某线线长 2023-07-15 狮头鹅的头我只吃过一次，你说好吃吗，那当然是好吃的，但真的感觉跟猪蹄的皮差不多。 再仔细想想，海参给我的感觉也类似，丰泽园的葱烧海参好吃吗，好吃，很好吃，但我感觉那葱烧的汁拌饭比吃海参还好吃。毕竟好吃的是酱汁，海参本身没有什么味道。 绝大多数贵的食物本身肯定是好吃的，但是贵的原因本质上还是成本与供需关系决定的，并不完全跟口味成正比。 ♥ 1298 ↩ 22
我是隔壁的王叔叔啊 2023-07-15 个人理解，首先鹅的养殖成本就比鸭要高，更不要说狮头鹅，卖家，如果是纯养鹅场，成本就已经很高了(现代化养殖都是快速走量的)，狮头鹅，更是费劲，三年，五年，甚至于，啊，X年，那就捎带着养一养，买家呢，就是老饕，不差钱，爱吃，但也不会天天吃(养殖量跟不上)，也许打个不太恰当的比方，普通火腿和伊比利亚火腿，好不好，好，牛逼不牛逼，牛逼，老百姓看看就行 ♥ 866 ↩ 12
suzanne 2023-07-16 [笑哭]小鹅可能每天吃不到一块钱的饲料，成鹅每天可能超过一块钱饲料，平均就算一天1块钱饲料成本，三年就是1000多天也得1000多的饲料成本，就是饲料成本比我预估的低，也得至少接近900，我觉得大部分养鹅人都愿意一年左右就出栏的，时间越长不确定因素越多 ♥ 862 ↩ 26
则奇AIGC 2023-07-16 狮头鹅正常养3个月左右就出栏，鹅头50块钱左右一个（不带脖子）。三年以上的老鹅头其实是上了年纪的老种鹅，因为生产能力下降被淘汰上了餐桌。价格对应的是饲料钱，一天要吃掉6-8毛钱。[脱单doge]所以外地不了解的朋友也不要觉得这是宰人或者炒作营销之类的，普通人吃3.4个月大的狮头鹅鹅头就行，一个加鹅脖切出来来也有两斤重，卖一百多其实不过分。[藏狐] ♥ 531 ↩ 14
科比_布莱恩特Bryant 2023-07-15 何以知其小也? 此一非常简单之问也,能决其心,出其勇力,则决之无成矣。 当其时也,见而改之,以见为先,执问为术,贵问为心,决事为务。 总而言之,言而总之之之,所以周知深入,不可忽也。 若一旦忽之,则随之多新。 吾不欲其未决之时,则有新问大问,使吾不能测,使吾不可度也。 然非以吾畏避也。 随时发见,思虑穷究 ♥ 524 ↩ 30
狼菌拼命不努力 2023-07-15 说说我另一个角度，关于这狮头鹅我遇过两件事。第一件是，我第一次知道这么贵鹅头是在一家高档餐厅，一个鹅头要998元而且还要提前预定，问服务员为什么要这么贵，服务员也说不清楚，就是顾客吃起来的，宴请贵宾，商务接待倍有面子。所以第一个角度是潮汕的狮头鹅是珠三角地区炒起来的，广东人嘴刁越吃越奇怪。第二件事是，我问了潮汕地区的同事，他们说小时侯家家户户都会自己做卤鹅卤肉卤豆腐啥的，他们地区的卤味很出名，首先是这狮头鹅肯定是比普通的鹅贵不少，那是肯定的，但有没有贵到现在这价格这么离谱，他说他小时侯村卖没那么贵，还有就是现代人很多都去了打工，或者富裕的人多了，养鹅的农民变少了，所以推高了鹅的价格。 ♥ 251 ↩ 11
萝卜糕好次 2023-07-15 澄海人来科普一下，我们本地人一般是吃养殖一年左右的鹅的，这种三到五年的老鹅都是特意留着育种的，价值主要在育种上，没有养殖户专门养着三五年为了卖个鹅头，因为真的不划算[喜极而泣] ♥ 241 ↩ 16
replica173 2023-07-15 潮汕的可以说一下，在知名潮汕饮食里面鹅肉是最贵的那一档，很多人都说同样的料卤猪蹄卤牛肉什么的会更好，但真实的情况是本地人还就好那一口，就和烤鸭的做法为什么不能去做烤羊烤鸡一样，这是一种很传统的做法，已经在本地人根深蒂固了，他们当然知道可以卤猪卤牛，不然你以为隆江猪脚饭哪来的。 想起来前两天我一高中哥们对卤鹅的评价： 卤鹅是真他妈好吃，但贵也是真的贵。 ♥ 116 ↩ 6
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一个养4个月，一个养3年，如果饲料一样，光饲养成本就是九倍的差别，价格贵点正常。只不过味道不会因为你养的越久越好吃。
♥ 4274 ↩ 65
狮头鹅的头我只吃过一次，你说好吃吗，那当然是好吃的，但真的感觉跟猪蹄的皮差不多。 再仔细想想，海参给我的感觉也类似，丰泽园的葱烧海参好吃吗，好吃，很好吃，但我感觉那葱烧的汁拌饭比吃海参还好吃。毕竟好吃的是酱汁，海参本身没有什么味道。 绝大多数贵的食物本身肯定是好吃的，但是贵的原因本质上还是成本与供需关系决定的，并不完全跟口味成正比。
