在家重现日式定食屋的幸福感！油豆腐猪五花寿喜煮定食｜MASA料理ABC

Description

在家重现日式定食屋的幸福感！油豆腐猪五花寿喜煮定食

这次教大家做一套充满日式幸福感的家庭定食！
✅ 油豆腐猪五花寿喜煮：用关西流做法，煮出令人着迷的甘辛滋味！
✅ 地瓜金针菇味噌汤：香甜地瓜搭配滑嫩金针菇，暖心暖胃的一碗！
✅ 凉拌苦瓜：冰镇后酸甜微辣，清爽解腻，完美平衡整套定食的口味！
在家就能重现定食屋的幸福感，简单食材做出让人感动的日式料理。喜欢的话请按赞订阅，每周都有新食谱！

1人份
油豆腐猪五花寿喜煮 / 豚バラと厚扬げのすき煮 / Juicy Sweet & Savory Tofu & Pork Belly Sukiyaki
油豆腐 Thick Fried Tofu—150g
猪五花 Pork Belly Slices—100g
洋葱 Onion—1/4个
葱 Green Onion—1/2根
香菇 Shiitake Mushroom—2朵
蒟蒻丝 Konjac Noodles—80g
清酒 Sake—1大匙
砂糖 Sugar—1大匙
酱油 Soy Sauce—1大匙+1小匙
水 Water—300cc

香甜地瓜金针菇味噌汤 /さつまいもとえのきのみそ汁 / Sweet Potato & Enoki Mushroom Miso Soup
地瓜 Sweet Potato—100g
金针菇 Enoki Mushroom—80g
味噌 Miso—30g
日式高汤 Dashi—500cc
葱 Green Onion—适量

清爽微辣凉拌苦瓜 / ゴーヤのさっぱりピリ辛酢の物 / Spicy & Tangy Bitter Melon Salad
苦瓜 Bitter Melon—70g
盐 Salt—1/3小匙
醋 Vinegar—1大匙
砂糖 Sugar—1小匙
酱油 Soy Sauce—1/2小匙
辣椒 Red Chili—1/2本