账号已注销 2022-06-19 给小哥个不成熟的建议，既然你是做夜晚场卖炸串宵夜的，白天场地也别浪费，可以找个早点包子的店加入你们，均摊一部分房租，提高利润，我家附近也有很多这种早晚档口，白天晚上卖东西的不是一家[doge] ♥ 2025 ↩ 48
CcAubury 2022-06-19 温馨提示：热心外地b友千万不要远程下单，然后还备注不用送货，就为了支持小哥和峰哥。非要买的话也得编一个收货地址。上一个vivi姐的taco店就是被这样被平台判定恶意刷单而封掉的 ♥ 3099 ↩ 46
候鸟55666 2022-06-19 我就在坪洲跑外卖，不过这哥们店我一次都没接到过，这边炸货店好像就没特别多单的，农耕记是在大仟里里面有个大店，分出来专门做外卖的，根本没法比。 总之平台是把商家和骑手都当牛马，为什么商家做不出来大家会催？因为超时会扣钱，那是谁订的这么短的送达时间和是谁扣我们的钱呢？是美团配送公司 对商家来说，到出餐时间不点出餐，美团就要扣他店的热度，为什么呢？因为如果不点出餐没任何影响的话，他们不会像现在这样热心一来单就点出餐 商家被美团拿店铺热度要挟着点出餐，那他要是点了却没出，我们骑手肯定会骂他，但是注意这个时候，谁还记得是美团订的时间太短 、派单系统太乱、本该留出处理意外卡餐的时间却没留、 扣的钱到美团手里了 ，家人们美团平台把和骑手之间的劳资矛盾给了商家这边 ♥ 657 ↩ 22
Mr潜力谷 2022-06-19 @茄子不如黄瓜 仔细看了你的外卖店铺,我从去年副业开了家炸串餐饮店,截止到现在开业4家了,看到峰哥采访你的视频还有这几期餐饮的,挺有感触,说下我的理解. 1/目前已过了纯外卖盈利模式,我的意思不是说纯外卖一定不盈利,只是大概率的店, 2/且你的品类不是复购性的刚需产品,也就是说外卖只是方圆6-8km固定有外卖需求的人点餐,只是炸这几样属于特色小吃类复购率不会太高 3/外卖抽成只是一个方式,即使抽点低你也不会挣太多,因为1/2点说的是再根本上就觉得了这个品类和模式就不会有很大盈利. 4/我的4家店都是再7-8线的小县城,炸串可以配配酒,可以撸串酱拌等作为刚需饮食,堂食+外卖,还可以匹配周边的米粉饭奶茶等,所以复购率很高,加上口味和运营是整套的东西.不吹牛逼,不信可知乎，美团、抖音、小红书搜"凑合州炸串"加下我，朋友圈都有我从去年4月到现在的整个过程，都有记录 ♥ 853 ↩ 46
炸鸡腿动物园 2022-06-19 我们这是小城市，在x了吗、x团在大城市刚兴起还没进我们小城市时候，我们有自己的一个平台，配送大概是3-5元，也有优惠券，店铺多为本地人常去那些，餐食价格和店里是一样的。一开始生意特别好，配送员也负责，那个平台也负责。后来x了吗和x团等入驻，给各种补贴，渐渐的配送员全跳槽了，商家也渐渐与那几个大平台合作。我最后一次点本地那个平台的外卖，点了等了很久很久很久都没收到饭，打电话给骑手，粗暴回应说不送了，打电话给平台，说那退你好了啊。然后不了了之。再没过多久这个本地平台就倒闭了。[辣眼睛] ♥ 216 ↩ 20
Mr潜力谷 2022-06-19 峰哥,期望翻牌哈,我是再个上市公司做管理,去年4月份副业投资做了家炸串餐饮店,截止到现在一年多的时间,发展4家店了叫凑合州炸串,抖音外卖都可以搜到现在还在扩张中,有机会欢迎来山东滨州做客哇 ,看了您几期餐饮的视频,我是县城副业创业,现在是托管状态,每月1个店纯利1万左右,是托管状态,还有就是我这事副业做哈属于是90后从大城市返乡创业类型 ♥ 233 ↩ 14
