锅气味十足还不油腻的炒饼，简单又好学！——河北家常炒饼

看我ip，你就知道我多爱吃炒饼了[doge]

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这是典型的乡下干活菜啊，中午忙忙乎乎累够呛不想做饭了进屋看见啥切吧切吧下锅一炒，主食菜都出来了，吃完歇会儿接着干活。

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河北的炒饼精髓在于怎么吃都对，今天不想吃肉那就炒个素的，明天家里没豆芽没蒜苔青椒啊白菜啊也一块炒着吃，新炒一点菜把上一顿的菜折进去，吃半碗把棒子面粥往碗里一倒一搅呼隆呼隆秒进肚，都好吃。

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这个饼丝儿要是换成面条，多焖一会儿，不就是焖面了么？

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感觉炒饼真就是河北爱吃 我在南方见过炒面炒粉炒米饭 就是没有炒饼

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这么说吧 板面没火起来的时候 我在外面吃的首选就是炒饼 好吃不贵做的还快

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四五十那确实不会过了[笑哭]我这里几块钱一斤

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四五十买饼丝…… 查一下这才买是不是把本该给谁的好处给吃了回扣了吧！（陈佩斯音）

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评论区世界级大师开始了

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作为不吃豆芽星人，之前在家的时候，让我爸开发了一个西红柿鸡蛋炒饼，完美解决了传统炒饼有豆芽，西红柿鸡蛋汤少不够蘸饼的缺点，特别香。 炒饼很神奇，甚至不搁配菜，就纯肉炒都能炒的很香，这种炒法就得把饼和五花肉㸆的焦焦的干干的，吃进嘴里好像在吃零食一样，再放上一点醋拌一拌，真的无敌。 不行了，是真想家了[大哭]

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能让我吃上魏老师的炒饼，让我住别墅开跑车我也愿意啊[笑哭]

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那个唐氏红字没完没了了？😅人愿意咋做就咋做呗，放啥都行，自己爱吃就得了

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老魏之前做的炒饼丝看起来也很好吃[doge] 【一斤饼丝·半斤肉【肉炒饼】吃起来才过瘾！-哔哩哔哩】 https://b23.tv/c8N3zjh

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姥姥家在冀县，从小嗯造焖饼这一块儿（）确实好吃嗷

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河北啊，那得叫焖饼，要说焖饼啊那还得是看邢台[吃瓜]

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前几天做了个羊肉豆芽炒饼，太香了！灵魂就是出锅蒜和一点点锅边醋[打call]

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饼丝一般有炒饼，焖饼，烩饼三种做法。一般来说炒饼最油腻解馋最管饱，适合很饿时候吃；焖饼可以放很少油也不怕粘锅因为算是扮饼丝；烩饼我个人不爱吃但是可以做的很清淡，很多人喜欢。蒜末是灵魂，但是不喜欢可以不加。魏师傅做的这个绝对不能说不油腻但是油量正常。

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焖饼这玩意真难弄，我们这就两种。素的是绿豆芽鸡蛋的，肉的是蒜薹肉的。火大了饼糊了，火小了有股子生味。油大了黏腻，油小了干噎不香。

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可惜了 河北人在西南 我买不到饼丝[大哭][大哭][大哭]

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