AI视频总结 2024-10-14 课代表总结： 今天分享六款适合老年人的蒸菜，健康又美味。 1. **清蒸鲈鱼**：鲈鱼洗净切片，用姜葱、盐、白胡椒粉、花雕酒腌制10分钟后，大火蒸8分钟，淋上热豉油和葱花。 2. **杂菌蒸鸡腿**：鸡腿切块，与鲜香菇、鹿茸菇、猴头菇、虫草花混合，用盐、白糖、白胡椒粉、花雕酒、蚝油、豆豉腌制20分钟后，蒸25分钟，撒上葱花。 3. **椒麻蒸鸡**：鸡腿切块，用花椒、干辣椒、盐、白胡椒粒、花雕酒腌制20分钟后，干蒸25分钟，淋上椒麻汁。 4. **蒜蓉蒸丝瓜**：丝瓜切片，蒜蓉加甜椒粒、蚝油、盐、糖调制，铺在丝瓜上，蒸8分钟，撒上葱花。 5. **豆酱蒸肉**：梅花肉切片，与干香菇、榨菜、鲜香菇、山药片混合，用豆酱、白糖、生抽、蚝油、姜葱水、土豆淀粉腌制，蒸15分钟，撒上葱花。 6. **金针菇肥牛卷**：金针菇卷肥牛片，用姜米、蒜、葱、小米椒、生抽、蚝油、蒸鱼豉油调汁，蒸12分钟，撒上葱花。 这些蒸菜营养丰富，操作简便，适合家中长辈享用。 ♥ 5
桃花仙子- 2024-10-16 看着都很香，保存了。请问您不吃蒜的人如何调料汁，看蒸丝瓜，肥牛，或者一些蒸海鲜，都需要蒜油或者蒜蓉酱。我不吃蒜的人做这些菜如何调料汁，有可以代替的调味食材吗？谢谢您！ ♥ 4 ↩ 4
Comments
蒸排骨[doge]芋头蒸排骨，豉汁蒸排骨
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菌菇面交作业！
♥ 105 ↩ 6
OMG[doge]我年轻人也喜欢吃，这就学起来周末加餐!
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来个减脂人爱吃的六道蒸菜。
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干蒸是怎么蒸不加水吗
♥ 26 ↩ 3
金针菇不行，塞牙不好消化
♥ 16 ↩ 4
问一下杂菌是不是用那种网上买的炖汤的杂菌包就可以了？
♥ 16 ↩ 2
刚买了蒸碗，就给我推蒸菜[doge]
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这期好棒，操作方便，健康，希望多出蒸菜系列
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学成归来，给对象做的[脱单doge]
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阿伟哥阿伟哥 有没有那种适合没牙的老人吃的菜呀。现在一直 给我奶奶煮来煮去都是那两三种 阿伟哥能不能推荐点比较适合的[微笑]
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蒸鸡腿简化成只有香菇鸡腿了，交作业噜【卖相很丑但是味道我喜欢[汤圆]
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求问鲈鱼清蒸后再加蒸鱼豉油不会太淡吗，之前腌制10分钟盐味就够了吗
♥ 9 ↩ 3
好吃
♥ 6 ↩ 1
阿伟最近乱杀啊，打工人作息，除开周末嗷嗷发视频[打call][打call][打call]
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课代表总结： 今天分享六款适合老年人的蒸菜，健康又美味。 1. **清蒸鲈鱼**：鲈鱼洗净切片，用姜葱、盐、白胡椒粉、花雕酒腌制10分钟后，大火蒸8分钟，淋上热豉油和葱花。 2. **杂菌蒸鸡腿**：鸡腿切块，与鲜香菇、鹿茸菇、猴头菇、虫草花混合，用盐、白糖、白胡椒粉、花雕酒、蚝油、豆豉腌制20分钟后，蒸25分钟，撒上葱花。 3. **椒麻蒸鸡**：鸡腿切块，用花椒、干辣椒、盐、白胡椒粒、花雕酒腌制20分钟后，干蒸25分钟，淋上椒麻汁。 4. **蒜蓉蒸丝瓜**：丝瓜切片，蒜蓉加甜椒粒、蚝油、盐、糖调制，铺在丝瓜上，蒸8分钟，撒上葱花。 5. **豆酱蒸肉**：梅花肉切片，与干香菇、榨菜、鲜香菇、山药片混合，用豆酱、白糖、生抽、蚝油、姜葱水、土豆淀粉腌制，蒸15分钟，撒上葱花。 6. **金针菇肥牛卷**：金针菇卷肥牛片，用姜米、蒜、葱、小米椒、生抽、蚝油、蒸鱼豉油调汁，蒸12分钟，撒上葱花。 这些蒸菜营养丰富，操作简便，适合家中长辈享用。
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看着都很香，保存了。请问您不吃蒜的人如何调料汁，看蒸丝瓜，肥牛，或者一些蒸海鲜，都需要蒜油或者蒜蓉酱。我不吃蒜的人做这些菜如何调料汁，有可以代替的调味食材吗？谢谢您！
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可以一次性多用几个蒸笼蒸好几个菜吗，时间上有区别吗
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这几个菜色真不错，我妈肯定喜欢吃！
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其实我挺喜欢吃香菇蒸滑鸡这道菜，但是自己弄不好还不如公司食堂做的。[笑哭][笑哭][笑哭]
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