酸辣吧唧 2019-02-21 我说真的（不是打广告），我在yifang打过工，那个茶，真的自己泡的，奶也是一升也就是一瓶19.8的（超市价格），奶霜也是在超市买的奶油打的（应该是这样，我就兼职了一个月没有手工做过奶霜，我不确定），糖是熬糖浆，不是糖精。不是杠，一杯黑糖粉圆鲜奶大杯22块成本大概7-10块，不算门面水电兼职工资这些，只是算原料的成本。我不是杠，只是我觉得，很多奶茶店可能是一块的成本给你卖15、20（那些对身体很不好）。也有的很多奶茶店不是这样（我不是广告），我推测cuichashi，xicha等等应该也不会这样。只是和大家说下，虽然喝进去都是卡路里，一杯黑糖粉圆鲜奶粗算卡路里有七八百，可是还是要尽量挑比较健康的喝不是吗？大家买的时候要多注意啊～ ♥ 4422 ↩ 182
我一个灵山卫大拐 2019-02-22 很尴尬，来小破站这么久，第一次投稿还是手机码字，真的感觉很不尊重大家…… 十分钟前我看了up主 敬汉卿 的关于一块钱奶茶的视频…… 作为咖啡行业8年的从业者，我了解到的，市场占有率高的类似于一点点、七叶和茶、奈雪的茶、素匠泰茶等知名品牌，没有一家是这么做的…… 哪怕街边的小店，无论是市场监管或者出于道德，也都很少有这样做的…… 作为从业者，我一直坚信，顾客的舌头不会骗人。消费者充分明白，入口的产品从味道到触感是不是真材实料，其次才是喜不喜欢…… 我不想说作为从业者，我们努力了多久。毕竟资本推动市场发展，大家为了生存，无论提升产品线，或者是其他目的，水行业在进步的过程中，总归是希望让公众抛弃对我们的有色眼镜…… 你说奶茶，无论香飘飘或者其他品牌，几块钱一罐还要加包装，你买的时候已经知道这是粉，无论如何都可以接受。点名奶茶店？几几年的奶茶店？什么样的奶茶店？随口一说十几块乃至三十多元的奶茶，成本1.4元？ 可能在公众的印象里，资本家代表了无良，代表了剥削。但是，我们不是资本家，我们是服务从业者，无论出于健康或者怕被投诉与举报的各种理由，我们是有自己底线的！我们明白我们可以做什么！什么不可以！ 我们希望利益最大化，可是没有调查甚至没有尝试，这样一顶帽子扣上来…… 对不起，我们没有这样子低廉的成本，我们做不到这样的东西卖到那么高昂的价格…… 我们只想安安心心的挣到我们应得的…… 我不想杠人工水电房租这些，单说材料，拼配红茶、黑白淡奶、白砂糖，这最基础的物料，一杯成本已经4元朝外……那把你说的杠的点都加起来，这一杯，翻一倍的成本都挡不住…… 从我的角度来说，无论怎样，敬汉卿比我更算得上是公众人物。无论怎样，看他的人也总比看我的多…… 但我希望，作为一个公众人物，可以了解过后发表自己的看法，而不是为了流量，可以无所顾忌的表达自己的看法…… 近几年来，确实言论自由了很多，但是我希望，自由的同时，可以更加真实的传播信息…… 谢谢您 敬汉卿 来自一位水行业从业者的拜托 （以上是复制的，原作者Alvinless） ♥ 1055 ↩ 58
没病装疯 2019-02-21 作业一个从业者，拼配红茶的现煮茶汤加黑白淡奶和白砂糖……除了热量高，真的不便宜啊啊啊啊啊！！！小破站的同学们不要失望啊！！！咖啡行业从业8年，我们也是要面子的啊啊啊啊啊！！！这种对人体不好，我们也怕被告的啊！！！ ♥ 779 ↩ 13
