瓶子就是瓶子 2025-08-09 我都不敢去独立咖啡馆。。。二十多块一小杯美式，真小杯啊，麦当劳早餐小杯煮咖啡的那种小杯，是正常价位。稍微一个不留神，那么一小杯就三十多。。。味道和我买的七十块钱一磅的豆子，也没啥区别，自己做折下来2.6一杯。。。喝不起喝不起。能在家自己搞就自己搞，出门没条件就某幸，再不济某迪某肯也行。。。 ♥ 85 ↩ 27
TimChon 2025-08-09 中国咖啡文化在经济上升期直接就用“高端”而进入市场，到现在下行越来越难做是理所应当的。 因为本身就普世饮料与奶茶是一回事，精品是给不同阶层提高生活品质感。 咖啡普及率越高大家越清楚咖啡根据需求而有不同价值，现今咖啡价格已经全覆盖了基本上趋于稳定了。低价咖啡市场基本口粮、挂耳、连锁外卖三分天下。中价位又处于尴尬区域，中国有巨量饮品店要分一杯羹真不容易。 中国红利期已经透支完了，唯有实现共同富裕民众平均收入提高，直观的是说咖啡师最低工资都提高咖啡店才能做得越来越好。 ♥ 63 ↩ 1
莱昂纳多肉 2025-08-10 倒闭的多了 依旧开店的也多，坐标佛山，今年观察下来新开的咖啡店很多审美都确实高了，多了些侘寂风、东南亚水泥植园风的店铺，而岁月静好的日式暖木风的小店依旧占据普罗大众的追捧 ♥ 23 ↩ 8
哟你在不在 2025-08-09 已经是自己在家做咖啡的第五年了，上班前做一杯带到公司，有时候晚上再来杯手冲，外卖仅限于早上起晚了or下午抵抗昏睡的上班。咖啡机惠家210+磨豆机ZD17N，性价比还是很不错。 ♥ 22 ↩ 4
今万中初 2025-08-12 很明显咖啡开店这块已经发展到饱和了，现阶段进场很容易挂掉，开店难度更大了（要会装修会烘豆会营销，甚至要本来就是供应商来压底价）。剩下的市场也就家庭咖啡这块了，大把的咖啡爱好者会购买咖啡小玩具、机器、豆子。不然就只能等整个中国产业升级经济上升期才会迎来更大的爆发。 ♥ 6 ↩ 3
账号已注销 2025-08-14 什么精品独立主理人咖啡馆，各种豆子啊萃取啊烘焙啊谁愿意听你那些七七八八的。你把咖啡馆理解成茶馆就能明白了，你想想国内的茶馆更多的是经营社交休闲还是老板沉浸在我用了什么装潢、用的是收在坛瓮里的去年的雪水、用的汝窑里烧制的孤品瓷具、用的哪个悬崖峭壁上百年生长的茶树上最新鲜最嫩的茶叶、用的是什么檀香木红木柴来烧茶水……这些上面？听起来是不是很怪？就算是有钱有闲大老板去这些茶馆花9999去喝一杯茶人家大概率也是去谈生意玩社交不是去听老板逼逼赖赖这些东西的吧？你是开店诶，目的是赚钱不是教别人怎么懂咖啡，上一个教育客人的钟薛高已经债台高筑了[吃瓜] ♥ 4 ↩ 2
Comments
我记得最开始自己做咖啡为了省钱来着。[笑哭]
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我都不敢去独立咖啡馆。。。二十多块一小杯美式，真小杯啊，麦当劳早餐小杯煮咖啡的那种小杯，是正常价位。稍微一个不留神，那么一小杯就三十多。。。味道和我买的七十块钱一磅的豆子，也没啥区别，自己做折下来2.6一杯。。。喝不起喝不起。能在家自己搞就自己搞，出门没条件就某幸，再不济某迪某肯也行。。。
♥ 85 ↩ 27
中国咖啡文化在经济上升期直接就用“高端”而进入市场，到现在下行越来越难做是理所应当的。 因为本身就普世饮料与奶茶是一回事，精品是给不同阶层提高生活品质感。 咖啡普及率越高大家越清楚咖啡根据需求而有不同价值，现今咖啡价格已经全覆盖了基本上趋于稳定了。低价咖啡市场基本口粮、挂耳、连锁外卖三分天下。中价位又处于尴尬区域，中国有巨量饮品店要分一杯羹真不容易。 中国红利期已经透支完了，唯有实现共同富裕民众平均收入提高，直观的是说咖啡师最低工资都提高咖啡店才能做得越来越好。
