子规枝上月三更 2026-07-15 根据我的感受来说，虹鳟有明显的土腥味，基本上一吃就能吃出来，正经的三文鱼都是几乎没有腥味的（但是闻上去或者干吃可能会有一点点），然后帝王鲑是最软糯的，挪威偏糯，法罗鱼味强一点，但是实际上差距不大，我个人感觉帝王鲑的软糯明显一点，挪威和法罗有时候能吃出来有时候吃不出来，属于细微区别[doge] ♥ 407 ↩ 25
李二的奇妙冒险 2026-07-15 别吃淡水三文鱼的生鱼片，这玩意纯纯智商税，不是国不国产的问题，而是这个鱼种就不适合当刺身吃，但做成鱼粥、椒盐鱼排等等都挺好吃。我们这就有成规模的养殖，本地饭店最便宜的时候39一斤，如果你吃过很多次虹鳟的生鱼片，你就会发现这玩意永远都是切得薄薄小小的，绝对不会有饭店给你做成像正经三文鱼那样厚切，只要你一次性夹一大筷子还不沾酱油塞嘴里你就能明显尝出来淡水鱼味（不好形容，不是鱼腥味，是那种吃一口就知道是淡水鱼的味道），而且虹鳟是开放水域网箱养殖，就算达到生食标准也做不到完全没有寄生虫。 ♥ 153 ↩ 17
Alkyonides 2026-07-15 还是要去产地吃，上周刚去了法罗玩，在那边吃三文鱼真的是和国内不一样的口感，国内多少会有冻感，那边真的就是完全软糯的口感，包括煎出来的三文鱼一点点那种鱼腥味都没有只有香味 ♥ 83
福三炮痛打落水狗 2026-07-28 别一口一个外国人不吃虹鳟[辣眼睛]给评论区看看挪威超市里是什么[笑哭]正儿八经的整条虹鳟，冰柜里没有三文鱼只有虹鳟。北欧人根本就不生食，连生食的食品安全标准都没有，最低也要烟熏，对他们来说三文和虹鳟只有价格上的差别，没人跟自己钱包过不去，应该抵制的是拿虹鳟冒充三文鱼生食的行为（但是淡水三倍体生长环境不一定比挪威的养殖环境差，挪威都是超高密度养殖，各种寄生虫抗生素超标，英国都买不到什么挪威三文鱼，都吃苏格兰的） ♥ 66 ↩ 6
nanazzyyy 2026-07-15 很简单，你如果相信国家的检测标准（可生食GB10136)你就放心大胆吃，虹鳟劝退我的主要原因不是安全性问题而是价格问题，而且虹鳟没有丝毫的奶香味，鱼味也很淡（我买来吃过）价格既没优势，而且不好吃，它再可生食又如何呢[笑哭][笑哭] ♥ 54 ↩ 15
阿卡林归来plus 2026-07-15 我们这，可刺身帝王鲑，不可刺身帝王鲑，产地不同的帝王鲑，因素不同价格是不同的。 还有新西兰本身也有虹鳟，市场没得卖，别人钓了都是做熟了吃。我杠来的时候不知道情况，在超市里买帝王鲑，看到个最便宜的以为是产地不同导致的，直接买了。过了好久才得知那那个价格的就不是可刺身的。 目前刺身帝王鲑本地96.5新西兰元/kg。 ♥ 34 ↩ 11
Comments
最离谱的就是龙羊峡虹鳟，卖的比挪威三文鱼还贵
♥ 716 ↩ 120
[笑哭][笑哭][笑哭]
♥ 373 ↩ 12
下一届好像是64支队伍 中国要是进了是不是得空运海参啊 正好可以测测海参
♥ 473 ↩ 36