银翼SAMA_ 2019-02-21 我就是在奶茶店工作的，一杯奶茶成本虽然不高，但也没有敬汉卿说的一两块那么夸张，一般吧台公开的奶茶店都是要煮茶然后再进行调品的，只有极少数是用粉剂冲出来的，不过要曝光一下，基本上95%的奶茶店都不是用纯牛奶或者奶粉来做奶茶的，而是用一种俗称奶精的“植脂末”进行冲调，这种东西喝多了对身体不好。所以大家还是少喝奶茶。去奶茶店也尽量多点纯茶或者水果茶和果汁，毕竟那是货真价实的水果，而且也更划算。顶我上去让更多人知道呀！(°∀°)ﾉ ♥ 514 ↩ 17
暴风龙--维鲁德拉 2019-02-21 敬汉卿的视频看了这么久 以往都是笑着看 这次却看生气了 真的了解过奶茶行业吗？我第一次觉得我是个白痴 成本一两块钱真的是张口就来 这种的难道不是卖5块7块一杯的才敢用这样的原料？连基本调料都没有的东西能和我们店里十多二十的奶茶比？奶底 粉质奶底要先按比例加入淡奶和奶粉调成糊状 我们店里2000cc的奶底要用两瓶三花淡奶 奶粉也没有敬汉卿不知道从哪个淘宝店里买的那么便宜 红茶也是每天早上中午晚上分煮 你加进去的珍珠也要看品牌先入开水煮十到二十分钟 然后停火焖几分钟 捞出洗净放进进冰水里 普通的一杯原味奶茶奶底＋果糖＋红茶＋冰块＋杯子 这里的原料就最少4块钱左右了 开口就叫人不要杠人工水电房租物品保存只因为你不开店就可以张口就来？利润对比其它行业来说确实高 我们店里可以说是对半赚 每天的营业额基本上有5到6成是层是纯利润 可是你这开口一块钱一杯的成本？？？如果像你这样开店 这种东西如果不是在景点之类的人流量巨大且不重复客流的地方 你只能看着亏本 根本拉不住熟客 等附近的人都尝过之后谁还还会去呢 靠饿了吗美团跑外卖挣钱吗 开店也分淡季旺季…… 一时之间心里像塞了块石头 看着你这期视频 想说明的 想辩解的太多太多 五味杂陈 感觉像是被人诋毁了 却没有反驳的机会就被定义 罢了 无关再见 ♥ 489 ↩ 86
念绅士 2019-02-22 粉了这么久…第一次看到你这么黑奶茶行业，其实有点苦涩。 你做的这个可以说是市面上卖的最便宜的，五块一杯的东西……也是奶茶1.0版本的东东… 真正意义上的奶茶，是要有茶底的，你这顶多只是粉，珍珠和椰果。 而且用料真的是不一样。 希望你能了解行情之后再做，否则只会让人觉得是无脑黑。 ♥ 334 ↩ 5
开心超人越超越开心 2019-02-23 我是一名奶茶店的店长 看了你的视频稍稍有点生气 连锁店的奶末炼乳果糖有牌子的一勺下去就是几块钱 如果奶茶随便怎么做都可以做出和外面店里味道一样成本才一两块 那我一开始学了半个月是白学了 ♥ 199 ↩ 9
红焖虾王 2019-02-22 这视频做的，作为奶茶爱好者都觉得自己的味觉和智商受到了侮辱。这种奶茶粉冲泡出来的奶茶和正规奶茶店用茶叶和奶做出来的奶茶味道是完全不一样的，连近似都做不到。消费者又不是蠢货，钱多得没处花赶着给奶茶店交智商税吗？ ♥ 132 ↩ 10