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开始只是想喝便宜的咖啡，现在设备是越来越多
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外面太贵了，自己在家做
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倒闭的多了 依旧开店的也多，坐标佛山，今年观察下来新开的咖啡店很多审美都确实高了，多了些侘寂风、东南亚水泥植园风的店铺，而岁月静好的日式暖木风的小店依旧占据普罗大众的追捧
♥ 23 ↩ 8
已经是自己在家做咖啡的第五年了，上班前做一杯带到公司，有时候晚上再来杯手冲，外卖仅限于早上起晚了or下午抵抗昏睡的上班。咖啡机惠家210+磨豆机ZD17N，性价比还是很不错。
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咖啡豆越卖越贵，从一开始大学宿舍的冻杆再到手冲，演变成在家里面自己做咖啡，然后设备一直在升级，感觉都要到了自己烘豆的程度
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为了省点钱，自己在家做自己的家庭咖啡师。
♥ 20 ↩ 15
还停留在6.9，9.9库迪瑞幸阶段[笑哭]但是最近幸运咖无糖冰拿铁+一个香草冰淇凌球爱的不行。
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边喝边看
♥ 12 ↩ 1
日常只能接受16元以下的咖啡比如manner，如果是出去逛街只能接受30以下的[doge]
♥ 9
感觉今年社保新规和税务合规都要考虑在内了😂
♥ 9
很明显咖啡开店这块已经发展到饱和了，现阶段进场很容易挂掉，开店难度更大了（要会装修会烘豆会营销，甚至要本来就是供应商来压底价）。剩下的市场也就家庭咖啡这块了，大把的咖啡爱好者会购买咖啡小玩具、机器、豆子。不然就只能等整个中国产业升级经济上升期才会迎来更大的爆发。
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精品咖啡店好多人多少为了探店打卡发社交去的，真正为了咖啡去的客户估计只有三成。
♥ 6 ↩ 2
说咖啡行业不行，这二手咖啡机怎么还是这么高[笑哭]
♥ 5 ↩ 3
没有那么多人愿意为咖啡的高溢价买单了
♥ 5 ↩ 1
消费降级到在家烘豆，220ml一杯黛博拉光环12块，比9块9香几个级别
♥ 4 ↩ 1
兄弟们葡萄干处理是科技吗[doge]
♥ 4 ↩ 6
什么精品独立主理人咖啡馆，各种豆子啊萃取啊烘焙啊谁愿意听你那些七七八八的。你把咖啡馆理解成茶馆就能明白了，你想想国内的茶馆更多的是经营社交休闲还是老板沉浸在我用了什么装潢、用的是收在坛瓮里的去年的雪水、用的汝窑里烧制的孤品瓷具、用的哪个悬崖峭壁上百年生长的茶树上最新鲜最嫩的茶叶、用的是什么檀香木红木柴来烧茶水……这些上面？听起来是不是很怪？就算是有钱有闲大老板去这些茶馆花9999去喝一杯茶人家大概率也是去谈生意玩社交不是去听老板逼逼赖赖这些东西的吧？你是开店诶，目的是赚钱不是教别人怎么懂咖啡，上一个教育客人的钟薛高已经债台高筑了[吃瓜]
♥ 4 ↩ 2