爱奋斗爱梦想 2022-06-21 峰哥，我觉得这位出镜大哥，没有整明白啊。我是做市场推广的，我出去做推广的时候，做美团平台的，分两种， 一种“线上线下结合”，线下环境干净整洁，有客上门吃，线上美团点餐比线下便宜，因为很多人点外卖都是越便宜越多人点。 另外一种：“只做线上”，像出镜大哥这个店铺就是只做线上的，店铺不需要装修，也不用干净。因为客人看不到，把钱花在产品的包装上，进货可以进中等或者最便宜的菜源。压低进货成本，然后客户点的餐，客户没有标明备注加量，可以偷工减料。白领一般吃不了那么多的。价格便宜点，薄利多销。菜式就是饭菜，汤粉这些刚需菜品。 这个出镜老哥，做生意太老实了，不适合做生意，奸商奸商，无奸不商。都没有人上门吃饭，还装修啥啊？应该多花心思在产品上，炸鸡一般都是冰冻很久的，进货很低价格，才能赚钱。这个大哥太实在了，食材新鲜，店铺装修，价格不贵便宜点，很难搞的。 希望峰哥可以看到，我出来市场推广，在广州这边见了很多美团线上客户，都是这样。量少，价格便宜，店铺卫生很差，包装很精美，进货价很低，都是冰冻很久的鸡肉也不新鲜。 ♥ 444 ↩ 76
碧咸朗拿度 2022-06-19 看好多评论还是有些学生思维的，觉得要把自己的东西做得很好吃，其他就没问题。但是炸货这个东西本来门槛就不高，同质化很严重，也没有什么连锁品牌或者大v背书，所以关键还是在流量。对于这种10几块的东西，本来也是快消，只要不是特别离谱，产品就没问题。 我是觉得他选的赛道不太好，油炸类太细分了，导致受众有限，而且时段有限……一天只有一个高峰，肯定不去一天三顿高峰……而且在深圳那么热的地方卖炸的东西也不是特别匹配。 ♥ 88 ↩ 13
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给小哥个不成熟的建议，既然你是做夜晚场卖炸串宵夜的，白天场地也别浪费，可以找个早点包子的店加入你们，均摊一部分房租，提高利润，我家附近也有很多这种早晚档口，白天晚上卖东西的不是一家[doge]
♥ 2025 ↩ 48
这期拍的挺好的，峰哥没怎么露脸。
♥ 2843 ↩ 23
温馨提示：热心外地b友千万不要远程下单，然后还备注不用送货，就为了支持小哥和峰哥。非要买的话也得编一个收货地址。上一个vivi姐的taco店就是被这样被平台判定恶意刷单而封掉的
♥ 3099 ↩ 46
这小哥压根就不会赚钱，怪不得谁。明明可以把闲置的房子和汽车租出去就可以有不错的收入[辣眼睛]
♥ 5225 ↩ 71
奉劝大家，视频里的“黑作坊”算非常干净的，其他没有堂食的外卖千万别点，特别是粥类、香锅类、炸鸡类！
♥ 1167 ↩ 36
峰哥，你不愧是深圳跑男啊，我连续一个月都在坪洲跑外卖，你根本没在坪洲！你跑哪去了？
♥ 1039 ↩ 15
我是深圳卖厨具的，这小哥的厨房，已经算干净整洁的了，墙壁没太多油污、水池没剩菜渣、案板没乱放地上，已经属于很好了[doge]
♥ 657 ↩ 20
我就在坪洲跑外卖，不过这哥们店我一次都没接到过，这边炸货店好像就没特别多单的，农耕记是在大仟里里面有个大店，分出来专门做外卖的，根本没法比。 总之平台是把商家和骑手都当牛马，为什么商家做不出来大家会催？因为超时会扣钱，那是谁订的这么短的送达时间和是谁扣我们的钱呢？是美团配送公司 对商家来说，到出餐时间不点出餐，美团就要扣他店的热度，为什么呢？因为如果不点出餐没任何影响的话，他们不会像现在这样热心一来单就点出餐 商家被美团拿店铺热度要挟着点出餐，那他要是点了却没出，我们骑手肯定会骂他，但是注意这个时候，谁还记得是美团订的时间太短 、派单系统太乱、本该留出处理意外卡餐的时间却没留、 扣的钱到美团手里了 ，家人们美团平台把和骑手之间的劳资矛盾给了商家这边
♥ 657 ↩ 22
