少年猫mmm 2024-08-31 圈内人士教大家怎么分别一下外卖店铺好坏，求点赞。本人早些年做过连锁餐饮，熟知各平台，且经常点外卖。首先up主几点说得没问题，实际情况可能更糟。 1.首先要注意的就是单量，不要觉得单量越多越卫生（饮品类好一些）。不管有没有实体店单量大的店铺都需要注意，因为一旦单量过大，店里的管理大部分都是有问题的。比如材料多了冰箱置物架是放不下的，是直接放地上，有些放得久的直接放几天都可能（晚上有老鼠和蟑螂可能爬过），一般都是敷衍清洗。又比如像油炸类，良心点的商家给你一天换一次油，但就算是这样那个油也是复炸过上千次，且有时候像虫子掉进油锅都是常有的事。 2.新店都可以多看一看，一般比老店好，外卖实体店都是，不是说老店不好，一个经营数年的老店，它的环境设备肯定是没新店好的，且大部分因为管理周期长的问题，会出现品控不稳定的原因。 3.大众点评和美团是一家公司，百分之99店铺这两个平台是相互关联的。点开评论，右边那栏有到店评价一般有实体店铺，没有的则大概率没有。可以参考那里面的评价，较为真实一点。甚至可以记下店名在大众上搜索。 4.很多外卖单量偏高的实体店，可能已经本末倒置了，一般是有管理经营不善的原因才主营外卖以求生存。能同时外卖量和实体店销量都非常高的店铺，它外卖和实体出餐是两个独立出餐系统。一般像这样有单独做外卖的店不多，一般都是大店。但品控会下降一截，要有心理准备。 5.24h店铺，主营炸鸡，粥，麻辣烫，烧烤这种店铺要注意。粥店是我见过最黑暗的黑作坊之一（主营粥的店铺）。之前新闻数次曝光过。 6.评分可以作为参考，但不绝对。要找到好店铺仔细看一看外卖的带图评价以及到店评价。有些只有一条差评的店铺可能因为销量低，它的评分可能不会太高。它的重心没有在外卖推广上，外卖里也有好商家。 7.无实体店的，评分再高都要慎点！至今能专营外卖的店铺，能做的很卫生的真的非常的少，还是尽量少冒险。 个人经验能想起来的都传授了，希望各位平常都能点到干净卫生的外卖。 ♥ 4136 ↩ 94
可以理性讨论的安全区 2024-08-30 平台本来就是只负责赚钱，别的不管。你要知道哪怕是正规的有堂食的店，后厨会不会用料理包还不好说呢，更何况这种，很多外卖都是一个小作坊，不大的屋里，用各种乱七八糟的东西做，成本和速度都有保证，但质量就不敢说了，说实在的，很多点外卖的，一方面可能也没想过能吃多好，便宜管饱省事就行，另一方面，估计多加点料你也吃不出来，只能说两边都是凑合，一方希望量大便宜，一方想着多出多赚[笑哭] ♥ 3491 ↩ 66
穆夏林真白 2024-08-30 现今最大的问题是，平台在这个体系中获利最大，经过几年的发展，顾客花的钱20%以上都被平台拿走。 但是客户，外卖员，商家一旦某一方出问题，都是三方内解决，平台到是没有任何问题。整个体系平台的责任越发展越小，甚至没人问责，没有集体诉讼，没有上三方单独联合体，也没有三方联合体质问平台。 不可能根治 ♥ 2341 ↩ 49
兔兔0032 2024-08-30 大家还是尽量点那种连锁卫生的店比如老乡鸡，肯德基啥的，虽然贵些，但是卫生还是可以的。或者那种堂食外卖都有的店，自己线下体验过的。一些小商贩环境简直是无敌了 ♥ 1229 ↩ 38
NicolaRedenzione 2024-09-01 商家没有经营许可，要消费者小心。 商家用虚假地址，要消费者小心。 商家经营环境不卫生，要消费者小心。 商家产品欺诈，要消费者小心。 监管部门，执法部门，商家平台只要提醒消费者小心就可以了，消费者要小心的可就多了。 ♥ 1203 ↩ 15
