毕业了，别的up主都哄着你呗？都等着我当那坏人呗？来！

最好是你家有门脸，租给咖啡店老板，然后去里面应聘当咖啡师。

♥ 334 ↩ 24

说下我的路吧，我从事餐饮业10年，起手就是跟朋友一起做咖啡馆，但我是属于负责动手做跟招呼客人的，当时是大二时期，算半兼职状态（我学设计的时间很自由），后来毕业了我们把咖啡馆转手了，之后的2年里我辗转不同类型的咖啡店上班，目的是为了学习不同的饮品和运营，因为是初学者，所以我觉得多看多参与多问是有用的，2年里我待过5家店，私人的，连锁的，都有，在换到第3家的时候我已经是作为门店店长应聘入职的了，在管理层能接触的东西就很多，譬如各种原材料供应商和设备厂家，这就是我那时想搞到的资源。 学习完后我有四条路可以选，一是继续做咖啡店店长/连锁店店主管，二是转身去原材料供应商/设备供应商那上班，半转行式开启新职业生涯（做销售或产品设计或设备维修），三是自己开店，四是进入餐饮培训机构去做教授手艺的老师，但是，我选择了第五条路，就是自己开设工作室，帮想开饮品店的客户策划门店，当然还有几个跟我志同道合的合作伙伴，光我一个人是做不来的，我们的工作就是帮客户定制适合他的开店方案，从选址到装修设计，从菜单产品的设计到原料设备的供应，再到运营方向的规划（通常是半年起步），一条龙服务，期间也有客户来找我们只定制产品或者只做吧台规划设计的，灵活拆分服务内容就是了，这个工作室我们做了4年，直到疫情期间都没有受太大影响（有钱人开店真不老少）开设工作室期间也不仅仅只做开店服务，也有别的业务比如卖酒卖原料卖甜品等零售 从做咖啡师开始，我就知道不能只做一个咖啡师，首先它这个职业挣钱少，又累，能安心做个咖啡师除非你是真心喜欢每天做咖啡，能忽略客人给你制造的麻烦，店里的规定和其它杂务，否则这个职业真没什么前途。现实点就是人要往上爬，方向很多，前提是你得有耐心和觉悟，再就是，一旦你不确定自己选的路对不对，那就先走走看，得先走起来，你才能看到更前方的路不是吗[吃瓜] 最后说一点，就是得选择自己喜欢，起码不排斥的行业去做，我刚毕业那会儿我妈让我去做会计，说是铁饭碗，我也不喜欢，但是去学了几个月，上了3个多月的班，最后觉得真的爱不起来，做什么我都很被动，于是不管我妈怎么劝我毅然辞掉，转头跑去咖啡馆拿2K工资做咖啡刷杯子[doge]（那会儿是2012年，到2016年我最后一份工作的工资是6K+）

♥ 172 ↩ 8

说的没错，小祖宗毕业以后直接继承家里倒了十几次的咖啡店[doge][doge][doge]

♥ 130 ↩ 15

我还以为是祖毕业了

♥ 49 ↩ 4

那您要是这么说，那我可就赖在这行里不走了，我今年十九，但也是个两年的咖啡师了，在学校里开了家小店收益不理想，但我相信那是我经营的问题，不是我的选择出了问题，可能我是真傻的那批的吧，但是我觉得这个地方适合我，我喜欢这，我就赖在这不走了[呲牙]

♥ 28 ↩ 9

估计祖要看见贴成这样得气死

♥ 24 ↩ 6

2023产季，北京，学院路产区，双榆树庄园，湖南豆种。

♥ 18 ↩ 1

今早家母刚和我电话谈了关于我的职业发展，她认为我现在上班的这家新咖啡店没有前景，一天没有多少顾客，时间都荒废掉了不如找个正式工作，还不用自己交社保。我也想去做大学学的专业工作，但是没有像样的作品集(设计类专业) 我就是视频里说的装傻的，吹吹空调看看风景很和顾客聊聊天，凭借兴趣做了2年多咖啡师，最后可能还是去干别的行业咖啡只当做爱好。 迷茫 迷茫啊

♥ 15 ↩ 3

这期不只对应届毕业生有帮助，对我这个迷茫的中年人同样很有帮助。疫情后所在的行业很不景气前景也不理想，也一直在是否要放弃转行的抉择中……感谢你的语重心长。

♥ 12

成子说的都是实话，但每个人入行何尝不是这样，最早入行做零售业商超，干了两三年，基本就变成了这个圈子里的人，要转行确实需要很长时间适应，还要跟新人和老手竞争，当夹心饼干[笑哭]

♥ 12

会做咖啡和会卖咖啡是两回事[doge]

♥ 10 ↩ 1

谢谢哥 同样毕业 很有收获[doge]

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我当了3年会计 想辞职去当咖啡师 工资都一样还不用动脑[怪怪小黄豆_哭哭][怪怪小黄豆_哭哭][怪怪小黄豆_哭哭]

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咖啡感觉和厨师行业比较接近，一线的工资不高且强度大，一线的管理层需要很长的时间累积，且要有一定的悟性。培训机构挣钱，但是谁又能开呢。没有几年的累积，啥行业都看不透

♥ 7 ↩ 2

干一行，劝一行[doge]

♥ 7

瑰夏到货了，闻着好呛[doge]

♥ 7 ↩ 6

这是个你有一百块还是有一个亿都会有烦恼的世界（gai），钱只是工具，快乐和创造才是自找的。

♥ 6

从大学开始接触咖啡行业到现在也有个六七年了， 说实话站吧台确实没啥未来，最多也就是自己攒点钱开个不是很成功的店， 但是真想干这行业吧台的经历是你必须拥有的， 虽然也没必要从洗杯子的干到看店的，但是站吧台是最好了解这个行业最下游市场是怎么运作的基础。 然后你只需要一点点机会就往上爬吧，接触烘焙也好还是打比赛也好，哪怕你文笔不错当个小自媒体呢， 认识的人也会伴随着你的经历越来越多，最后你就会发现这行业圈子其实挺小的， 到这个阶段伴随着你人脉的扩展带来的资源的获取渠道的增多其实你想干点什么事情还就挺容易的， 不论是你真的想回归一线开个店还是想走线上卖卖豆子周边啥的，到这里至少能保证你饿不死的同时还能体面的赚点， 当然再往后能怎么样就只能参照行业头部的各位大佬了，毕竟那也是我尚不能触及的领域。。。[tv_鬼脸]

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成哥，请教如何把小祖宗养的这么漂亮的，我的小祖宗目前又瘦又黑[思考]

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