发呆的西瓜 2020-05-22 虽然up粉丝不多，但是鉴于视频里错误太多，澄清一下。东北从古至今汉族人口都不少，当然大多数时间集中在现在的辽南。东北炖菜是有搭配的，一般食材不超过5样，主料不超过三样。新做炖菜，除非的扣肉红烧肉，是不会把剩菜放进去的。之所以南方普遍少吃剩菜，是因为南方剩菜污染腐败的速度快。东北剩菜室温下，可以放到第二天第三天，但在南方半天都难以保证能食用。乱炖是东北人自己起的名字，所谓乱炖就是因为区别于传统炖菜的搭配，而且乱炖实际上才出现20多年，再早是没有乱炖这个菜名的。虽然乱炖理论上是放什么都行，但是实际也是有一定范围的，不是什么都扔进去炖，十几种食材是不存在的。 ♥ 199 ↩ 8
王小铭HK 2020-09-29 第二 三顿，那种黏糊儿的，恨不得把豆角或者茄子都炖散了的那种，咸了吧唧的，kuǎi俩勺整半碗米饭一伴，再就着两口小咸菜，划楞划愣扒楞进嘴，别提多děi了[doge] ♥ 5
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虽然up粉丝不多，但是鉴于视频里错误太多，澄清一下。东北从古至今汉族人口都不少，当然大多数时间集中在现在的辽南。东北炖菜是有搭配的，一般食材不超过5样，主料不超过三样。新做炖菜，除非的扣肉红烧肉，是不会把剩菜放进去的。之所以南方普遍少吃剩菜，是因为南方剩菜污染腐败的速度快。东北剩菜室温下，可以放到第二天第三天，但在南方半天都难以保证能食用。乱炖是东北人自己起的名字，所谓乱炖就是因为区别于传统炖菜的搭配，而且乱炖实际上才出现20多年，再早是没有乱炖这个菜名的。虽然乱炖理论上是放什么都行，但是实际也是有一定范围的，不是什么都扔进去炖，十几种食材是不存在的。
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肛灿石化
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让我猜猜，2021年是不是会有一群人顺着专栏找过来然后在弹幕和评论里刷考古？如果真这样我就先立一个考古楼吧，别扰乱了风气
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不是东北人喜欢吃剩菜，是东北有很多菜都是第二顿第三顿更入味更好吃
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小缸和阿灿是不是想做东北乱炖榨汁了？[doge]
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不是吧 真的会有人信他说的吧 不是吧 真的不是吧 还老铁 [微笑]
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度下30多度………辽宁没有嘛么冷
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第二 三顿，那种黏糊儿的，恨不得把豆角或者茄子都炖散了的那种，咸了吧唧的，kuǎi俩勺整半碗米饭一伴，再就着两口小咸菜，划楞划愣扒楞进嘴，别提多děi了[doge]
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白总东北的吗
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我猜是白总配的[doge]
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缸灿给白总加了多少钱？[doge]
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现在怎么想，都想不明白，小时候奶奶是怎么把两个土豆，一把白菜，两三根手指大的猪肉，和一小把虾米，炖的那么鲜的
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？？？真能瞎叭
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这风格是赛雷三分钟吧！
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大丰收里确定是十几种菜吗？马勺不是长杆圆肚炒勺的意思吗？什么时候变成锅了？
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啥时候来哈尔滨尝尝呀[呲牙]
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为什么不更新大号
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我猜是白总配的[doge]
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我安徽的，但我一直觉得东北人很好[笑哭][打call]
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东北的熊应该要冬眠吧[疑惑]
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