用咖啡机粉碗做手冲能提升味道?真妙招VS智商税?
Description
这回咱们做个趣味小实验:将咖啡机粉碗绑定在手冲壶嘴上,从而形成均匀水滴帮助萃取,这样做会不会对手冲咖啡风味有提升? 嘿,猛的一听,有种“取其精华”的意思?咱们一边做实验,一边从水与粉的接触原理去分析分析,试试这个看似“精妙”的组合,实际用起来怎么样?
这回咱们做个趣味小实验:将咖啡机粉碗绑定在手冲壶嘴上,从而形成均匀水滴帮助萃取,这样做会不会对手冲咖啡风味有提升? 嘿,猛的一听,有种“取其精华”的意思?咱们一边做实验,一边从水与粉的接触原理去分析分析,试试这个看似“精妙”的组合,实际用起来怎么样?
Comments
您也许在找这个[doge]
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感觉用这个还不如用聪明杯,管你落水均匀不均匀,全部搅和搅和完事儿
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直接把滤杯放到意式咖啡机下面,然后让咖啡机出水更方便吧
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是不是用洗澡的喷头也有同样效果?我家热水器能烧到90度[doge]
♥ 14 ↩ 3
浅见。这个方法顶多搭某些平底滤杯使用,锥形粉层这么整≈完全不均匀萃取。
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我突然想到一个点子,成哥或许可以把这样的视频新开一个系列,起一个类似《咖啡流言终结者》类似的名字。 用成哥的机器嘴鉴定一下那些广为流传的方法,或者神乎其神的偏方 对咖啡成品具体有什么影响,再从方法论的角度分析一下产生如此影响的原因。我觉得这种方式对于帮助我们这样的爱好者理解咖啡制作过程中的参数变量对成品的影响会很有帮助。 另外,也是提供一个解决视频更新问题的思路,毕竟做咖啡的玄学那不有的是嘛[doge]
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猜您喜欢
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其实可以把滤杯直接放意式机底下接热水?[思考]
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纯tm有病,我连滤杯都不想洗。[笑哭][笑哭]还要多擦一个粉碗??
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有壶的你就正常冲吧,这玩意儿出门在外酒店没有手冲壶的,能将就一下,毕竟带豆子手磨还凑合能接受,带个壶就比较离谱了
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这几天看潜伏,还真像谢若林
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hero有一款产品叫变速滤杯,好像好多人买它都是当控流器来用……
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[doge]V60的锥形粉层还是太不均匀了,这玩意不得配一个平底滤杯的平底粉层,这花洒上去多均匀啊
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风味在两边就是没搅拌萃取不足,然后细粉泡上来了贴滤纸了过萃
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我还以为原文意思类似于加一个限流阀,保证出水速度稳定
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不是,都没有见过滴滤咖啡机么?????不一模一样么
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我是用咖啡机做冲挂耳或者泡茶
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我有一个泰摩的滴滤器,至于为什么买它因为没有专业手冲壶,这么看来不如直接买壶了
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看来手冲咖啡玩到最后都是玄学[笑哭]
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这不就美式滴滤咖啡机的原理?那玩意都便宜成啥了?
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