Stern_im_wasser 2026-02-24 在新鲜状态下,牡丹虾头部两侧(靠近眼睛后方)会看到:3 条较为清晰、整齐的白色线状纹路;呈 直线或略微弧形;较为对称;线条清晰、边界明显 这些白线实际上是 虾体组织结构在未变性前的正常光学反射,类似“组织纤维亮带” 温度异常,也就是一般所讲的“失温”,会导致蛋白质变性导致亮带结构散乱,比如白线模糊、消失、断裂、呈片状白斑;细胞水化 / 渗透压变化,组织吸水或萎缩,白线的光泽消失;有时,还会导致头部黑变酶活化而造成周围区域发暗;假如微血管破裂或渗色,这就将导致原本白线的位置出现红斑或浑浊色块 ♥ 181 ↩ 1
Comments
我有一计,红牡丹大失温以后当白牡丹卖不就行了吗[星星眼]
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夏天干了一箱2.5kg活的牡丹虾…总结,活的不如冷冻过的好吃[辣眼睛]
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“供应商会把失温的牡丹虾收回去,卖给自助餐”➡️然后这些虾会在下一期探店时再见😝
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一人血书求科普一下我们常吃的刺身海鲜的种类,各种鱼,贝类以及怎么看这个东西是否新鲜,等级超准。大概售价
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唯一一次吃牡丹虾是在滨寿司吃的,记得是二十多一个,看完这个教程一看照片发现自己吃了个清朝老僵尸[笑哭]
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在新鲜状态下,牡丹虾头部两侧(靠近眼睛后方)会看到:3 条较为清晰、整齐的白色线状纹路;呈 直线或略微弧形;较为对称;线条清晰、边界明显 这些白线实际上是 虾体组织结构在未变性前的正常光学反射,类似“组织纤维亮带” 温度异常,也就是一般所讲的“失温”,会导致蛋白质变性导致亮带结构散乱,比如白线模糊、消失、断裂、呈片状白斑;细胞水化 / 渗透压变化,组织吸水或萎缩,白线的光泽消失;有时,还会导致头部黑变酶活化而造成周围区域发暗;假如微血管破裂或渗色,这就将导致原本白线的位置出现红斑或浑浊色块
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上次跟朋友去的两百多一人的甜虾[笑哭]
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上次在陈总店里吃的[星星眼]
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老家自助餐宣传是智利三文鱼,是虹鳟吗,陈总下期出个分辨三文鱼的教程视频不,虹鳟,智利,挪威,帝王鲑
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省流:没bkb没大的叫小斯温 有bkb有大的叫大斯温
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失温的能加热之后给70kg左右的哺乳动物当兽粮吗[笑哭]
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斯温就是流浪剑客,假腿疯脸bkb三件套无敌
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出一期甜虾的失温鉴定吧,感觉甜虾不容易分辨些[喜极而泣]
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感觉可以简单理解为手机贴膜出现气泡的那种不自然感
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刚在曼灵德吃的牡丹虾,还行,328一个人[夜愿华章表情包_wink]
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第一次吃到可以说是“好吃”的c0鱼[星星眼][星星眼][星星眼]
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昨天刚去店里打完卡[doge][doge]
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所以失温是不是就是出尸斑了[2233娘_吃惊]
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好的我现在强得可怕,那么牡丹虾哪里领
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这说话的信息密度真是低到离谱,前面4分钟的内容,30秒就讲完了
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