江湖游戏路乘疯 1h ago 花椒油保存方法：玻璃瓶子，将炸花的花椒放里面，放几个生花椒，不要多，几粒就行，多了生花椒味会盖过，把花椒油倒进去，养着，随着时间，花椒会释放花椒素，放多久都不会变味。一定要密封。不要用塑料和秩具。不用谢，爱心网友推荐。 ♥ 8 ↩ 1
大懒居士 1h ago 真心希望陈老师出一个零基础小白系列教程：比如如何选锅，怎么磨刀，正确的用刀方法，怎么挑选食材和调味料，应季的菜品也可以教教，面食系列包饺子/蒸包子/葱油饼/手擀面等等也不错。一个许愿怪的真诚留言[脱单doge] ♥ 7 ↩ 2
小厨学生 37m ago 留言🫰🏻： 1.之前用花雕酒泡2-4小时花椒后再炸，泡剩的酒倒进葱椒料酒里，这次又观察到一个小细节，料可以洗一下去杂质 2.刀刮一下花椒都焦脆了，这个细节太到位了 3.熬完的料还能做麻婆豆腐和椒麻鸡，好的好的，接下来实操这两道菜 ♥ 1
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花椒油保存方法：玻璃瓶子，将炸花的花椒放里面，放几个生花椒，不要多，几粒就行，多了生花椒味会盖过，把花椒油倒进去，养着，随着时间，花椒会释放花椒素，放多久都不会变味。一定要密封。不要用塑料和秩具。不用谢，爱心网友推荐。
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真心希望陈老师出一个零基础小白系列教程：比如如何选锅，怎么磨刀，正确的用刀方法，怎么挑选食材和调味料，应季的菜品也可以教教，面食系列包饺子/蒸包子/葱油饼/手擀面等等也不错。一个许愿怪的真诚留言[脱单doge]
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每次看陈师傅的视频就一个感觉，陈师傅生怕我学不会[笑哭]
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这老头真的是啥都教，还生怕教不会[doge]
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终于知道这个花椒油为什么万能了（和四川这边的花椒油藤椒油完全不是一回事）
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陈老好，我们都喜欢看你的烹饪视频节目。
留言🫰🏻： 1.之前用花雕酒泡2-4小时花椒后再炸，泡剩的酒倒进葱椒料酒里，这次又观察到一个小细节，料可以洗一下去杂质 2.刀刮一下花椒都焦脆了，这个细节太到位了 3.熬完的料还能做麻婆豆腐和椒麻鸡，好的好的，接下来实操这两道菜
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一个温度计电子的十块钱不到，解决很多问题。
从一些评论区来看，许多人明明对鲁菜完全不了解，却总是把鲁菜挂在嘴边比来比去，各种露怯，比如只知道个西红柿炒鸡蛋的那种
从一些评论区来看，许多人明明对鲁菜完全不了解，却总是把鲁菜挂在嘴边比来比去，各种露怯
大葱有好几种，大梧桐和气煞风安丘长白啥的，哪种最好啊老师，很多市场上还有出口日本的日本葱，挺难吃的[呆]
[doge][doge][doge]嘻嘻
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老师，您以前推荐用花雕酒过过的花椒，做花椒油。他们俩有什么不同？[思考]
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感谢老师[星星眼][打call][喜欢]
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陈师傅传授的真是面面俱到！德艺双馨！ 想请教一下可以使用羊油牛油来做葱油和花椒油吗？
鲁菜王被打入冷宫[doge]
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终于等到啦[星星眼]
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兄弟们，这个我是真喜欢[星星眼][星星眼][星星眼]
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这几种油可以保存几天而香气不散？
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