同样是对虾,凭什么自助餐厅不限量?有的餐厅动辄好几百一斤?
Description
后期仔细又研究了下,冷冻一般分气冻和盐冻,盐冻相对于就会咸味稍重,不代表品质不好。像视频中的两个型号黑虎虾大的没咸味应该就是气冻的方式。两种冷冻方法没有绝对的好坏之分,但如果吃起来很咸的海鲜那一定是有问题的,这点要注意!
后期仔细又研究了下,冷冻一般分气冻和盐冻,盐冻相对于就会咸味稍重,不代表品质不好。像视频中的两个型号黑虎虾大的没咸味应该就是气冻的方式。两种冷冻方法没有绝对的好坏之分,但如果吃起来很咸的海鲜那一定是有问题的,这点要注意!
Comments
[嗑瓜子]这个鲜活的野生黑虎虾
♥ 512 ↩ 54
这黑虎虾让我想起来,我去我一富哥朋友家玩。过夜以后,早晨他给我煮鲜虾鱼板面吃。当时我在他屋里玩电脑,隔着老远他问我:“虾你要吃一只够吗?”。我心里就想着,这虾还有吃一只的?这也太抠了。所以我果断说:“两只!一只那塞牙缝都不够呢。”他问我:“你能吃完吗?这可是大虾。”我:“大虾那能多大啊?能吃完。” 煮完了以后....我看着碗里的两只巨型大虾懵逼了。 “你拿这玩意下泡面?”他那个黑虎虾比视频里这个还大,那俩大虾估计比碗里那两袋泡面都重。 他说:“对啊,家里没啥吃的了,我也不会做,就只有这个能往泡面里放了。” 那是我这辈子第一次见这么大的虾,也是今天我才知道那一顿方便面光虾我就吃了60块钱[笑哭]
♥ 541 ↩ 20
幸福就是,我辛苦把视频催更出来,而观众朋友们都在夸我[星星眼][星星眼]
♥ 659 ↩ 10
100一斤,买了6只花了600,吃一只就快饱了[doge]
♥ 123 ↩ 18
兄弟们吃点🦐片吧
♥ 97 ↩ 5
这我可太懂了,凌晨蹲码头收的,煮给儿子吃[歪嘴]
♥ 97 ↩ 20
一斤26,买了30,本来想着洛克王国新赛季月卡到期了,再续一张,算了。[间奏时光表情包_狂点]
♥ 104 ↩ 6
我一直不太懂网上各类对虾的称呼。在我成年之前(十多年前),家里有位亲戚是养虾的,所以集市上十几一斤的基围虾我们从来不买。 我们家一般只吃两种虾。一种是临时在集市买的南美白对虾,二十出头一斤,虾个头小,肉软味淡。另一种我们叫做中国虾(不知道是不是评论区说的中国对虾),就是那位亲戚养殖的。这种虾个头很大,壳硬须长,鲜甜,肉紧、弹。大概五六十一斤,那种七八只一斤的,要卖到八九十一斤。从前为了照顾亲戚生计,大多都从他那里购买,家里隔三差五就会吃。小时候嫌剥虾麻烦,都是去掉头尾连壳一起吃,那时候经常吃,也不觉得多稀罕。 等到我读大学的时候,小龙虾突然开始爆火。我第一次吃的时候只觉得味道寡淡,肉质松散,完全依靠配料调味,一直无法理解为什么会卖的很贵。在我眼里,它甚至还比不上南美白对虾。 后来工作之后,我也吃过小青龙,肉质确实紧实,但需要搭配类似海底捞的虾滑蘸碟,我才觉得够鲜。 现在回想起来,还是中国虾最好吃。 现如今,我的亲戚早就不再养虾了,去年也在一场意外中离世。我已经很久没有吃过中国虾了,一来价格太高,二来时隔多年,我已经记不清它原本的模样,生怕被骗。
♥ 89 ↩ 19
这个黑虎虾广东这边很多养的,市场还通常把这个叫斑节虾,因为一开始就是冒充日本对虾卖到了80左右一斤,所以爆发式的出了很多养殖的,也因为这样去年黑虎虾的价格也就下来了,根据规格30-50一斤活虾遍地都是卖的……因为价格下来了,所以今年养的人少了很多,自然价格又开始因为供求关系上升了……广东这边根据传统其实都是喜欢吃小型虾种,比如曹虾、河虾,这些虾个头小,但鲜味十分足,然后大虾通常吃日本对虾,但广东这边现在养得少,基本是白对虾和黑虎虾多,所以日常都是吃这两种多,性价比很高,然后就是广东这边的基围虾的品种是头剑下缘无刺的一个品种,具体叫啥不知道……但是也是十分好吃,但是也因为长得没黑虎虾快被养殖户淘汰了
♥ 59 ↩ 7
要是虾有猪一样大就好了,直接爽吃[doge]
♥ 55 ↩ 7
这玩意是我出去烧烤必备的,我也最推荐大家吃大号的黑虎虾,买5头以上的。道理和RPG一样,这玩意大的没养殖的,不划算。5-3头的黑虎虾烤着吃肉质脆弹,甜度明显,相比普通龙虾的出肉率和斤价来说性价比非常不错。除非住海边,不然这种海捕虾买冻的就行,养不活的。
♥ 52 ↩ 8
冰鲜的超大号明虾,一只合差不多十二三块[吃瓜]
♥ 52 ↩ 8
我这两种是什么虾,油焖的那盘无敌好吃,这辈子最佳,清蒸那盘是甜的,第一次吃到有虾入口就是甜的
♥ 32 ↩ 42
好吃😋
♥ 24 ↩ 10
我说实话,你要是插个十秒八秒的广告,我就正常播放,可能还看看产品是啥,但是你要是插一分钟广告,我肯定就快进了
♥ 24 ↩ 4
我还知道一只特别贵的虾,好像养在一个叫falcon的海鲜养殖基地里面,这虾虾钳巨猛,说是能直接钳坏桌子,而且这虾脚巨软,给他上点压力上点大场面就立马软掉了[doge]
♥ 23 ↩ 1
鲜活[滑稽]
♥ 16 ↩ 2
是谁要看测评系列!!是谁!![喜欢][喜欢]夏天有需要小冰席的小冰被的宝子多多支持我们家呀[星星眼][星星眼]
♥ 19
尝尝中国对虾,也就是渤海湾的大明虾,完爆以上的所有
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