达达滴哒 2024-08-30 饿了么和美团都有这种情况，曾经在晚上11点买了家新开的烧烤店，刚点餐的时候平台显示月售11，然后过了两天再去看了下，变成月售1000。 这种数据或者说可以平台系统后台更改？没有哪家烧烤店两天能卖1000多单外卖吧。当时找客服反应，客服转给专员，然后没过两个小时就打电话过来了，说直接退款给我，打到APP平台上现金账户，一问怎么处理，客服就以还需要进一步调查为由挂断了电话。 ♥ 798 ↩ 23
肖泽永 2024-08-30 我就是美团商家，不是餐饮的，只能说王老板吸全产业链血吸得很爽，毕竟他跟我就不是同一阶级，美团的问题只是社会缩影，把这个问题放到其他行业，其他企业一样通用，什么购物平台，直播带货，都一个鸟样，培养消费习惯是很大一门学问。 仔细想想，所谓的网购也好，外卖也好，真的给我们普通阶层带来便利了么？ 只是加速了财富的集中分配而已，以前一条产业链所有人都在分利润，现在同样的利润就一个人分。 ♥ 257 ↩ 17
Comments
食品报真的好听劝。之前有人建议不要总是辟谣，揭露点食品安全问题。他真的，我哭死[笑哭]
♥ 14097 ↩ 59
国潮包装，软塑料勺，0.99元烤肠，送饮料[笑哭][笑哭][笑哭]
♥ 9700 ↩ 183
美团最幽默的是点进店铺详情是品牌故事。就是没有地址图片。这种就是官方默许的幽灵店
♥ 5632 ↩ 47
圈内人士教大家怎么分别一下外卖店铺好坏，求点赞。本人早些年做过连锁餐饮，熟知各平台，且经常点外卖。首先up主几点说得没问题，实际情况可能更糟。 1.首先要注意的就是单量，不要觉得单量越多越卫生（饮品类好一些）。不管有没有实体店单量大的店铺都需要注意，因为一旦单量过大，店里的管理大部分都是有问题的。比如材料多了冰箱置物架是放不下的，是直接放地上，有些放得久的直接放几天都可能（晚上有老鼠和蟑螂可能爬过），一般都是敷衍清洗。又比如像油炸类，良心点的商家给你一天换一次油，但就算是这样那个油也是复炸过上千次，且有时候像虫子掉进油锅都是常有的事。 2.新店都可以多看一看，一般比老店好，外卖实体店都是，不是说老店不好，一个经营数年的老店，它的环境设备肯定是没新店好的，且大部分因为管理周期长的问题，会出现品控不稳定的原因。 3.大众点评和美团是一家公司，百分之99店铺这两个平台是相互关联的。点开评论，右边那栏有到店评价一般有实体店铺，没有的则大概率没有。可以参考那里面的评价，较为真实一点。甚至可以记下店名在大众上搜索。 4.很多外卖单量偏高的实体店，可能已经本末倒置了，一般是有管理经营不善的原因才主营外卖以求生存。能同时外卖量和实体店销量都非常高的店铺，它外卖和实体出餐是两个独立出餐系统。一般像这样有单独做外卖的店不多，一般都是大店。但品控会下降一截，要有心理准备。 5.24h店铺，主营炸鸡，粥，麻辣烫，烧烤这种店铺要注意。粥店是我见过最黑暗的黑作坊之一（主营粥的店铺）。之前新闻数次曝光过。 6.评分可以作为参考，但不绝对。要找到好店铺仔细看一看外卖的带图评价以及到店评价。有些只有一条差评的店铺可能因为销量低，它的评分可能不会太高。它的重心没有在外卖推广上，外卖里也有好商家。 7.无实体店的，评分再高都要慎点！至今能专营外卖的店铺，能做的很卫生的真的非常的少，还是尽量少冒险。 个人经验能想起来的都传授了，希望各位平常都能点到干净卫生的外卖。
♥ 4136 ↩ 94
