FPX朱雀肘积俱乐部 2024-09-29 解释一下:木薯是有毒的是肯定的，但是食品加工会去除毒性，吃肯定是能吃的，但是木薯粉的成本比红薯粉成本低很多，所以商家为了盈利就会掺入木薯粉，甚至是纯木薯粉，并且还打着红薯粉条的名号，配料表也不写有木薯粉，这就是造假了，中毒是不用担心的，毕竟咱喝的珍珠奶茶里面的珍珠就是木薯粉做的[doge] ♥ 998 ↩ 35
可以理性讨论的安全区 2024-09-29 这个关键是“虚假宣传”，那个网红宣传可没说有木薯，就跟三只羊一样，你说他卖的月饼不能吃吗？能吃，还是正规厂家，但可不是什么香港原产，排队都买不到的，还有之前那个“扣肉”也一样，这里存在的问题不是食品不能吃，而是虚假宣传，尤其是网红宣传的时候都是信誓旦旦说“假一赔x”“如果是假的就把我告破产”。不过说真的，这事出来了，官方罚的钱对他们来说算什么（比如三只羊的6000多万）这个不重要，重要的是他们靠流量吃饭，而且他们张嘴闭嘴福利，但卖的可不便宜，就跟李子柒买得货一样，溢价严重。这样一出事，他们以后估计不好再搞直播带货了，哪还有那么粉丝傻到还买他们的货。以后这种事估计还得有，网红认钱不认货，遇到了及时送检举报最好，别自认倒霉。 ♥ 2141 ↩ 37
夜莲丶 2024-09-29 辛吉飞可谓是被自己回旋镖打的妈都认不出。天天说人家包装里的添加剂怎么怎么。可是人家既然敢写出来就说明能扛得住国家检测。真正的不法商家压根不会写，就跟今天这种情况一样 ♥ 421 ↩ 9
残墨无痕 2024-10-04 曾经接触过粉丝行业几年，算懂一点的，聊一聊这个事（仅限于中粉，宽粉，龙口不了解） 我觉得大家不用担心木薯粉的危害，就像up主说的，粉丝生产作坊不会直接购买木薯粉生产，一般购买越南的木薯淀粉，作坊一般称红五叶牌或者绿五叶牌，应该是不同的厂家，既然是合法进口的，不用担心木薯淀粉的危害 从口感上区分红薯粉丝或者木薯粉丝，我觉得是不准确的，在生产过程中，会在淀粉里面加入加强筋，我记得是蓝白色的包装，没有这个，木薯粉丝容易断，但是这个属不属于合规的添加剂，就不清楚了，另外一个添加剂是明矾，但是数量不多，用处是在淀粉糊化的过程中，让粉丝不入沉水底，最危害的是粉丝生产末端，为了不粘连，一般作坊会把粉丝全部泡在洗洁精里面，在拿出来（也有作坊尝试替换食品级的润滑剂，但是成本太高），建议从市场上购买粉丝的朋友，先到家清洗一次，再泡发 用颜色区分粉丝我认为也不对，作坊在生产时会根据商家要求，添加不同的色素，一般来说不加色素的木薯粉丝是透明的，红薯粉丝是灰白色的，颜色主要看淀粉的杂质多不多 市场上购买的粉丝几乎都是木薯粉丝，出厂价一半3-4元一斤，所以你可以算一算你购买的价格。 红薯粉丝的价格要看含量，一般30%的含量就可以称红薯粉丝了，100%的粉丝其实并不好吃，口感上应该是在稍微q弹的基础上偏硬，不要相信纯红薯粉丝的口感 虽然这些粉丝，作坊主自己也吃，但我还是建议小朋友吃龙口粉丝之类的细粉，主要是我见过细粉的生产工艺简单，不需要那些添加剂 纯红薯粉丝的话，可以去看一看宽粉，特别是川渝的，皖北是红薯主要产地，每年7-8成的红薯淀粉是川渝人来购买 希望相关专业人士以后可以研究一下，粉丝的生产工艺，淀粉糊化需要的温度，含水量，是否需要添加剂，另外食品级的润滑剂的替代 ♥ 114 ↩ 15
有只槲栎 2024-10-10 怎么说呢...一直以来最相信的就是配料表和营养成分表，一直认为这个东西是有专人专项每一个都检测到位才能给我们消费者看的，然后这玩意儿造假给我的冲击不亚于一巴掌给我呼死了. ♥ 90 ↩ 6
Comments
配料表太重要了，很多过敏者只能依靠这个避开过敏原，这玩意虚标简直要人命。
♥ 3508 ↩ 16
这个事儿最值得关注的是配料表虚标，这个问题太严重了，看后续处理吧，如果说后续惩罚和监管力度不够，对民众对食品行业的信任的打击无疑是巨大的
♥ 2373 ↩ 26
这么说吧 这个在规定来说其实是很恶劣的，虽然都是欺骗消费者，但你配料表公然故意隐瞒、未标识添加这是可以入刑的
♥ 1407 ↩ 16
有没有人表演一下那个，就是那个，“至少他教会了我们看配料表”[喜极而泣]
♥ 1121 ↩ 12
解释一下:木薯是有毒的是肯定的，但是食品加工会去除毒性，吃肯定是能吃的，但是木薯粉的成本比红薯粉成本低很多，所以商家为了盈利就会掺入木薯粉，甚至是纯木薯粉，并且还打着红薯粉条的名号，配料表也不写有木薯粉，这就是造假了，中毒是不用担心的，毕竟咱喝的珍珠奶茶里面的珍珠就是木薯粉做的[doge]
