F2·NO 2023-05-25 豆汁的味道,可以这样类比一下:把豆浆里面的豆腥味放大十倍,加一些牛奶不正常发酵(俗称放坏)的酸味,最后再加一点饭菜馊掉的泔水味。 本人并不主张饮食原教旨主义,对于苏打豆汁这一创新持肯定态度。它能让你喝完豆汁之后,打出好几个充斥着上述味道的泔水嗝[嗑瓜子] ♥ 1615 ↩ 15
东方_月初_ 2023-05-25 豆汁儿我可不可以理解成是古时候底层老百姓没办法妥善保存导致发酵变质,但是害得留着喝的绿豆浆演变来的。实际上就是变质的豆浆,但卫生细菌条件在现代得到了控制才不会拉肚子[藏狐] ♥ 743 ↩ 15
SOI珩殿IOS 2023-05-25 记得一个北京老大爷说过,豆汁是以前体力工作者喝的,当然也不是图这酸臭的味道,而是大多数豆汁摊咸菜免费不限量,一两分钱要碗豆汁,再从衣兜里拿出自己备的干粮,就是一餐。 ♥ 289 ↩ 4
折厵臨葉 2023-05-26 去北京读书那阵子,各类饮品小吃尝了个够,感觉都挺不错,唯独这个豆汁儿啊...[笑哭]我喝不下去!!!给我的感觉像是喝青苔泡水!(我也不知道为什么脑子里第一反应就是青苔)又腥又怪,喝了一口,痛苦面具,本着不能浪费的原则把剩下的灌肚子里去了[保卫萝卜_哭哭],立誓这辈子不会喝第二次。 ♥ 190 ↩ 14
Comments
[崩坏3·光辉矢愿_彩虹水枪]
♥ 4288 ↩ 38
二次元版《苏打豆汁》制作过程
♥ 3568 ↩ 15
原神里叫食物,星铁里叫消耗品
♥ 2471 ↩ 17
我发布了一篇笔记,快来看看吧~
♥ 2075 ↩ 17
太离谱了 两种最难喝的东西混在一起[笑哭]
♥ 1658 ↩ 43
豆汁的味道,可以这样类比一下:把豆浆里面的豆腥味放大十倍,加一些牛奶不正常发酵(俗称放坏)的酸味,最后再加一点饭菜馊掉的泔水味。 本人并不主张饮食原教旨主义,对于苏打豆汁这一创新持肯定态度。它能让你喝完豆汁之后,打出好几个充斥着上述味道的泔水嗝[嗑瓜子]
♥ 1615 ↩ 15
昨天刚喝的,第一次喝,其实这个东西……yue……也不是……yue……不能喝,还是挺……yue……好喝的[微笑]
♥ 1567 ↩ 28
期待的小眼神[惊喜]
♥ 1503 ↩ 6
请这位日本网友收敛一下[doge][doge][doge]
♥ 1028 ↩ 29
喷出来时,摄影师跳走了[doge](祥哥:很快啊,我没有闪)
♥ 944 ↩ 14
豆汁儿我可不可以理解成是古时候底层老百姓没办法妥善保存导致发酵变质,但是害得留着喝的绿豆浆演变来的。实际上就是变质的豆浆,但卫生细菌条件在现代得到了控制才不会拉肚子[藏狐]
♥ 743 ↩ 15
居然!没坏! 我还想着可能会坏呢 我真是太坏了
♥ 615 ↩ 3
抱歉我一直以为豆汁是北京对豆浆的别称[笑哭]
♥ 586 ↩ 25
不要轻易尝试豆汁 即使是北京本地的 也不是很多人能接受这玩意[辣眼睛]
♥ 449 ↩ 18
省流:祥哥被弄了一身[脱单doge]
♥ 371 ↩ 5
02:46 面对会员制美食而面露难色的大翔哥
♥ 308 ↩ 6
记得一个北京老大爷说过,豆汁是以前体力工作者喝的,当然也不是图这酸臭的味道,而是大多数豆汁摊咸菜免费不限量,一两分钱要碗豆汁,再从衣兜里拿出自己备的干粮,就是一餐。
♥ 289 ↩ 4
闻起来:没洗过的臭袜子 吃起来:洗过的臭袜子[doge]
♥ 218 ↩ 5
去北京读书那阵子,各类饮品小吃尝了个够,感觉都挺不错,唯独这个豆汁儿啊...[笑哭]我喝不下去!!!给我的感觉像是喝青苔泡水!(我也不知道为什么脑子里第一反应就是青苔)又腥又怪,喝了一口,痛苦面具,本着不能浪费的原则把剩下的灌肚子里去了[保卫萝卜_哭哭],立誓这辈子不会喝第二次。
♥ 190 ↩ 14
我想到一个问题,“豆汁儿”的工艺跟酸奶差不多,手工酸奶做不好也是一股酸臭味 豆汁儿能不能用一下工业上设备,把奇怪的味道去掉
♥ 186 ↩ 6