罪恶克星朝阳群众 27d ago 给大家分享一个我很幼稚的习惯，每次吃特定食物的时候，都会把自己带入某个场景。比如每次吃馕的时候就把自己想象成一个正在穿越丝绸之路的商人，吃一口馕喝一口水感觉可香了。每次吃苹果的时候，因为某篇课文的影响，总把自己想象成一名抗美援朝的战士，啃完一个苹果还想再啃一个[笑哭] ♥ 49 ↩ 6
凯旋米米 28d ago 23年去新疆基层挂职。当地的美食连吃带喝，整个人胖了一圈。个人最爱的三样东西，馕坑肉、乌鲁木齐的炒米粉、奇台拌面。贼他妈香好吧。回京以后再也吃不到那么好吃的炒米粉了哎。 ♥ 59 ↩ 8
龙口大人 27d ago 新疆很多美食都是各地汇合而来：馕、皮牙子、烤肉、胡萝卜来自伊朗高原（三千到五千年前）；抓饭来自阿拉伯、印度航海时代带来的饮食融合（一千到两千年前），拌面来自从乾隆时代推动的甘陕大移民，正好新疆本地产麦子，面食得以推广，从而推动了新疆维族使用筷子的历史（但完全普及还要到清末民国乃至共和国）；过油肉属于典型的山西移民特色（甘肃很多移民在明清期间来自山西）通过移民和多次清朝西征带到新疆，黄面一部分来自甘陕移民，但最大的变化来自甘陕回乱时期，一批回族难民从青海走玉门关线在巴音郭勒自治州定居，从而形成了黄面、凉皮的推广；到了建国以后，大量汉族入疆，推动了新疆广泛的汉化和饮食变化，尤其是面食的丰富（拌面炒面种类的大增加）、旱稻普及、大量农田开垦后带来的农业产品扩增，带来了米肠子面肺子的普及；八十年代后期，很多汉族知青回内地，同时新疆建设又吸引了大量四川贵州打工者，建设公路、楼房、铁路、矿产，同时也将四川重油重辣的特色带来，在此基础上，新疆菜普遍使用辣椒、豆瓣的特色普及，从而诞生出符合当地特色的大盘鸡（西北土豆种植量巨大、辣椒耐干也很普及，加上葱蒜和鸡肉）、辣子鸡、炒米粉等产品；在清朝到民国，俄罗斯对新疆的侵略和哈萨克进疆占据准噶尔的真空也带来了卡瓦斯、马肠子、包尔萨克等近代中亚特色食品 ♥ 34 ↩ 2
汽化蜗牛 26d ago 新疆的物价高，不是某一个城市物价高，而是绝大多数城市都高，是那种城市不论大小、远近、人多人少都一视同仁的高，是那种很莫名的、让人找不到缘由的高，二十年前一个拌面只要几块钱，十年前要十几块钱，现在要三四十块钱，最奇怪的是，外地的新疆拌面比我们新疆本地的拌面要便宜，反正作为一个土生土长的新疆人，这其中的缘由我不知道 ♥ 33 ↩ 8
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给大家分享一个我很幼稚的习惯，每次吃特定食物的时候，都会把自己带入某个场景。比如每次吃馕的时候就把自己想象成一个正在穿越丝绸之路的商人，吃一口馕喝一口水感觉可香了。每次吃苹果的时候，因为某篇课文的影响，总把自己想象成一名抗美援朝的战士，啃完一个苹果还想再啃一个[笑哭]
♥ 49 ↩ 6
丹牛最近的封面怎么看起来怪怪的，有种AI的假人感
♥ 6
23年去新疆基层挂职。当地的美食连吃带喝，整个人胖了一圈。个人最爱的三样东西，馕坑肉、乌鲁木齐的炒米粉、奇台拌面。贼他妈香好吧。回京以后再也吃不到那么好吃的炒米粉了哎。
♥ 59 ↩ 8
烤包子还放青椒？难吃的要死，巴州路土坑烤包子骨头汤去吃一下，七坊斜坡烤包子去尝一下，都比这的好吃
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[doge]我在成都吃的兰州拉面，过油肉拌面是大耳朵羊肉你敢信？
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包尔萨克是真怀念啊 巨好吃
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你这打一枪换一个地方，跑来跑去不累么？可以考虑一个地图多待几天做一个系列[吃瓜]
♥ 5
新疆是真的好吃，真的真的好吃，适合各种口味儿的人来吃
♥ 3
新疆很多美食都是各地汇合而来：馕、皮牙子、烤肉、胡萝卜来自伊朗高原（三千到五千年前）；抓饭来自阿拉伯、印度航海时代带来的饮食融合（一千到两千年前），拌面来自从乾隆时代推动的甘陕大移民，正好新疆本地产麦子，面食得以推广，从而推动了新疆维族使用筷子的历史（但完全普及还要到清末民国乃至共和国）；过油肉属于典型的山西移民特色（甘肃很多移民在明清期间来自山西）通过移民和多次清朝西征带到新疆，黄面一部分来自甘陕移民，但最大的变化来自甘陕回乱时期，一批回族难民从青海走玉门关线在巴音郭勒自治州定居，从而形成了黄面、凉皮的推广；到了建国以后，大量汉族入疆，推动了新疆广泛的汉化和饮食变化，尤其是面食的丰富（拌面炒面种类的大增加）、旱稻普及、大量农田开垦后带来的农业产品扩增，带来了米肠子面肺子的普及；八十年代后期，很多汉族知青回内地，同时新疆建设又吸引了大量四川贵州打工者，建设公路、楼房、铁路、矿产，同时也将四川重油重辣的特色带来，在此基础上，新疆菜普遍使用辣椒、豆瓣的特色普及，从而诞生出符合当地特色的大盘鸡（西北土豆种植量巨大、辣椒耐干也很普及，加上葱蒜和鸡肉）、辣子鸡、炒米粉等产品；在清朝到民国，俄罗斯对新疆的侵略和哈萨克进疆占据准噶尔的真空也带来了卡瓦斯、马肠子、包尔萨克等近代中亚特色食品
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弹幕一直扯热量、碳水的 我建议你流食配维生素活一活就行了，说不定能比较幸福呢
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天池里有…水怪🤫
♥ 10 ↩ 4
新疆的物价高，不是某一个城市物价高，而是绝大多数城市都高，是那种城市不论大小、远近、人多人少都一视同仁的高，是那种很莫名的、让人找不到缘由的高，二十年前一个拌面只要几块钱，十年前要十几块钱，现在要三四十块钱，最奇怪的是，外地的新疆拌面比我们新疆本地的拌面要便宜，反正作为一个土生土长的新疆人，这其中的缘由我不知道
♥ 33 ↩ 8
最近来旅游的人真的巨多，去机厅打个游戏，坐个公交车能给我堵在一个地方一个小时一动不动[大哭]
♥ 3 ↩ 2
当我听到 正经新疆人不这么吃 这是网红产品 我直接三连 因为我是新疆人
♥ 214 ↩ 7
嘶 不辣
♥ 2
啊啊啊太好了八月我正要去新疆 最喜欢的蛋妞先去啦
♥ 3
台湾著名的小吃街迪化街，乌鲁木齐原名就是迪化
♥ 28 ↩ 3
这弹幕矫情成啥了，面条过凉水不都是自来水吗，过个水又不会吸进去，就像洗水果一样
♥ 5
封面真的有点像ai[笑哭]
♥ 2
看的我想家了[大哭] 我要下楼！
♥ 2