干香小辣，咸中带甜，经典鲁菜【干烧鲳鱼】传统做法来啦

干烧黄鱼

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之前做过陈老师教的干烧鸭，无论卖相还是味道都是顶级[星星眼][星星眼]

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我也来给师父交作业，三年前跟师傅学做的干烧鲳鱼，后来陆续又做了干烧黄鱼，干烧鲤鱼，目前所碰到的食材来说，野生鲤鱼味道最佳，之后每年春节我都把这道菜做为年夜菜之一，还有朋友生日，大小节假日，都会有做，已经成为我的拿手菜之一，得到了家人和朋友的一致好评，感谢师父在次传授这道经典鲁菜，在次温习一遍

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[无限暖暖_毛线汪汪][无限暖暖_毛线汪汪][无限暖暖_毛线汪汪] 水平有限，尽力了。

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第五[呲牙]

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被师傅夸过的干烧鱼[doge]

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陈老师，我曾经跟着大伟粉丝们骂过你。但是后来我经历的多了，觉得很多事不是非黑即白。你做的菜形色味和理念都比较符合我的审美，希望你身体健康，能更多的传承中华美食

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交两次作业[doge]非常喜欢的一道菜

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大伟不甘啊

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[热词系列_谢谢老师]

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我靠，做完了的图片找不到了。

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[doge]

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曾经学会酱焖的技法之后，兴冲冲在海鲜市场发现还有这么大的鲳鱼后就买了做了试吃了，进而piapia~打脸，从此记住了陈老师曾经说过的“学鲁菜，得每一步都守规矩”，也明白过来这么大的鱼其鱼肉的老嫩和6-8两的小鱼有天壤之别，他这么做，因为他适合这么做，在这个季节也适合这么吃。[脸红]

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再做干烧鲳鱼，成菜效果更好， 依然百吃不厌，万分感谢师父。

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[doge]

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这个我之前还真做了。但是网友说我这个好像不是鲳鱼[笑哭]

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[doge]老菜都回来了。

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我贡献点鲳鱼吧，黄渤海银鲳，2/4、4/6、6/9、超1斤都有

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还是陈老好，陈老他真教东西🤤

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陈老师真是事无巨细，真心教，爆赞

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