) 蒜汁(蒜 水) 麻辣虾米烫: 1/4块牛油火锅底料 葱 蒜 焯过水的小龙虾 泡面 筒骨汤
Comments
麻辣烫天花板……应该被熏黑了吧……[辣眼睛]
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方便面炒IPhone 13!爆油爆辣,加个蛋加几个螺丝,葱不要生的蒜不要熟的!多加香菜!在香菜里面找手机![打call][打call][打call]
♥ 2724 ↩ 13
科普一下串串火锅冒菜麻辣烫的区别。 火锅,牛油味重,锅底是一斤底料➕3斤油➕3斤水➕调味粉,因为涮的是毛肚鸭肠需要去腥味的,所以油必须重,油脂感越丰富,口感越好,重庆甚至加5斤油,但是是老油,所以成本低。 串串,不需要太多油脂,香料味一定要重,热锅串串可以用牛油或者混合油,冷锅串串用清油这样不容易凝固,为了节约成本,一般是半斤底料一斤油。 冒菜是一个大锅,重复烫菜,大锅里面底料和油的比例很低,调味粉放的重,碗底还需要放调味粉,基本上吃的是鸡精味,油只是出锅后洒一些,成本会更低,所以不收锅底费。
♥ 1051 ↩ 8
当时唐家三少有本小说叫天火大道,里面有个做麻辣烫的,他告诉主角说,专业的麻辣烫是需要不断开关熄火把水煮沸,煮开关火,用水烫熟[笑哭][笑哭],水不烫了再煮沸……不断重复,才是专业的麻辣烫[笑哭],最离谱的是当时我还信了,我还觉得我充满了智慧[笑哭][笑哭][笑哭][笑哭]
♥ 805 ↩ 10
作为阿彭老粉,看到阿彭终于做出了我们做的起的菜,我深感欣慰[脱单doge][脱单doge][脱单doge]什么时候来试试看披萨呀阿彭giegie[脱单doge][脱单doge][脱单doge]
♥ 635 ↩ 6
曾经,同学生日。几个同学,你送一箱小浣熊干脆面,他送一箱煎饼,再配几根葱、雀巢炼乳、番茄酱。做成了“友谊地久天长劲脆鸡肉卷”,寿星大赞其味道。
♥ 391 ↩ 4
以前去外地吃过张亮麻辣烫等等,才知道还有一种还要自己加麻辣才有麻辣的麻辣烫,更离谱的还有一些是出锅就没有麻辣的麻辣烫店,没有麻辣的麻辣烫为什么要叫麻辣烫
♥ 213 ↩ 11
已经是彭酱的对象啦 谢谢大家的关心 目前暂时还不打算公开 因为关系不大稳定 有时候梦不到[害羞]
♥ 131 ↩ 3
看毛线,暑假作业写完了?![生气],家人们还有最后几天还有什么遗憾要说吗[生气][doge]
♥ 70 ↩ 7
火锅底料是拼多多买的吗?苹果13香?
♥ 37 ↩ 2
这个up不是早塌房了吗,怎么还在粉他啊,据说是在搞对象的时候,和前女友纠缠不清,她前女友b站有号,好像叫什么 钮祜禄甄嬛要私通[doge]
♥ 27 ↩ 6
懂了,UP主36岁[微笑]
♥ 25
上次在澳洲点了麻辣烫 麻辣烫20刀 配送费12刀[难过]
♥ 24 ↩ 3
麻辣烫--有汤、菜品较少、无蘸料、无竹签、单人份 串串-----无汤/有汤、菜品较多、有蘸料、有竹签、多人吃气氛、可冷吃(有汤的时候可以不要蘸料) 冒菜-----无汤、菜品最少、无蘸料、无竹签、单人份 火锅-----无汤、菜品最多、有蘸料、无竹签、多人吃气氛
♥ 14 ↩ 4
米其林厨师的申请条件如下: 1、去法国、美国、意大利、英国的正规烹饪学校读完正式课程; 2、师从著名烹饪大师或者在知名的豪华餐厅工作,担任sour chef或者chef; 3、在国际著名美食烹饪大赛上获得过名次; 4、有独特的创意和拿手的招牌菜; 5、在当地和业内有较高的知名度和声誉。 完成以上条件后会有美食评审想米其林餐厅推荐,或者主动去法国米其林审查会申请成为一名米其林厨师。UP主懂我意思吧[傲娇][傲娇][傲娇]
♥ 14
我喜欢吃iPhone13,up下期能做个iPhone13方便面么
♥ 13 ↩ 2
你可以开店啦[给心心]没想到在澳洲买龙虾也不算太便宜
♥ 13 ↩ 2
麻辣烫汤底: 1/4块牛油火锅底料 一杯牛粉(冷水刚好可以化开奶粉的量)筒骨汤(2根鸡腿 3根筒骨 姜葱 料酒 冷水先焯 再加开水煮至少2小时)葱 蒜 灵魂麻酱(水化开芝麻酱 一点点花生酱 一点点蕃茄酱 按自己喜欢的口味去尝试吧) 蒜汁(蒜 水) 麻辣虾米烫: 1/4块牛油火锅底料 葱 蒜 焯过水的小龙虾 泡面 筒骨汤
♥ 13
没进来就已经想到了封面,龙虾[喜极而泣]可以考虑换点题材吗
♥ 12