寻梦风铃 2019-02-21 我哥以前开奶茶店的 我被拉去帮忙过所有知道点事 但是材料不像敬汉卿说的那样我们用的材料是 红茶/绿茶（红茶叶/绿茶叶煮的茶不是开水）奶粉（奶茶专用奶粉）果糖（类似于葡萄糖）奶茶口味的粉（巧克力抹茶香草草莓什么的口味进十种）比例我可以说下 一个奶茶专用的料理杯（不知道的可以去看郭杰瑞的视频有出现）加入三分之二（如果是要冷的只要二分之一）的红茶或绿茶水加入两勺奶粉一勺口味粉（原味不加）一勺果糖 开始盖子摇晃三十至二十秒 撇去泡沫倒入杯子即可喝了。给个赞呗，谢谢。 ♥ 122 ↩ 2
欧根er 2019-02-23 ( ´_ゝ｀)这期视频真的很有误导向 我做了三年吧台 jhq视频里面做的奶茶就是大口九那种五六块钱一杯奶精粉冲出来的奶茶(真的一点营养没有) 你要是真的喝过奶茶(我这边物价一杯平均16左右)奶茶怎么出来的 一般最差的奶茶店也会用黑白淡奶 炼奶也有(非常少) 然后用茶粉茶叶混合冲出来的茶 一般奶茶都是黑白淡奶 加茶 加店里自己煮出来的糖 然后再加一点点啡奶让奶茶更滑更好喝 这样子一杯真的不加料1617还要营养 我以前上班天天喝 为什么说误导本身按以前很多人想法奶茶都是奶精粉出来的 所以说我以前上班也有很多人说我们奶茶是奶精粉冲出来还卖那么贵 凭什么 然后你出这种视频真的本身对奶茶不了解的人更加偏向于奶茶就是你视频这样子弄出来 _(:3」∠)_ ♥ 114 ↩ 2
鲸鱼菌菌子 2019-02-22 ？？？三十块钱的奶茶会成本一两块？？？是不是熬夜熬傻了，我街边随便买的一家干干净净的奶茶店，人家做奶盖也是取的大罐安佳，喝撞奶也能看见冰柜里摆的一瓶一瓶光明纯牛奶，卖了还都没三十块钱，这样说话真的挺不负责任的，尤其还是大up，影响力也大，要是让别人误会了奶茶这个行业不会很不好吗 ♥ 98 ↩ 12
清依尘潇 2019-02-21 在奶茶店工作的表示，珍珠，茶底，黑糖，都是现煮的，为了保证新鲜，一般每出锅一份旁边都会放一个计时器，时间一到不管用了多少通通倒掉 茶也是现煮的，一份茶叶只煮一次茶，保证茶水的味道 牛奶都是鲜牛奶，一盒只有一星期保质期 水果茶的水果进货最频繁，一般一次只买一天的量，现用现买 以前我也不理解为啥一杯奶茶这么贵，自从去奶茶店打工之后……我懂了，它确实值这个价(=・ω・=) ♥ 77 ↩ 7
不朽木白哉 2019-02-21 在奶茶店打工只能说每天真的累…每天早上几个小时就很忙碌，煮红茶绿茶乌龙茶热奶冷奶有糖无糖西米珍珠芋圆仙草黑砖其他水果什么的…为了口感每天还要换几次…虽然成本没那么高但是也没有视频里说的那么廉价… ♥ 73
丶Moi萌一 2019-02-22 这评论区混乱的。实在是看不下去。 奶茶有很多种，按原材料定价的，用差的原料卖的便宜咯，用好的原料，或者是上等原料那肯定就贵咯。 至于为什么味道会一样，会差不多，。 那。。我没喝过UP主亲手做的，我下不了结论。 但是我喝过很多牌子的，也自己买过斯里兰卡锡兰红茶做过，味道都有区别。 说句不好听的，可能会有很多粉丝骂我了。 就以up以往买的那些贵的稀有食材，什么鲨鱼啊，大闸蟹啊。配上up的那烹饪方式，要是真好吃，，，，，那。 还要厨师这个职业做甚。。 加上up经常吃些奇怪的东西，味觉长期受刺激。。那也会不敏感的。。。 ♥ 70 ↩ 7
Comments
震惊！一小伙竟用一元钱做出了三十块的奶茶！这背后的真相究竟是什么？！看完你还敢吃吗？？
