关店只剩10家!港式甜品大王许留山败给了谁?【短的馆长12】IC实验室

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“毁灭你,与你何干”,是商业世界的残酷现实。

Comments

RiceyKookie 2023-05-31

满记甜品也是,以前到处能看到,小时候看到一份杨枝甘露接近30块,真的以为是什么玉露琼浆,以至我到大学才喝到,当时十几块,还以为赚到了哈哈哈,现在奶茶店糖水店都能买到便宜甜品,就没咋见到满记了

♥ 2937 ↩ 75

未若 2023-05-31

挂个香港牌子就能卖高价的时代过去了

♥ 5051 ↩ 142

天钩罗伯斯 2023-05-31

不就是因为贵吗?粤式甜品店现在广州街头到处都是,便宜又好吃,许留山坟头草都几丈高了,这些小甜品店仍然坐满了人。

♥ 1729 ↩ 43

颈椎病了还在看 2023-05-31

我高中的时候还去过许留山店里干暑假工,当时确实是正材实料,价格确实贵。员工可以品尝试吃,但要写试吃报告。芒果是用的吕宋芒,味道很足,其它的鲜果就一般了。揭不开锅的时候,没钱买早点,就以试吃的名义混饱肚子,十八岁时候还特能吃,现在想想有点不好意思

♥ 1737 ↩ 22

beberju 2023-06-01

这些连锁甜品店真的贵得离谱。但广东依然有很多在角落里的糖水铺。不算贵,几块到十几块。确实是越来越少糖水铺了。镇上在菜市场卖了几十年的糖水铺,有菜市场由私人承包整改的原因,也有年轻人出走去大城市的原因,慢慢退休不开了。要知道老一辈广东人的词典里,是不存在退休的,做到做不动,或者没人帮忙一起经营,只要生意过得去,都会一直做的。糖水铺的阿姨,她儿子从大城市回来镇上,开了一家奶茶店,儿媳开了蛋糕店,她们一家就像糖水铺到奶茶店的发展一样。

♥ 653 ↩ 7

不食面兔 2023-05-31

本来粤式甜品就是地道小吃的代表,而且种类很丰富价格便宜,材料真味美价廉,还有童年的味道才是他真正的卖点。讲真广东这边长大的朋友很多人都是吃地道糖水街头小店长大的,如果不是因为他许留山开商场里大家聚会方便,前几年越做越难吃的时候谁会想去他店里消费呀。

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hhn2 2023-06-01

糖水和奶茶的区别就是,点奶茶会被妈妈骂不健康,但是出门打包一份糖水回家一定会被说乖仔

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kychung 2023-05-31

在我來說除了價錢外我自己其中一個原因就是我沒那種時間坐甜品店慢慢品嘗糖水 下班就是趕緊回家打遊戲,頂多就是外面吃飯 生活節奏總是令我能邊走邊喝必不可能安靜坐著慢慢吃 久而久之甚至不吃戒掉甜品這一選項 現在也只有雪糕會吃。。也是個邊走邊吃

♥ 481 ↩ 12

FunkySugar林原 2023-05-31

我作为曾经的甜品店店主表示很赞同你的观点,但有一点补充:甜品店走下坡路大概是在2014年开始的,或者说2014年是一波餐饮的大洗牌:一是打击三公支出,二是外卖平台的兴起使得消费习惯发生改变。

♥ 421 ↩ 14

叉烧滑蛋饭饭 2023-05-31

广东从来就不喜欢什么网红店,老广都很实在的,你味道不好,再怎么高大尚,老广都不会理睬你,相反你踏踏实实搞好味道,便宜或者贵都不会成为问题[吃瓜]

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可话 2023-05-31

N多年前吃过,点了四个糖水..花了一百多…心有被疼到….[笑哭][笑哭]

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Somewhy心惠 2023-06-03

在我们嫌弃糖水贵的同时,其实奶茶也挺坑钱的,尤其是一杯一杯积攒后…奶茶一杯水的样子确实很方便,也更容易让我们在无意识之中陷入消费。 小时候曾经喜欢过珍珠奶茶,因为它感觉它够甜够洋气,“茶”还会让小小的我有种做大人的感觉。长大后越发觉得传统食物是更有品味的…我们这代人品味被工业化了,回过头来才发现手作、真材实料,和朋友坐下来慢慢享用的好。

♥ 307 ↩ 10

致命果酱 2023-05-31

其实奶茶不管是味道还是吃法和糖水店都差远了,不存在什么竞争问题,主要还是因为这些连锁的糖水太贵了,而且营销做的也不好,又贵、又少还没有曝光度,正常人谁会去吃它啊

♥ 218 ↩ 5

艾弗利德 2023-06-01

太贵了。。。。2012年左右,主打产品都是36起步。作为曾经的员工,许留山很多芒果都是冻芒,压根对不起这个价格

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橙子敬上 2023-05-31

其实我很喜欢吃许留山来着[笑哭]他们家的咖喱什锦和芒果甜品我几乎每次路过都会去吃,结果去省外上大学的时候就感觉每次回来店的位置就变了,店面也越来越小了,现在已经无了,哎[笑哭]现在只能吃吃鲜芋仙了,希望它挺住

♥ 185 ↩ 10

九才是最强的 2023-05-31

一切问题说到底是贵

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七夜日露 2023-05-31

街坊店出品,五星级消费

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差一点就没有 2023-05-31

[无语]说到底还是贵,而且同样的东西你卖这么贵和别人没那么贵的拉不开差距,一碗糖水小三十块,同样的钱够我家楼下一份椰奶清补凉加几串烧烤了,夜宵时段这俩你让我选一万次我都会选后者。

♥ 116 ↩ 2

龙末 2023-05-31

自从十多年前去香港第一次吃了翠华,又贵又难吃三角片烤糊面包加一杯一点都不香浓的“牛奶”,从此对这种港式店拒绝,就没有去吃许留山,前几年满记吃过一回,被朋友硬拉着去的,榴莲雪山味道不错,但是也很贵,42港币

♥ 134 ↩ 18

倚-故 2023-05-31

感觉糖水是糖水,奶茶是奶茶,我是感觉两者分的很开的,奶茶在怎么加小料也和糖水没有可比性。感觉奶茶是饮料,糖水是甜品,没有人会把饮料当甜品吃吧。不能理解为什么奶茶会挤掉甜品店[笑哭]

♥ 91 ↩ 32