2000多万人看过的空气炸锅“玻璃脆皮鸡翅”，味道居然...

我自己做了，其实鸡皮真的很脆，但是肉不爆汁，但是！油都被炸出去了，热量友好多了

♥ 177 ↩ 7

盐焗粉冷藏一宿，皮向下180度15分钟，皮向上200度10分钟，吃

♥ 120 ↩ 2

这是教学吗？步骤又不做的明确点，腌制多少时间又不明确说，抖啥包袱0.00000几的，谁还会去特地去按啊[疑惑]

♥ 31 ↩ 1

我家空气炸锅是美的，烤鸡翅是其中模式之一(180℃ 18分钟 烤到一半会滴滴滴提醒翻面)，我喜欢吃甜一点的鸡翅，一般是放奥尔良鸡翅调料粉+东北烧烤调料粉，腌20分钟就行了，最好在烤的时候放点切片蒜和迷迭香，烤的时候散发的香气就够馋死人了，已经这样做鸡翅做了两年了，完全吃不够，还可以放两三个水果番茄进锅里烤，可以搭配着吃解解腻

♥ 19

所以光是烤就要20+20+15分钟吗

♥ 15 ↩ 17

不好吃，我做出来了，皮确实是非常脆的，但是里面的肉变成面面的粉粉的口感，巨难吃！！！主要问题是烤的时间过于长了。

♥ 20 ↩ 6

在市场买新鲜走地鸡，不要买冷冻鸡，这样就算你买回家之后立刻冷冻再解冻，口感也不会特别差，也不需要去血水、去异味。然后加酱油蚝油烧烤料粉，喷油或者直接加点油搅拌都行，就会油亮一点，不加也问题不大。这个鸡翅是新鲜鸡而不是冷冻鸡，我觉得这个很关键，可以减少很多去腥提鲜增嫩之类的步骤。

♥ 13 ↩ 4

你直接拿葱姜水腌制都行，鸡翅吸了水，去腥又嫩，烤好了撒点什么烧烤料、辣椒粉、椒盐都行。 1、你直接烤就是干香的那种。 2、如果你想吃嫩一点多汁一点的，你就鸡翅上刷点油。

♥ 8

直接腌10分钟，然后上锅煎，剩下的就是自己对火候的掌控，咸鲜爆汁

♥ 10 ↩ 9

骨头扔到盘子里是为了洗一个盘子吗[星星眼]

♥ 5

重点是倒油和换纸，倒油可以烤的均匀，换纸是防止杂质烤焦了黏在鸡翅上

♥ 5

建议电烤箱，200的电烤箱效果比1000+以上的空气炸锅好。这下你们懂了吧！

♥ 5 ↩ 2

空气炸锅15分钟就会焦！！！焦黑，九阳的

♥ 4 ↩ 1

0.00137年=12小时[doge]

♥ 3

甚至用的是原博主同款的腌料 确实好吃[兔兔岛_睡觉]

♥ 3

如此简单 令我心动 待我一试

♥ 3

所以要腌多久

♥ 3 ↩ 3

看了视频才想到，在北方生活那几年确实买不到盐焗味的东西。鸡皮干脆不刷油是一方面，另一方面是腌制后尽可能保证鸡皮有风干时间。

♥ 3

[吃瓜]不用盐焗粉，改用南乳，也不错

♥ 2

其实直接炸就很脆了 空气炸锅微波炉都一样 真要脆出去吃就行 脆皮水红醋加上高温烤才能脆

♥ 2