法国米其林三星餐厅，一盘萝卜卖80欧元？！

东风不到夜郎 2024-06-25

群英荟萃成真啦[doge]

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汤子你肥你不肥 2024-06-25

一月底去了一次，菜品还凑合，属于可去可不去的那种。服务态度还行，给我送了一个主厨签名的菜单，我点的是套餐490欧元，加上酒水一共是550欧元

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ComputerMan 2024-06-25

[doge]已经开始好奇，连挑爷都钻心痛的菜单了

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AI全文总结 2024-06-25

🔥课代表总结🔥: 在法国的这家米其林三星餐厅，体验了与众不同的美食旅程。餐厅虽小，却只设有七八个座位，提供的素食菜品虽精致，但价格昂贵，素菜单价远超肉食。视频中品尝了复杂的甜菜开胃汁，味道似当归饮料；鸡蛋料理带酸味和奶香；南瓜和香料混制的菜品，以及装饰如波洛克画风的萝卜菜品，味道独特、生涩。昂贵的菜肴如80欧元的萝卜，虽味觉挑战，却有独特记忆。羊肉和鸽子肉质鲜嫩，但酱汁过于浓重，个人口味并不适应。餐厅环境下，主厨在结账时与客人交流，体现了法国米其林餐厅的特色。要点: - 🍽️素食米其林餐厅，以创意菜品闻名，但素食价格超过肉食。 - 🍆甜菜开胃汁，虽难以理解，却有当归般的独特风味。 - 🥚法式热冷蛋，口味熟悉，带酸味与奶香，接近贵州烧烤风格。 - 🍠南瓜菜品混入香料，由多种食材组成，味道丰富。 - 🥕萝卜菜品装盘艺术，口感生涩，香气来自花朵，回味萝卜的原始味道。 - 🤢饺子中的茴香味道浓烈，肉馅重油，类似于中药感。 - 🐑羊排质地嫩滑，但酱汁过于浓烈，缺少平衡感。 - 🐦鸽子肉质柔嫩，酱汁偏甜，略带生腥味，搭配坚果增加口感。 - 🍷餐厅环境优雅，主厨亲自送别，增添法式用餐体验的真实感。 - 💸账单可能让人感到心痛，但整个餐厅体验难忘。

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