圈内人说的“好咖啡有茶感”是什么意思？茶感又是什么？
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好多刚入坑咖啡的小伙伴，听咖啡风味描述都挺玄乎，什么茶感分红茶、绿茶、伯爵茶啊，花香分红花、白话、粉花啊、糖分枫糖、蜂蜜、蔗糖啊……这些看着差不多的风味有什么区别？为什么夸一个咖啡不错会用“茶感”？西达摩的豆子一大特点就是茶感和花香，今天咱们拿这新品当个教具，搬个马扎，开唠！
好多刚入坑咖啡的小伙伴，听咖啡风味描述都挺玄乎，什么茶感分红茶、绿茶、伯爵茶啊，花香分红花、白话、粉花啊、糖分枫糖、蜂蜜、蔗糖啊……这些看着差不多的风味有什么区别？为什么夸一个咖啡不错会用“茶感”？西达摩的豆子一大特点就是茶感和花香，今天咱们拿这新品当个教具，搬个马扎，开唠！
Comments
为啥伯爵上的老头不是这个？[doge]
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记得付英镑[doge]
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现在啥咖啡我都能喝出茶感，只要浓度够低就行，1分钟前的咖啡液不要，只取后边2分钟的浸泡液，全是茶感，清淡，清香，甜，妥妥的红茶感官
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办公室还留着的成哥的2023年东岸的罐子[呲牙]留着不舍得丢
♥ 12 ↩ 4
果然，呼～只有零次和无数次，潇导是越来越熟练了呢[doge]
♥ 12
辛鹿的翡翠石榴瑰夏拼配有绿茶感，类似于……黄山毛峰？？（奶咖） 同一家的中度烘焙糖心荔枝奶咖有红茶感，类似于大红袍
♥ 11 ↩ 9
什么？原来我做了这么多年精品咖啡不是圈内人了？茶感本质偏向于茶涩感 而非茶香 茶韵 卖货商人会把 绿茶 白茶 伯爵茶 乱七八糟的茶写进风味描述里 其实严格来说这就是瑕疵味 喝进嘴里都会把尾段的苦变得涩起来 就跟茶叶泡久了哪个回甘的味道一样
♥ 9 ↩ 8
啥叫如目达摩伯？[吃瓜][吃瓜][吃瓜]
♥ 9 ↩ 6
这么来一句，我也印象深……[笑哭] 现在脑海里全是成哥说那句“诶嘿… 桃”了[笑哭]
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寻祖04：38[夏语动态表情包_吹风]
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鸳鸯拿铁，茶感豆搞定[吃瓜]
♥ 5
[doge]省流：小祖宗4：37
♥ 4 ↩ 1
刷，就点进来了
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吸血伯爵成子[doge]
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bgm都满满的孤寡老人味[笑哭]，成哥不哭
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就冲小祖宗这掺着时差的呼哥哥，我直接买爆
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这前方记者连线没延迟，少了点味道啊[doge][doge]
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实名羡慕up这溢出屏幕的才华[点赞][点赞][点赞]，YYDS！快来一键三连吧[热词系列_优雅] 一、作者参加生豆拍卖会的故事，以及介绍了来自埃塞俄比亚西达莫产区的豆子，该产区的特色是有一丝丝的茶感。 00:12 - 参加生豆拍卖会，九零加的豆子成为精品咖啡的标准 01:05 - 公司卖的全是90分往上的豆子，这款豆子来自西达墨产区 02:22 - 这款豆子名为74110，有红色花朵、蓝莓和伯爵茶的风味描述 二、咖啡豆的设计和风味描述，以及如何冲泡出这款埃塞俄比亚原生品种的咖啡。同时，视频展示了英国伯爵茶的灵感来源。 03:04 - 咖啡花的味道与茉莉花相似，粉色花朵更甜蜜，红色花朵更激烈鲜艳 03:37 - 伯爵茶风味描述为柚子皮、橘子皮油的味儿，让人感觉舒适 04:17 - 这款74110豆子的设计灵感来自英国伯爵茶，封面上有英国伯爵形象 三、一种口感明显的果子，入口有茶感，香气像花香，不同的喝法会感受到不同的酸质，推荐使用大杯喝，享受果子发酵的味道。 06:01 - 口感明显，回口带茶香，香气像花香，不同喝法有不同酸质。 06:28 - 口感清晰，不过分，大口喝有果子发酵味。 06:47 - 等猪推荐，满意了吧，三连吧，给一杯。 --以上内容由模型基于视频内容生成，仅供参考。视频总结、高能空降欢迎召唤热心市民@AI视频小助理
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就是没那么多焦糖味呗
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