非常适合夏天吃，香味浓厚不腻口，十分软烂的【清酱排骨】

我给师父交作业[给心心]

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继续分享师傅22年关于炒菜技法的直播讲解视频，两个小时超级详细；另外，师傅的溜菜技法直播讲解视频（一个半小时）抽空整理后也会发的，师兄们等我[doge] PS：主页动态可直接保存

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香料版本更新了，四年前的版本是：八角白芷桂皮陈皮花椒小茴香，这次加了肉蔻和香叶 如果这个评论掉到倒数，大概率是被人为操纵了，每次评论复刻更新了哪些，一开始评论会上去，但没多久就会沉底甚至被删，不是头一次了

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家里最不会做饭的人，好吃的忘乎所以留到第二顿只剩三根排骨了，才想起来交作业，好吃，美！！！一起卤的蛋太太太好吃了！！！

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有时候老师做的常见菜，看起来做法和家常做法差别不是很大，但往往就是那一点差别产生了神奇的变化

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说起来......每次到青岛我都喜欢去台东八路去吃当地特色小吃“排骨米饭”，看了师父的教学才知道，这就是清酱排骨+米饭；另外，今年去了一趟保定，吃了当地名菜“总督豆腐”，结果一看......就是师父教的软烧豆腐的微改良版......

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用陈老师这个方子炖牛肉，味道杠杠地！

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已加入我的电子小菜单 随时吃随时点[doge_金箍]

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自己做了一遍，真好吃，干了两大碗饭[甜蜜时光表情包_好吃]

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会做菜的人才是重要的。只是提供画外音的再怎么被吹捧也没啥用，因为编导做不了菜

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看过东北大舅做清酱排骨，两位老师傅手法基本一致，这些老做法就是我们的宝藏，让更多网友看到传承下去是件很有意义的事，希望老师傅们保重身体，健康长寿！

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一人血书坛儿肉[大哭]

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陈师傅每道菜都可以能充电视频感觉太值了

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老师把以前做过的菜再出一个新的教学视频把 实在不愿意翻那个人的账号[兔兔岛_睡觉]

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跟几年那期出的清酱排骨有一点点不一样的地方，那个清酱排骨的视频让我成了陈师傅的铁粉，人人都夸我做的排骨太香了哈哈

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清酱排骨是不是看过了？[笑哭]

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拜见师父[打call]

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孤独的美食家里有一集，毛氏烧肉，没有油好像只用花椒和辣椒干炒一块猪肉，传统技法里是不是也有类似的？

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师傅，请问一下我给我媳妇熬制的煎饼果子酱勾完芡以后一蒸就稀了怎么办？而且每次都得费很大劲才能勾芡到粘稠，有什么好办法吗？

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这才是老百姓做的饭

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