咖啡好喝的“风味、口感”怎么来的?全是细细细节!

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这回咱们去两家北京老牌咖啡馆,点几个不同产区和处理法的豆子,就地取材和大伙聊聊咖啡里的风味、口腔触感、醇厚度是怎么来的?看上去都差不多的豆子,为什么做出来差异这么大?搬好马扎,边喝边唠!

Comments

爱吃胖头鱼的酱喵 2026-01-29

开店不黄的核心科技是房子是自己的[doge]

♥ 135 ↩ 9

aguang0922 2026-01-29

圆脸络腮胡,戴眼镜,声音还这么细[doge]

♥ 80 ↩ 15

阿虚の忧郁 2026-01-29

熊煮上礼拜五刚跟哥们去过,老板店里确实座一堆内种感觉的的顾客,但有一说一他家咖啡风味确实不赖。

♥ 54 ↩ 16

喵口先些 2026-01-29

第一第一[doge]

♥ 41 ↩ 2

墨中白ss 2026-01-29

祖宗长发无敌了[星星眼][星星眼]跟我女朋友有一拼了[星星眼][星星眼]

♥ 12 ↩ 8

爱吃草莓的耀西 2026-01-29

我家附近有两家餐馆,几十年了,每隔几年就换一种口味,菜单更新,甚至重新装修一下下。两家餐馆是同一个老板,同一个口味久了客人就会变少,老板就会重新装修换菜单改菜系,有时候干脆直接换一牌子,不装修,会员卡也是直接无缝衔接接着用,且两家通用,会员充钱都充的踏实[吃瓜]

♥ 10 ↩ 1

喵口先些 2026-01-29

成哥的店开黄的原因都是因为去追求自己梦想导致的。 例如把店丢给客人自己扛着一布包尤克里里去摆摊[doge]

♥ 10 ↩ 3

小睡鼠爱做梦 2026-01-29

以前黄了五家店铺是因为没有小祖,现在有小祖吉祥物。

♥ 6

zefreeti 2026-01-29

仙道和川咖啡,这两家咖啡店如何

♥ 6 ↩ 4

OldJac 2026-01-29

成哥越来越帅啊

♥ 5

吐个藕丝电台 2026-02-02

成哥这个发型让我想到了大宅门的贵武晚年发型[妙啊]

♥ 5 ↩ 1

斯托克斯kk 2026-02-01

交兵报道,上月底刚去过,再混一张自己在家喝的 话说我是不是和成哥用同一个杯子了[doge_金箍][doge_金箍][doge_金箍]

♥ 4 ↩ 1

平平无奇的脚滑小子 2026-01-29

以前总有人攻击我用泉阳泉做咖啡[吃瓜]以后谁说我我就给他看这个~

♥ 4 ↩ 5

川渝唯一指定男神 2026-01-29

橙哥能黄五个咖啡馆,证明了失败才是失败之母[doge]

♥ 4

kisswind 2026-01-29

看到个神奇的皇上皇后喝的御赐咖啡,蛮抽象的

♥ 4 ↩ 1

失控少年 2026-01-29

京城的咖啡真不便宜,我猜voyage的alo也不是特殊定制批次,居然卖上60了,真夸张。

♥ 4 ↩ 6

Maiiiiii_ 2026-01-29

果然是我理解里的那个熊

♥ 4

塞拉诺火腿 2026-01-29

voyage好喝,北锣鼓巷改造前那个大玻璃太惊艳了[保卫萝卜_哭哭]可惜已经是过去式了...

♥ 3

账号已注销 2026-01-29

听到成哥第一句话,再回想我家斜对面商圈那个星巴克,它那么难喝,近几年出杯品质一年不如一年是怎么开十年的[大哭][大哭][大哭][大哭]

♥ 3 ↩ 10

ASlibra 2026-01-29

菠萝说要走矮大紧的路子吗?  还是之前小背头帅气

♥ 3