美式、意式、滴滤、拿铁的区别？咖啡店你别绕我！

我个人觉得，拿铁等等，奶才是base，咖啡反而是调味点缀。充其量叫咖啡（风味）奶。而不能叫奶风味咖啡。类似优酸乳压根不能算牛奶，最多算xx风味乳饮料。另外意式也是咖啡加水啊。只能说，意式是咖啡豆可溶部分加水浓度高，美式是咖啡豆可溶部分加水浓度低。

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你怎么看？

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提问： 1.手冲咖啡能不能直接丢冰箱然后第二天当冰美式喝 2.手冲咖啡能不能加奶/其他的东西，做成拿铁/摩卡之类的奶咖来喝

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挺喜欢这期，大家不要把咖啡当成多高端的东西，咖啡就是一种很普通的日常饮品，可以提神的，古代阿拉伯人把咖啡磨碎掺在面里做成饼用来穿越沙漠。 我跟留学学生聊过，问过他们怎么看豆浆，他们觉得豆浆很神奇也很香浓（当然你可以说他们是表演给我看的），从表情看就是我们很多人觉得咖啡很高端的那种表情。 其实说起来，从“浆”这个字也能看出豆浆在命名者的心目中其实也是非常有有分量。 从功能来说，我们的豆浆充饥解饿富含蛋白质在古代至关重要；咖啡提神帮助古代阿拉伯人穿越沙漠促进商贸等各有贡献。

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“什么是浓缩，浓缩就是把一杯稀了8j的东西把水蒸了去了，就叫浓缩” 那如果跟蒸馏酒一样，是不是也可以蒸馏美式啊？这蒸出来是啥味呢？ 酒能蒸馏提露是沸点比水低，所以能分离。咖啡这块呢？

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咖啡就是茶，不同豆子就是不同茶叶，手冲就是正常泡茶，espersso，就是高压锅煮茶煮完收汁儿，拿铁就是奶茶，美式就是高压锅煮茶兑水。

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好好好，支持。我最近刚入门，粉床管理稀烂。冲出来就不太行。容易过萃，急需教程[喜极而泣][喜极而泣][喜极而泣]

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小白对咖啡歪出天际的理解： 美式就是咖啡豆+水 意式就是咖啡豆+奶

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最近喝中药，感觉苦的还有回甘，已经爱上黄连了[doge]酸的中药属实是难喝了

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突发奇想，拿实验室的布氏漏斗用减压抽滤是不是可以在实验室喝咖啡了[doge]

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小时候，家里穷得叮当响，连吃个饱饭都是奢望。但你知道吗？就算在那样的日子里，我也有过一段特别幸福的时光，都源于一盒不起眼的速溶咖啡。 那年春节，一个有钱的亲戚来拜年，手里提着大包小包，其中就有一盒速溶咖啡。我爸妈一看，哎呀，这东西好啊，肯定是营养品！他们舍不得喝，想着得给我留着，让我补补身子。 于是，每天晚上睡觉前，我妈就会小心翼翼地泡一袋咖啡给我。那时候，我哪知道这是咖啡啊，就以为是啥高级营养品，喝得津津有味。每次喝完，我都觉得心里暖洋洋的，好像真的有了力气。 其实，那咖啡苦涩得很，但每次看到爸妈那满足的笑容，我就觉得那是世界上最好喝的东西。他们总是说：“儿子，你喝吧，我们不爱喝这个。”其实我知道，他们哪是不爱喝啊，只是舍不得而已。 就这样，那盒咖啡成了我童年最珍贵的记忆。每当我喝起咖啡，就会想起那个贫穷但充满爱的家，想起爸妈那温暖的笑容。现在想来，那盒咖啡虽然不是什么真正的营养品，但它却给了我最宝贵的回忆和幸福。

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好多好多年前收藏的

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突然想到个问题：差不多的东西，一个手动一个自动，为什么手冲给人一种逼格很高的感觉，而美式滴滤机就没有？[doge]

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喝意式美式不如直接吃口咖啡豆，再喝口水了。美式你水就喝大口点，意式你就小口点喝水。 讲究点的你把嚼碎的咖啡豆再吐出来。 齐活。

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简单易懂做咖啡: 第一步 随便买豆子,尽量新鲜 第二步 买个磨豆子的 20克左右豆子 夏季八磨 磨成小米粒大小 第三步 买个法压壶 把磨的豆子扔进去 第四步 水烧开了 稍微晾一下 倒水进去 倒个300毫升 搅和搅和 等个5分钟 第五步 拿个勺子把上面的沫撇了 第六步 嫌麻烦的忽略第五步, 盖上盖子 不用压太深, 把黑水倒出来 第七步 喝

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成子咖啡能不能出一期不同咖啡其咖啡因含量的视频，好多小伙伴喝咖啡是为了提神

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吃面条最核心的不是卤吗

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我朋友在说什么满萃，精萃的？想请教一下，这个又是啥？

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成叔这期视频真厉害，看到第五秒我就睡着了，以后晚上失眠就靠这个视频了

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我现在就法压壶上搭个法兰绒，也不管什么粉水比了，㧟几勺粉一刀流直冲下去。 意式咖啡机和摩卡壶已经被我晾一边了。别问，问就是特么懒得弄。 之前勤快点还能想起来每天找一大可乐瓶灌水粉丢冰箱冷萃，不过现在也懒的弄了。

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