♥ 9407 ↩ 111
我说真的（不是打广告），我在yifang打过工，那个茶，真的自己泡的，奶也是一升也就是一瓶19.8的（超市价格），奶霜也是在超市买的奶油打的（应该是这样，我就兼职了一个月没有手工做过奶霜，我不确定），糖是熬糖浆，不是糖精。不是杠，一杯黑糖粉圆鲜奶大杯22块成本大概7-10块，不算门面水电兼职工资这些，只是算原料的成本。我不是杠，只是我觉得，很多奶茶店可能是一块的成本给你卖15、20（那些对身体很不好）。也有的很多奶茶店不是这样（我不是广告），我推测cuichashi，xicha等等应该也不会这样。只是和大家说下，虽然喝进去都是卡路里，一杯黑糖粉圆鲜奶粗算卡路里有七八百，可是还是要尽量挑比较健康的喝不是吗？大家买的时候要多注意啊～
♥ 4422 ↩ 182
你这样的奶茶是没有灵魂的
♥ 3581 ↩ 39
ok
♥ 1645 ↩ 25
很尴尬，来小破站这么久，第一次投稿还是手机码字，真的感觉很不尊重大家…… 十分钟前我看了up主 敬汉卿 的关于一块钱奶茶的视频…… 作为咖啡行业8年的从业者，我了解到的，市场占有率高的类似于一点点、七叶和茶、奈雪的茶、素匠泰茶等知名品牌，没有一家是这么做的…… 哪怕街边的小店，无论是市场监管或者出于道德，也都很少有这样做的…… 作为从业者，我一直坚信，顾客的舌头不会骗人。消费者充分明白，入口的产品从味道到触感是不是真材实料，其次才是喜不喜欢…… 我不想说作为从业者，我们努力了多久。毕竟资本推动市场发展，大家为了生存，无论提升产品线，或者是其他目的，水行业在进步的过程中，总归是希望让公众抛弃对我们的有色眼镜…… 你说奶茶，无论香飘飘或者其他品牌，几块钱一罐还要加包装，你买的时候已经知道这是粉，无论如何都可以接受。点名奶茶店？几几年的奶茶店？什么样的奶茶店？随口一说十几块乃至三十多元的奶茶，成本1.4元？ 可能在公众的印象里，资本家代表了无良，代表了剥削。但是，我们不是资本家，我们是服务从业者，无论出于健康或者怕被投诉与举报的各种理由，我们是有自己底线的！我们明白我们可以做什么！什么不可以！ 我们希望利益最大化，可是没有调查甚至没有尝试，这样一顶帽子扣上来…… 对不起，我们没有这样子低廉的成本，我们做不到这样的东西卖到那么高昂的价格…… 我们只想安安心心的挣到我们应得的…… 我不想杠人工水电房租这些，单说材料，拼配红茶、黑白淡奶、白砂糖，这最基础的物料，一杯成本已经4元朝外……那把你说的杠的点都加起来，这一杯，翻一倍的成本都挡不住…… 从我的角度来说，无论怎样，敬汉卿比我更算得上是公众人物。无论怎样，看他的人也总比看我的多…… 但我希望，作为一个公众人物，可以了解过后发表自己的看法，而不是为了流量，可以无所顾忌的表达自己的看法…… 近几年来，确实言论自由了很多，但是我希望，自由的同时，可以更加真实的传播信息…… 谢谢您 敬汉卿 来自一位水行业从业者的拜托 （以上是复制的，原作者Alvinless）
♥ 1055 ↩ 58
作业一个从业者，拼配红茶的现煮茶汤加黑白淡奶和白砂糖……除了热量高，真的不便宜啊啊啊啊啊！！！小破站的同学们不要失望啊！！！咖啡行业从业8年，我们也是要面子的啊啊啊啊啊！！！这种对人体不好，我们也怕被告的啊！！！
