把“彩蛋”做成吃的，这波算不算剧透？三色彩蛋

哈哈! 三色蛋這菜! 眷村內老一輩老人的胡話，都稱這叫做混蛋!哈哈! 台灣這裡做的三色蛋嘛! 像這樣切片可以當作冷盤的三色蛋，大概四十多年前還會出現在婚宴冷盤。而一般自助餐與家庭，多半都不會做成這麼硬到可以切片的程度，而是做成需要用湯匙挖的嫩嫩蒸蛋形式。尤其是給老人配飯吃的時候。

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我真的迫不及待想看老师们给常亮考试了，刘建民大师主考，其他大师下面监考，凉菜面点汤羹各两道，热菜四道，合格就考虑高级技师，不合格所有本本通通没收！

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感觉这玩意适合工厂预制呢

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我們這邊也叫這東西三色蛋，蛋黃蛋清的順序和老師教的相反，很多地方都有賣，價格也便宜，預製菜也不難買 當然精細度和大師手藝就差遠了，皮蛋和鹹蛋黃在蛋清裡普遍是隨機排列[笑哭]

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皮蛋鸡蛋还少一个螃蟹蛋[doge]中华小当家

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凉菜房全是保鲜冰箱，没摄像头，有水果可以吃[doge]，后厨避暑胜地[吃瓜]，我这经验够足吗[滑稽]

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新英雄都是国级

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做过另一个版本的，皮蛋、鸡蛋、火腿肠的版本

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这是把整个上届大会堂的后厨都打包来了么。。

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这道菜名叫大混蛋

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混蛋哈哈哈

2016年舌尖上的新年曾经提过这道菜

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这菜，我老妈30年前在农村做流水席就有了

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下次试试做这个[滑稽]

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松花蛋每次一拨大概率拨碎，有没有什么技巧

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太荣幸了，新英雄越来越猛了[doge]

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喝点儿[脱单doge]

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混蛋[歪嘴]

鸡蛋切糕！

鸡蛋切糕！