试试破壁机磨咖啡豆～

咖啡豆要提前一天放在零下16度的冷冻室，这样破壁机才不会高温破坏风味。咖啡豆选浅度烘焙。

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我是破壁机放水打完直接到锅里煮。。唯一不好的是量少不好弄，一弄一大锅，一锅放凉过滤丢制冰机里冻成咖啡冰块装袋丢冰箱，外出就装一瓶咖啡冰块。

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试过，磨细粉区别不大。在咖啡只是日用品的国度，这其实是最便宜最主流的机器。咖啡圣经这本书里有介绍。书中的评价是没有优点，然后有两大缺点，不均匀所以只能磨细粉，天生只能高速磨不能低速，所以发热太大。

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其实也没大问题，咖啡这东西搞来搞去那么多花样，就是噱头和营销

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用三套套筛子筛分一下，细的意式，中的手冲粗的法压[doge]再不行咱买个磨吧便宜的也比这效果好太多

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破壁机设计是打水果这种有液体能流动的，咖啡豆应该用磨粉机[思考]

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实在忍不了用筷子边搅边又打了一遍[tv_笑哭]好多了

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我买磨豆机，是为了能磨更好的粗粉

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这儿没人 偷偷（）[doge]

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可以分几次打，每次打完后可以拿滤网筛下， 然后剩下颗粒大的继续打。 这样颗粒大小均匀萃取也会比较均匀。

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会打太细了，半自动堵孔不出水的，摩卡壶倒是出奇好。

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[打call]

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发热可以咖啡提前冻起来

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我一般买粉，一次不小心买了咖啡豆，就拿破壁机研磨，会有一些豆子没磨到

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我的打完跟特么粉一样。。

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我闲的时候也干过，我是拿来做手冲的，没有什么问题。做意式还是规规矩矩用磨豆机吧。[调皮]

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买个手磨不好吗

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太粗了

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wow[初音未来_大笑]

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好抽象[笑哭]

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