美国人溜进丹东老大爷的小馆:这碗冷面把我吃傻了!

Description
今天我要从沈阳去丹东——丹东是中国最有意思的边境城市之一,就在江对岸,对面就是朝鲜!
去丹东之前,我现在人在沈阳,东北这个特别大的工业城市。我得赶火车,还千万不能误点,当然……我得先填饱肚子。所以我就停在一家本地打工人风格的小食堂,那种地方大家进来,盛一堆堆得像山一样的菜,猛吃几口,然后就继续回去搬砖。这边的人真的特别会吃,尤其是男的,信我。我在酒店房间里听到的那种声音,真的会让你怀疑这些哥们是不是在西藏某个地方上过什么魔鬼舌头训练课。我在酒店听到的那些动静,直接把我作为一个男人的自信心碾得稀碎。你要是来东北,记得一定找家墙厚点的酒店,不然你在大姑娘面前那点面子就别想要了。
反正吧,那地方不高级,也不花里胡哨。就是青椒牛肉、肉丸子、碳水,还有一块烤得焦焦的甜甜的东西,吃了感觉能让人满血复活,干点啥都行。
真实的中国真的很有意思。前一分钟你还在上海,看着这座城市奔向未来,下一分钟你就到了东北,在房间里听着那种“极致快乐”的声音,最后你只能躲在被子里哭,恨不得知道上哪报名那个舌头课程。
坐了一趟贼快的火车,又喝了一杯难喝得要死的咖啡之后,我终于到丹东了。我这个人吧,有点像那个19岁的大学校园探险家——他的幸运数字是19,所以他娶他老婆希拉里的时候,她正好19岁。他一定要坐19号座位,一定要打19号出租车,生活中啥都得是19,而且他有那个实力安排得明明白白。至于我嘛,我就只能盼着我的座位号能碰上我喜欢的数字——69!结果这趟火车上,座位号连边都不沾!我的座位号里连个9和6的影子都没有。出租车号也没有!在广州,啥都是69!不过好在我在火车上的时候,充电宝电量刚好是69%,至少这点让我稍微开心了一下。
好了,我终于到丹东了,丹东给人的感觉完全不一样!
这就是很多人不了解中国的地方。每个城市都有自己的性格。沈阳给人的感觉就是工业、硬朗、大气、打工人气质,像《终结者2》里的阿诺德。丹东呢,就像一个边境世界——中国、朝鲜、历史、美食,还有朝鲜的那种神秘感,全混在一块儿。你走在街上,突然发现招牌上全是中文和韩文!你在小馆子里能听到有人讲朝鲜语!你能吃到冷面,一碗里带着泡菜味、芥末味、牛肉味、酸汤味,还有一种说不上来的迷惑感。
这不是西方人想象的那个中国。某个特别爱吃各种肉乎乎的埃塞俄比亚香肠的人,老想让别人觉得中国就是个穷地方,人都住山洞里。但那人懂啥啊?他八成现在正在埃塞俄比亚某个黑漆漆的山洞里,用微软的网上冲浪,把从微软那儿赚的钱全拿来点各种埃塞俄比亚香肠外卖,直接送到他嘴里。
中国不是单一的。不是一个文化、一种食物、一个长相、一个故事。中国太大了,每个地方都不一样。有些地方你感觉像中亚,有些地方像东南亚。在丹东,你就觉得江对岸就是韩国。不像某些岛上,你只能找到一些实际是变态的名人。不同的背景、不同的民族、不同的语言、不同的菜——全都在一个国家里。对男人来说,这事儿更有意思,因为我们是视觉动物嘛,你能看到各种各样的漂亮姑娘,有些甚至能跟2001年版的安吉丽娜·朱莉比一比。
后来我溜进一个本地小区,里面所有人都盯着我看。我估计他们可能以为我是间谍啥的,给那个橙色男人干活的那种。他们根本不知道我就是来找最好吃的面馆的。我在一个居民楼中间的小馆子里尝了当地的韩式冷面。一开始我完全搞不懂这道菜,天冷的地方吃冷面?为啥啊?到底谁发明的这碗冷酷无情的面?但是我把泡菜、汤、牛肉、鸡蛋、芥末全搅和到一起之后,突然就明白了。酸、甜、辣、爽,吃起来有点像童年记忆里的那种冷披萨的感觉,但它是韩式的,又在中国,旁边就是朝鲜,莫名地就很搭。
然后我去了断桥。
到了那里,整个视频的画风就变了。
因为丹东不只有吃的。它是一座挨着全世界最封闭国家之一的城市。江的这一边是中国——人们在散步、旅游、拍照、喝瑞幸咖啡。江的那一边是朝鲜,安安静静,神秘兮兮。
断桥讲述了一个更深的故事。它连着侵略、生存、牺牲,还有东北的历史。它提醒你,这片土地经历了很多。日本、朝鲜、中国、美国、战争、边界、炸弹、士兵、家庭、记忆——全都被这一座江上断掉的铁桥连在一起。
这些城市都是被挣扎塑造出来的。工人的挣扎,士兵的挣扎,还有普通老百姓日复一日熬下去的挣扎。
而我呢,就是一个被洗脑了的美国老哥,扛着个相机站在这儿,一口一口地试着去看懂、去看到真相。