根据我的感受来说，虹鳟有明显的土腥味，基本上一吃就能吃出来，正经的三文鱼都是几乎没有腥味的（但是闻上去或者干吃可能会有一点点），然后帝王鲑是最软糯的，挪威偏糯，法罗鱼味强一点，但是实际上差距不大，我个人感觉帝王鲑的软糯明显一点，挪威和法罗有时候能吃出来有时候吃不出来，属于细微区别[doge]
♥ 407 ↩ 25
还是得吃三文鱼 鱼腩是真好吃
♥ 272 ↩ 13
淡水别买，虹鳟卖这么贵，把人当怨种呢
♥ 240 ↩ 24
别吃淡水三文鱼的生鱼片，这玩意纯纯智商税，不是国不国产的问题，而是这个鱼种就不适合当刺身吃，但做成鱼粥、椒盐鱼排等等都挺好吃。我们这就有成规模的养殖，本地饭店最便宜的时候39一斤，如果你吃过很多次虹鳟的生鱼片，你就会发现这玩意永远都是切得薄薄小小的，绝对不会有饭店给你做成像正经三文鱼那样厚切，只要你一次性夹一大筷子还不沾酱油塞嘴里你就能明显尝出来淡水鱼味（不好形容，不是鱼腥味，是那种吃一口就知道是淡水鱼的味道），而且虹鳟是开放水域网箱养殖，就算达到生食标准也做不到完全没有寄生虫。
♥ 153 ↩ 17
还是要去产地吃，上周刚去了法罗玩，在那边吃三文鱼真的是和国内不一样的口感，国内多少会有冻感，那边真的就是完全软糯的口感，包括煎出来的三文鱼一点点那种鱼腥味都没有只有香味
♥ 83
虹鳟哪来的自信卖的比三文鱼还贵啊[笑哭]
♥ 70 ↩ 9
虹鳟笑死[笑哭]
♥ 68 ↩ 45
帝王鲑更好吃一些，鱼腩有一种脆弹的口感，缺点就是贵，哈哈！
♥ 67 ↩ 9
国产淡水虹鳟号称没有寄生虫的说法，其依据是图中所示的检测方法，消费前请自行判断
♥ 139 ↩ 27
别一口一个外国人不吃虹鳟[辣眼睛]给评论区看看挪威超市里是什么[笑哭]正儿八经的整条虹鳟，冰柜里没有三文鱼只有虹鳟。北欧人根本就不生食，连生食的食品安全标准都没有，最低也要烟熏，对他们来说三文和虹鳟只有价格上的差别，没人跟自己钱包过不去，应该抵制的是拿虹鳟冒充三文鱼生食的行为（但是淡水三倍体生长环境不一定比挪威的养殖环境差，挪威都是超高密度养殖，各种寄生虫抗生素超标，英国都买不到什么挪威三文鱼，都吃苏格兰的）
♥ 66 ↩ 6
很简单，你如果相信国家的检测标准（可生食GB10136)你就放心大胆吃，虹鳟劝退我的主要原因不是安全性问题而是价格问题，而且虹鳟没有丝毫的奶香味，鱼味也很淡（我买来吃过）价格既没优势，而且不好吃，它再可生食又如何呢[笑哭][笑哭]
♥ 54 ↩ 15
这期选题有问题，哈兰德最常吃的是烟熏等熟制三文鱼，视频里只对比生食多少有点偏离主题。
♥ 46
龙羊峡虹鳟最搞笑，卖的比较贵，有鱼腥味
♥ 80 ↩ 3
[doge_金箍]不吃虹鳟，熟的也不吃。你们说我做得对吗？
♥ 41 ↩ 2
义旦旦应该会第一时间赶到评论区，苦口婆心给大家科普国产虹鳟有多好。[呲牙]
♥ 34 ↩ 4
我们这，可刺身帝王鲑，不可刺身帝王鲑，产地不同的帝王鲑，因素不同价格是不同的。 还有新西兰本身也有虹鳟，市场没得卖，别人钓了都是做熟了吃。我杠来的时候不知道情况，在超市里买帝王鲑，看到个最便宜的以为是产地不同导致的，直接买了。过了好久才得知那那个价格的就不是可刺身的。 目前刺身帝王鲑本地96.5新西兰元/kg。
♥ 34 ↩ 11