懂行的人只喝Espresso咖啡？就只因为够苦？

懂行的都抓一把咖啡豆放嘴里嚼碎了，再灌开水，随萃随喝，那才叫快！喝的就是一个新鲜，那冲完放杯子里再喝就不新鲜了

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喝了三四年手冲 一年espresso 现在喝咖啡不过萃尝不出苦味 一样的咖啡给不常喝的人都说苦

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有的人对espresso的快可能没概念，高速休息站那的bar，总共3个店员 需要同时应付应付高峰期店内有50人左右的客流量。即便这样 从排队肤浅到喝完走人撑死也就10min

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喝了好几年espresso，后来有一次生病喝中药都觉得浓度不够[doge]

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省流：全程无祖，espresso爱加啥加啥喝就完事了

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其实更恰当的比喻是普洱茶，你看藏族人喝普洱，花生 牛奶 糖……咔咔往里加，普洱深度发酵的东西，干泡肯定会有发酵味道。

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已经习惯晚饭后喝一杯espresso解腻了。说穿了espresso就和茶一样，就是种饮料，饮料最直观的感受就是要好喝，别说瑞幸，星巴克之流，80%的所谓的精品咖啡店，出品的espresso都是不合格的。

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幸运咖的小妹妹个子不高，说话温声细语的简直不像个店员，但一做起咖啡三下五除二，下豆子接粉布粉打锤上卡口浸泡开机出汤摆杯子加冰兑椰奶哐当哐当的像个机器人一样流畅无比…… 感觉正宗老那波利人喝意浓的态度和老北京喝满天星是一个道理，图个提神加走肾，郭德纲不就还好这口儿么，其实道理差不多，拿这个当高端我觉得是一种迷思 别说像老那波利儿胡同儿大爷那样一口闷，就小口喝意浓我都浑身难受[笑哭][笑哭][笑哭]

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喝多了浓缩是真的喝不了美式，美式怎么喝都没味，现在喝手冲都要浓度高点的

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现在单纯咖啡已经救不了我了，我都是在咖啡里加1g左右的牛磺酸

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十一放假逛累了就在wagas点了浓缩 结果咖啡师特意跑过来跟我解释什么是espresso……“blahblah～～～只有咖啡液哦！”耐着性子听完对方我真的哭笑不得 “您别介绍了 我就要浓缩 劳烦您快做吧 我瘾犯了” 对方一愣小跑着回了吧台～～～细思极恐啊～～这都啥年代了咖啡普及率还那么低么？😱

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之前去厦门喝的浅烘肯尼亚soe，好喝无负担，酸酸甜甜的浓缩，喝起来有种柠檬汁+西瓜汁的感觉，6分酸+4分甜，爽到。

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评论区有意思，深烘的豆高温高压的水，出来的东西不苦才不正常。 你不觉得苦是你耐受度高，味觉差，不是它不苦。 人类本就追求甜味，所以浓缩永远只可能被少数人接受，只有花式才能被大多数人喜欢。

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我去咖啡铺都是把美式拆开来喝[OK]

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世界三大饮料，咖啡，茶，可可，无一例外都是苦的。 全世界人都追求的是苦味带来醇香这一共性味觉，你接受不了苦甚至淡苦都不行，说明你的品味层次还不够，就像不会吃辣的不能算美食家一样。

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前一阵子去的一家咖啡店，能做各种奶咖，却不能做一杯esprsso...咖啡师说不能...唉...

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每次都会喝3-4份espresso，有点看人，我第一次喝就感觉刚刚好很喜欢。不过有可能是因为在此之前我已经喝过了快三年手冲。完全不理解怎么有人经常喝浓缩每次喝还龇牙咧嘴的

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一、意式咖啡的起源和发展历程，以及如何判断一杯好的espresso。其中强调了espresso的特点和判断方法。 00:11 - 介绍了艾斯普莱索咖啡的起源和特点 01:12 - 意大利人为了喝咖啡而发明了现代咖啡机，形成了艾斯普莱索咖啡的雏形 02:28 - 艾斯普莱索咖啡的标志性特点是丰富的黄金泡沫和油脂，代表着香浓的口感 二、意大利南部咖啡文化的特点，强调了浓缩咖啡的社交属性，以及如何通过添加萝卜丝塔和糖来平衡苦味。 03:00 - 油质如何变厚，往深烘或加萝卜丝塔是两种方法 03:30 - 意大利品牌常用萝卜豆，但会增加苦味，需加糖平衡风味 05:49 - 加糖后，PRESSO咖啡的风味特别神奇，类似麻辣香锅 三、意大利北部的PRESSO咖啡，强调了其重口味的特点，以及在烘焙和调味方面的不同。同时，也分享了一些关于饮用方式和口感的建议。 06:01 - PRESSO是重口味的咖啡，但加入糖和奶可以改变味道 06:16 - 意大利北部咖啡要求更细腻，酸甜苦搭配更重要 08:29 - PRESSO是接地气又好喝的咖啡，可以根据口味加糖和奶 --以上内容由模型基于视频内容生成，仅供参考

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和豆浆一样这个说法真是点了，就是种饮料而已，一些人硬是还喝出优越感来了，还看不起加糖的人

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关于espresso，我的习惯是深烘加炼乳，大概5g到7g，大多数时候是看挤一下挤出来多少，先暖杯然后挤炼乳再去接咖啡，接出来搅一搅，趁热喝完，非常的过瘾；中浅烘做的espresso还是习惯稍微加点水，因为太浓的话风味打不开，加个十几二十毫升水再喝，很类似于超级加浓版本的手冲，还是能喝出大多数的风味的（萃取有问题的除外）

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