平台本来就是只负责赚钱，别的不管。你要知道哪怕是正规的有堂食的店，后厨会不会用料理包还不好说呢，更何况这种，很多外卖都是一个小作坊，不大的屋里，用各种乱七八糟的东西做，成本和速度都有保证，但质量就不敢说了，说实在的，很多点外卖的，一方面可能也没想过能吃多好，便宜管饱省事就行，另一方面，估计多加点料你也吃不出来，只能说两边都是凑合，一方希望量大便宜，一方想着多出多赚[笑哭]
♥ 3491 ↩ 66
小蓝软件好像要求上传照片，小橙软件不要求，所以橙色软件的外卖商家更多，当然小蓝也有很多假照片的，点外卖注意甄别啊朋友们
♥ 2794 ↩ 42
现今最大的问题是，平台在这个体系中获利最大，经过几年的发展，顾客花的钱20%以上都被平台拿走。 但是客户，外卖员，商家一旦某一方出问题，都是三方内解决，平台到是没有任何问题。整个体系平台的责任越发展越小，甚至没人问责，没有集体诉讼，没有上三方单独联合体，也没有三方联合体质问平台。 不可能根治
♥ 2341 ↩ 49
学校附近的巷子里都是这种黑外卖，一个房间弄一些厨具就可以开干，基本是炸鸡，猪脚饭那些快速搞定的饭
♥ 1458 ↩ 21
为什么不重罚平台？？？ 平台才是根本好吗，谁不知道是平台故意纵容的，因为这种店铺能给他们赚更多钱，所以平台不乐意插手更不愿意管。
♥ 1382 ↩ 30
只会点自己去过的线下店铺[doge]
♥ 1308 ↩ 45
大家还是尽量点那种连锁卫生的店比如老乡鸡，肯德基啥的，虽然贵些，但是卫生还是可以的。或者那种堂食外卖都有的店，自己线下体验过的。一些小商贩环境简直是无敌了
♥ 1229 ↩ 38
商家没有经营许可，要消费者小心。 商家用虚假地址，要消费者小心。 商家经营环境不卫生，要消费者小心。 商家产品欺诈，要消费者小心。 监管部门，执法部门，商家平台只要提醒消费者小心就可以了，消费者要小心的可就多了。
♥ 1203 ↩ 15
饿了么和美团都有这种情况，曾经在晚上11点买了家新开的烧烤店，刚点餐的时候平台显示月售11，然后过了两天再去看了下，变成月售1000。 这种数据或者说可以平台系统后台更改？没有哪家烧烤店两天能卖1000多单外卖吧。当时找客服反应，客服转给专员，然后没过两个小时就打电话过来了，说直接退款给我，打到APP平台上现金账户，一问怎么处理，客服就以还需要进一步调查为由挂断了电话。
♥ 798 ↩ 23
就应该外卖店铺有问题连坐平台，有一家罚一回不然平台没责任什么都不干还使劲抽成
♥ 584 ↩ 11
我觉得外卖最恶心的是打包费，有时候加几个菜打包费都占大头，并且是放主食里的，没有额外包装你收牛魔的打包费呢
♥ 521 ↩ 13
现在外卖只敢吃K记，麦门，汉堡王，老乡鸡这种连锁的了[藏狐]起码比视频里的那些店食品安全保障高很多
♥ 406 ↩ 12
避坑：招牌是（），（）是招牌，这家（）真的很好吃，专注（），一家被（）耽误的（），在（）必吃的（），一家有态度的（）等
♥ 387 ↩ 9
我现在点外卖都会打开商家，找那种眼熟见过真正有门店的才买。好多是黑作坊，住宅，甚至车库[辣眼睛][辣眼睛][辣眼睛][辣眼睛]
♥ 387 ↩ 9
我感觉可以建立一个外卖小哥举报机制[笑哭]
♥ 318 ↩ 15
我就是美团商家，不是餐饮的，只能说王老板吸全产业链血吸得很爽，毕竟他跟我就不是同一阶级，美团的问题只是社会缩影，把这个问题放到其他行业，其他企业一样通用，什么购物平台，直播带货，都一个鸟样，培养消费习惯是很大一门学问。 仔细想想，所谓的网购也好，外卖也好，真的给我们普通阶层带来便利了么？ 只是加速了财富的集中分配而已，以前一条产业链所有人都在分利润，现在同样的利润就一个人分。
♥ 257 ↩ 17