Comments

超级无敌风流 26d ago

哪怕是为了吃饭,一个美国人愿意介绍抗美援朝的来龙去脉 我都愿意给你一键三连[呲牙]

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老张和小王的收藏夹 25d ago

哈哈哈, 丹东确实有不少间谍, 以前江边有个彼得咖啡, 加拿大人开的, 2014年被国安抓了[doge]

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丁达尔光束 26d ago

你需要更新一下版本: “我不会说中文,除了这句”

♥ 281 ↩ 3

造物主-八重 25d ago

《全网最尊重比尔盖茨之人》《碳水脑袋》《胡同爱好者》《小日本假历史终结者》《咖啡重度成瘾症》《最爱2001版安吉丽娜朱莉的男人》《喜欢神秘数字 69 的幸运man》《大集漫步者》《尊重历史的外国友人》《路边吃播》《芝麻酱仙人》《喜欢赞美厨师的大拇指小伙》——Evan

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花式抖腿精英 26d ago

将军隔岸给你蹲个心

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辛格利亚的猫 25d ago

看了麻酱哥的诸多视频,突然觉得他的爆火不是没有道理的,真诚且幽默,接地气的生活镜头,认真的写每一篇视频简介作文,而且动不动几百上千字。抛却肤色与国籍不谈,他是真的爱中国。这钱他应该赚。

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十年老B 26d ago

自助花钱了你把整个店吃完是你的本事,不限量和种类的[笑哭]

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零卡的冰淇淋 26d ago

当碳水哥在国内吃香喝辣的时候,别忘了太平洋另一边的甜甜圈正在忍饥挨饿[doge]

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有匪重言 26d ago

看到碳水哥最后喝着瑞幸评价星巴克,我好感同身受,星巴克就是难喝啊。前阵子我朋友圈里一个人说:我这小县城终于开星巴克了,还是喜欢喝这个,不喜欢瑞幸。我就比较委婉评论:可以尝试买豆子自己做了喝呀,又好喝又省钱。结果对方来一句:各种豆子我都试过了,就是没人家店里做的好喝。[辣眼睛] 讲真,姊妹儿,你觉得星巴克好喝的人我不认为你真的买了各种豆子。你星巴克的算好喝,那我在厦门喝的丝绒袋手冲埃塞豆算什么呢?

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zjbear8105 26d ago

好几期没见你提大爷了。

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Nigra_vulpo 26d ago

My turn[doge][doge]

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没有好心眼儿 24d ago

自从看了那些视频以后。别的外国人来中国挣钱,我可能会很生气,比如那谁谁谁谁。但看这个博主不会。他给我的感觉是他挣的钱都花到中国人身上了,他只是在中间填饱了个肚子而已

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修长匀称 26d ago

You can stand close to the wall and clap your hands loudly 👏 to show them what you’re capable of.[doge] 你可以靠近墙壁用力鼓掌👏,让他们见识你的厉害[doge]

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零度石 26d ago

洋客溜进店 凉面震撼美利坚 苦也吃发颠

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whateverZ 26d ago

东北人给大家科普一下,我们这里的冷面严格来说是东北朝鲜族美食,和朝鲜还有韩国的冷面是两个味道,纯正的朝鲜或者韩国的冷面没有国内的好吃[吃瓜]

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元力象 26d ago

我催的[doge],要个赞不过分吧,需要换新内裤看看我[给心心]

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若水oTVTo 25d ago

看到我家的摊位了!我爸还给up榨了果汁[doge_金箍]

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榴莲思密哒 26d ago

其实中国古代皇帝吃的不一定比现代人吃的好多少[doge]

♥ 6

零度石 26d ago

一想到Evan抱着芝麻酱,用翻译器鉴赏我的风味俳句,就跟炎日啃完一整根老冰棍一样从心底里散发凉爽感阿。

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元力象 26d ago

各位bi友们,我好像触碰到6级的门槛了[星星眼][星星眼],需要bi友助力一把

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