盐水猪肉，只要一锅水一把料炖肉满屋香！蘸灵魂料汁，解馋香爆了

昨天去店里 大舅的手握起来像我姥姥一样柔软 祝大舅健康长寿[星星眼]

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[打call][打call][打call]炸蘑菇，溜肉段

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最近大舅没少做盐水系列啊，按着耗时最长那版盐水牛肉做了一次，醇香不腻口冷吃热吃都好[打call]

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大舅，有个问题哈，前几天去店里吃饭，每天中午和晚上 人员爆满，大勺都抡出火星了，怎么还能这么高产的[doge]

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大舅上次教的盐水排骨就很好吃，嘎嘎香

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酸辣土豆丝，大葱鸡蛋，喝点威士忌，就菠萝[笑哭]

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盐水猪肉，但是不要盐[doge]

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家里有老人，高压8-10分钟咬不动的可以用平锅小火继续炖半小时左右，这样炖出的肉类就是印象中鲜嫩多汁的状态，适用于任何大型动物肉。不过就不要继续高压锅炖了，不仅口感不好，汤也会变浑。想要汤更清的可以将花椒八角用于焯水，之后下高压锅就不用放了[脱单doge][脱单doge][脱单doge]

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不常做饭，但是馋肉，要不要买个高压锅

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今天也是收获满满的一天，应该确切的说是半天，效率还挺高的，药也在按部就班的在吃，然后身份证还有不到20天就到期了，今天也补上了，还自己炒了个小菜，挺开心的。 继续来大舅这里，打卡签到，围观学习(●.●)📚。[打call][呲牙][打call]

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课代表了？盐水猪肉，我怎么没看到盐什么时候加的？

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交作业啦～没用高压锅，小火炖了半个小时也好吃😋还有这汁太绝了👍

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我寻思这也妹放盐啊~[doge]

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炸鸡翅

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手撕肉蘸肉酱，手撕肉蘸蒜酱。 能吃到肉的原本香味，做起来不费事。 红卤、白卤，熟食重要风格，当然还有香糟卤、辣卤……挑部位很重要。 剩点肉汤有大用，有时候夏天出汗太多来点稀的溜酸菜汤不要太多油煮太烂借着酸敛汗开胃。

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评论区有无大佬可以给点建议，我对蒜过敏，所以吃饭不能加蒜，做熟的也过敏，蒜苔也不行，都会长痘闹肚子 所以想问一下有没有什么类似可以替代的调味料[给心心][给心心][给心心] 要是没有……那我就只能和完整版的美味凉菜啥的说再见了😞😞😞

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别的不说，我就稀罕这俩菜板子，得好几百吧

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蒜泥白肉但是瘦肉版

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我的做法是 先把盐和花椒炒到发黄然后给涂上梅花肉按摩一下，保鲜膜裹起来冷藏一天。稍微洗一下凉水下锅葱姜料酒烧开打去浮沫，放八角香叶中小火慢煮，直到筷子插进去不出血沫，然后关火闷上1-2个小时。然后就能直接吃了。也可以 蘸料，我用的是石臼捣的蒜，加点醋香油，炖肉的原汤。

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土猪肉清水煮熟，蘸料生抽加小米椒就可以了，我曾经天天这样吃，从95斤吃到140斤[笑哭]

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