♥ 1298 ↩ 22
汕头澄海狮头鹅，主要好吃的部位是鹅头头部的那块肉，富含胶质，5年以上狮头鹅确实是这个价格。
♥ 1123 ↩ 171
所有人都有锚[酸了]
♥ 869 ↩ 41
个人理解，首先鹅的养殖成本就比鸭要高，更不要说狮头鹅，卖家，如果是纯养鹅场，成本就已经很高了(现代化养殖都是快速走量的)，狮头鹅，更是费劲，三年，五年，甚至于，啊，X年，那就捎带着养一养，买家呢，就是老饕，不差钱，爱吃，但也不会天天吃(养殖量跟不上)，也许打个不太恰当的比方，普通火腿和伊比利亚火腿，好不好，好，牛逼不牛逼，牛逼，老百姓看看就行
♥ 866 ↩ 12
[笑哭]小鹅可能每天吃不到一块钱的饲料，成鹅每天可能超过一块钱饲料，平均就算一天1块钱饲料成本，三年就是1000多天也得1000多的饲料成本，就是饲料成本比我预估的低，也得至少接近900，我觉得大部分养鹅人都愿意一年左右就出栏的，时间越长不确定因素越多
♥ 862 ↩ 26
狮头鹅正常养3个月左右就出栏，鹅头50块钱左右一个（不带脖子）。三年以上的老鹅头其实是上了年纪的老种鹅，因为生产能力下降被淘汰上了餐桌。价格对应的是饲料钱，一天要吃掉6-8毛钱。[脱单doge]所以外地不了解的朋友也不要觉得这是宰人或者炒作营销之类的，普通人吃3.4个月大的狮头鹅鹅头就行，一个加鹅脖切出来来也有两斤重，卖一百多其实不过分。[藏狐]
♥ 531 ↩ 14
何以知其小也? 此一非常简单之问也,能决其心,出其勇力,则决之无成矣。 当其时也,见而改之,以见为先,执问为术,贵问为心,决事为务。 总而言之,言而总之之之,所以周知深入,不可忽也。 若一旦忽之,则随之多新。 吾不欲其未决之时,则有新问大问,使吾不能测,使吾不可度也。 然非以吾畏避也。 随时发见,思虑穷究
♥ 524 ↩ 30
因为养三年价格差五倍，但饲料成本一倍可能都不到。就是时间成本多一点，但完全可以把量提上去
♥ 396 ↩ 35
这玩意养五年光饲料成本就得好几百，真的是奢侈品。
♥ 379 ↩ 43
祥子，你好兄弟回头了吗？我特别想知道后续
♥ 309 ↩ 21
说说我另一个角度，关于这狮头鹅我遇过两件事。第一件是，我第一次知道这么贵鹅头是在一家高档餐厅，一个鹅头要998元而且还要提前预定，问服务员为什么要这么贵，服务员也说不清楚，就是顾客吃起来的，宴请贵宾，商务接待倍有面子。所以第一个角度是潮汕的狮头鹅是珠三角地区炒起来的，广东人嘴刁越吃越奇怪。第二件事是，我问了潮汕地区的同事，他们说小时侯家家户户都会自己做卤鹅卤肉卤豆腐啥的，他们地区的卤味很出名，首先是这狮头鹅肯定是比普通的鹅贵不少，那是肯定的，但有没有贵到现在这价格这么离谱，他说他小时侯村卖没那么贵，还有就是现代人很多都去了打工，或者富裕的人多了，养鹅的农民变少了，所以推高了鹅的价格。
♥ 251 ↩ 11
澄海人来科普一下，我们本地人一般是吃养殖一年左右的鹅的，这种三到五年的老鹅都是特意留着育种的，价值主要在育种上，没有养殖户专门养着三五年为了卖个鹅头，因为真的不划算[喜极而泣]
♥ 241 ↩ 16
我妈自己做的，鹅是我外婆家里自己养的狮头鹅，这玩意在这边虽然贵，但也没那么夸张呀[喜极而泣]
♥ 230 ↩ 34
我是潮汕人，老鹅头确实值这个价。但是毕竟up吃的是空运的，没有刚过卢水那种韵味。欢迎大家来澄海吃[呲牙]
♥ 162 ↩ 28
很不想这么说，但up这个很可能并不是狮头鹅，脖口和剖面骨顶看起来更像黑棕鹅[笑哭]
♥ 151 ↩ 3
纯路人，从来没有关注过 今天刚点进来就被惊艳到了 可惜才注册没有硬币，只能赊账了
♥ 117 ↩ 21
潮汕的可以说一下，在知名潮汕饮食里面鹅肉是最贵的那一档，很多人都说同样的料卤猪蹄卤牛肉什么的会更好，但真实的情况是本地人还就好那一口，就和烤鸭的做法为什么不能去做烤羊烤鸡一样，这是一种很传统的做法，已经在本地人根深蒂固了，他们当然知道可以卤猪卤牛，不然你以为隆江猪脚饭哪来的。 想起来前两天我一高中哥们对卤鹅的评价： 卤鹅是真他妈好吃，但贵也是真的贵。
♥ 116 ↩ 6
都在说什么鹅饲料，实际上鹅长大以后还是吃草比较多
♥ 107 ↩ 27
我记得家禽养久了头不能吃
♥ 77 ↩ 34