@茄子不如黄瓜 仔细看了你的外卖店铺,我从去年副业开了家炸串餐饮店,截止到现在开业4家了,看到峰哥采访你的视频还有这几期餐饮的,挺有感触,说下我的理解. 1/目前已过了纯外卖盈利模式,我的意思不是说纯外卖一定不盈利,只是大概率的店, 2/且你的品类不是复购性的刚需产品,也就是说外卖只是方圆6-8km固定有外卖需求的人点餐,只是炸这几样属于特色小吃类复购率不会太高 3/外卖抽成只是一个方式,即使抽点低你也不会挣太多,因为1/2点说的是再根本上就觉得了这个品类和模式就不会有很大盈利. 4/我的4家店都是再7-8线的小县城,炸串可以配配酒,可以撸串酱拌等作为刚需饮食,堂食+外卖,还可以匹配周边的米粉饭奶茶等,所以复购率很高,加上口味和运营是整套的东西.不吹牛逼,不信可知乎，美团、抖音、小红书搜"凑合州炸串"加下我，朋友圈都有我从去年4月到现在的整个过程，都有记录
♥ 853 ↩ 46
虚假的行业冥灯：罗永浩 真正的行业冥灯：峰子 不仅加速别人灭亡，还在灭亡之前白吃白喝，心疼这个老哥[小电视_哭泣]
♥ 501 ↩ 14
愚者举办； 智者举办； 全都举办[高考加油]
♥ 391 ↩ 16
美团可真tm牛，支付17，店家赚7块。
♥ 441 ↩ 38
我们这是小城市，在x了吗、x团在大城市刚兴起还没进我们小城市时候，我们有自己的一个平台，配送大概是3-5元，也有优惠券，店铺多为本地人常去那些，餐食价格和店里是一样的。一开始生意特别好，配送员也负责，那个平台也负责。后来x了吗和x团等入驻，给各种补贴，渐渐的配送员全跳槽了，商家也渐渐与那几个大平台合作。我最后一次点本地那个平台的外卖，点了等了很久很久很久都没收到饭，打电话给骑手，粗暴回应说不送了，打电话给平台，说那退你好了啊。然后不了了之。再没过多久这个本地平台就倒闭了。[辣眼睛]
♥ 216 ↩ 20
别光做炸物，进点面包胚，做汉堡，配点套餐，当正餐去卖。
♥ 247 ↩ 19
能拍出这样的视频给大家看，让大家知道一些不知道的事情，就已经是很好的视频了！
♥ 219 ↩ 1
峰哥,期望翻牌哈,我是再个上市公司做管理,去年4月份副业投资做了家炸串餐饮店,截止到现在一年多的时间,发展4家店了叫凑合州炸串,抖音外卖都可以搜到现在还在扩张中,有机会欢迎来山东滨州做客哇 ,看了您几期餐饮的视频,我是县城副业创业,现在是托管状态,每月1个店纯利1万左右,是托管状态,还有就是我这事副业做哈属于是90后从大城市返乡创业类型
♥ 233 ↩ 14
峰哥，我觉得这位出镜大哥，没有整明白啊。我是做市场推广的，我出去做推广的时候，做美团平台的，分两种， 一种“线上线下结合”，线下环境干净整洁，有客上门吃，线上美团点餐比线下便宜，因为很多人点外卖都是越便宜越多人点。 另外一种：“只做线上”，像出镜大哥这个店铺就是只做线上的，店铺不需要装修，也不用干净。因为客人看不到，把钱花在产品的包装上，进货可以进中等或者最便宜的菜源。压低进货成本，然后客户点的餐，客户没有标明备注加量，可以偷工减料。白领一般吃不了那么多的。价格便宜点，薄利多销。菜式就是饭菜，汤粉这些刚需菜品。 这个出镜老哥，做生意太老实了，不适合做生意，奸商奸商，无奸不商。都没有人上门吃饭，还装修啥啊？应该多花心思在产品上，炸鸡一般都是冰冻很久的，进货很低价格，才能赚钱。这个大哥太实在了，食材新鲜，店铺装修，价格不贵便宜点，很难搞的。 希望峰哥可以看到，我出来市场推广，在广州这边见了很多美团线上客户，都是这样。量少，价格便宜，店铺卫生很差，包装很精美，进货价很低，都是冰冻很久的鸡肉也不新鲜。
♥ 444 ↩ 76
普罗大众好难啊。钱都让谁挣了[思考][思考][思考]
♥ 158 ↩ 19
看好多评论还是有些学生思维的，觉得要把自己的东西做得很好吃，其他就没问题。但是炸货这个东西本来门槛就不高，同质化很严重，也没有什么连锁品牌或者大v背书，所以关键还是在流量。对于这种10几块的东西，本来也是快消，只要不是特别离谱，产品就没问题。 我是觉得他选的赛道不太好，油炸类太细分了，导致受众有限，而且时段有限……一天只有一个高峰，肯定不去一天三顿高峰……而且在深圳那么热的地方卖炸的东西也不是特别匹配。
♥ 88 ↩ 13