♥ 998 ↩ 35
这个关键是“虚假宣传”，那个网红宣传可没说有木薯，就跟三只羊一样，你说他卖的月饼不能吃吗？能吃，还是正规厂家，但可不是什么香港原产，排队都买不到的，还有之前那个“扣肉”也一样，这里存在的问题不是食品不能吃，而是虚假宣传，尤其是网红宣传的时候都是信誓旦旦说“假一赔x”“如果是假的就把我告破产”。不过说真的，这事出来了，官方罚的钱对他们来说算什么（比如三只羊的6000多万）这个不重要，重要的是他们靠流量吃饭，而且他们张嘴闭嘴福利，但卖的可不便宜，就跟李子柒买得货一样，溢价严重。这样一出事，他们以后估计不好再搞直播带货了，哪还有那么粉丝傻到还买他们的货。以后这种事估计还得有，网红认钱不认货，遇到了及时送检举报最好，别自认倒霉。
♥ 2141 ↩ 37
使用木薯是合法的，一般红薯粉都会加一点，这样口感好，但不标注就涉嫌欺诈了应该。
♥ 712 ↩ 27
自己家做的纯红薯粉条，冬天才有
♥ 528 ↩ 51
红薯粉条我不好说，但我家乡卖的绿豆粉皮一定是绿豆做的[doge][doge][doge]
♥ 394 ↩ 16
辛吉飞可谓是被自己回旋镖打的妈都认不出。天天说人家包装里的添加剂怎么怎么。可是人家既然敢写出来就说明能扛得住国家检测。真正的不法商家压根不会写，就跟今天这种情况一样
♥ 421 ↩ 9
辛圣还没成辛仙只能说在座的各位都有责任[doge]
♥ 393 ↩ 8
最大的问题不应该是配料表造假吗，这要是不严打我都不敢想象未来的食品行业会有多可怕
♥ 186 ↩ 9
俗话说再一再而不能再三再四，这种劣迹频频的网红是不是该处理一下，起码扣他信用评分什么的。
♥ 194 ↩ 9
现在配料表作假事件越来越多了[doge]
♥ 181 ↩ 13
辛吉飞早年用科技狠活祸害了很多人，后来在网络拍短视频自首犯罪过程居然被吹捧成这样[疑惑]
♥ 191 ↩ 8
最好笑的是，我看别人买它红薯粉的配料表图，红薯还是错别字，然后我看了视频里好像也是错别字（看不清存疑）
♥ 160 ↩ 11
感谢辛圣帮我鉴别食品，凡事他代言的品牌好像都出事了，以后辛圣代言什么我就避雷什么[doge]
♥ 119 ↩ 5
曾经接触过粉丝行业几年，算懂一点的，聊一聊这个事（仅限于中粉，宽粉，龙口不了解） 我觉得大家不用担心木薯粉的危害，就像up主说的，粉丝生产作坊不会直接购买木薯粉生产，一般购买越南的木薯淀粉，作坊一般称红五叶牌或者绿五叶牌，应该是不同的厂家，既然是合法进口的，不用担心木薯淀粉的危害 从口感上区分红薯粉丝或者木薯粉丝，我觉得是不准确的，在生产过程中，会在淀粉里面加入加强筋，我记得是蓝白色的包装，没有这个，木薯粉丝容易断，但是这个属不属于合规的添加剂，就不清楚了，另外一个添加剂是明矾，但是数量不多，用处是在淀粉糊化的过程中，让粉丝不入沉水底，最危害的是粉丝生产末端，为了不粘连，一般作坊会把粉丝全部泡在洗洁精里面，在拿出来（也有作坊尝试替换食品级的润滑剂，但是成本太高），建议从市场上购买粉丝的朋友，先到家清洗一次，再泡发 用颜色区分粉丝我认为也不对，作坊在生产时会根据商家要求，添加不同的色素，一般来说不加色素的木薯粉丝是透明的，红薯粉丝是灰白色的，颜色主要看淀粉的杂质多不多 市场上购买的粉丝几乎都是木薯粉丝，出厂价一半3-4元一斤，所以你可以算一算你购买的价格。 红薯粉丝的价格要看含量，一般30%的含量就可以称红薯粉丝了，100%的粉丝其实并不好吃，口感上应该是在稍微q弹的基础上偏硬，不要相信纯红薯粉丝的口感 虽然这些粉丝，作坊主自己也吃，但我还是建议小朋友吃龙口粉丝之类的细粉，主要是我见过细粉的生产工艺简单，不需要那些添加剂 纯红薯粉丝的话，可以去看一看宽粉，特别是川渝的，皖北是红薯主要产地，每年7-8成的红薯淀粉是川渝人来购买 希望相关专业人士以后可以研究一下，粉丝的生产工艺，淀粉糊化需要的温度，含水量，是否需要添加剂，另外食品级的润滑剂的替代
♥ 114 ↩ 15
回看两年前的古战场,真是感慨万分 BV1QW4y1q77A BV18Y4y1M7Vp
♥ 91 ↩ 1
怎么说呢...一直以来最相信的就是配料表和营养成分表，一直认为这个东西是有专人专项每一个都检测到位才能给我们消费者看的，然后这玩意儿造假给我的冲击不亚于一巴掌给我呼死了.
♥ 90 ↩ 6