♥ 779 ↩ 13
我就是在奶茶店工作的，一杯奶茶成本虽然不高，但也没有敬汉卿说的一两块那么夸张，一般吧台公开的奶茶店都是要煮茶然后再进行调品的，只有极少数是用粉剂冲出来的，不过要曝光一下，基本上95%的奶茶店都不是用纯牛奶或者奶粉来做奶茶的，而是用一种俗称奶精的“植脂末”进行冲调，这种东西喝多了对身体不好。所以大家还是少喝奶茶。去奶茶店也尽量多点纯茶或者水果茶和果汁，毕竟那是货真价实的水果，而且也更划算。顶我上去让更多人知道呀！(°∀°)ﾉ
♥ 514 ↩ 17
敬汉卿的视频看了这么久 以往都是笑着看 这次却看生气了 真的了解过奶茶行业吗？我第一次觉得我是个白痴 成本一两块钱真的是张口就来 这种的难道不是卖5块7块一杯的才敢用这样的原料？连基本调料都没有的东西能和我们店里十多二十的奶茶比？奶底 粉质奶底要先按比例加入淡奶和奶粉调成糊状 我们店里2000cc的奶底要用两瓶三花淡奶 奶粉也没有敬汉卿不知道从哪个淘宝店里买的那么便宜 红茶也是每天早上中午晚上分煮 你加进去的珍珠也要看品牌先入开水煮十到二十分钟 然后停火焖几分钟 捞出洗净放进进冰水里 普通的一杯原味奶茶奶底＋果糖＋红茶＋冰块＋杯子 这里的原料就最少4块钱左右了 开口就叫人不要杠人工水电房租物品保存只因为你不开店就可以张口就来？利润对比其它行业来说确实高 我们店里可以说是对半赚 每天的营业额基本上有5到6成是层是纯利润 可是你这开口一块钱一杯的成本？？？如果像你这样开店 这种东西如果不是在景点之类的人流量巨大且不重复客流的地方 你只能看着亏本 根本拉不住熟客 等附近的人都尝过之后谁还还会去呢 靠饿了吗美团跑外卖挣钱吗 开店也分淡季旺季…… 一时之间心里像塞了块石头 看着你这期视频 想说明的 想辩解的太多太多 五味杂陈 感觉像是被人诋毁了 却没有反驳的机会就被定义 罢了 无关再见
♥ 489 ↩ 86
这期视频有点误导了吧。。点奶茶的时候就看着她做现在的奶茶店早就没用粉泡的了又不是以前杂牌汉堡店奶茶用粉泡的...
♥ 431 ↩ 15
粉了这么久…第一次看到你这么黑奶茶行业，其实有点苦涩。 你做的这个可以说是市面上卖的最便宜的，五块一杯的东西……也是奶茶1.0版本的东东… 真正意义上的奶茶，是要有茶底的，你这顶多只是粉，珍珠和椰果。 而且用料真的是不一样。 希望你能了解行情之后再做，否则只会让人觉得是无脑黑。
♥ 334 ↩ 5
我是一名奶茶店的店长 看了你的视频稍稍有点生气 连锁店的奶末炼乳果糖有牌子的一勺下去就是几块钱 如果奶茶随便怎么做都可以做出和外面店里味道一样成本才一两块 那我一开始学了半个月是白学了
♥ 199 ↩ 9
表示在85°c上班，每天都做奶茶，表示奶茶和奶茶还是有很大区别，反正店里的奶茶确实是用红茶做的，材料用的也比较足，1两块成本不可能的。
♥ 191 ↩ 20
这视频做的，作为奶茶爱好者都觉得自己的味觉和智商受到了侮辱。这种奶茶粉冲泡出来的奶茶和正规奶茶店用茶叶和奶做出来的奶茶味道是完全不一样的，连近似都做不到。消费者又不是蠢货，钱多得没处花赶着给奶茶店交智商税吗？
♥ 132 ↩ 10
我哥以前开奶茶店的 我被拉去帮忙过所有知道点事 但是材料不像敬汉卿说的那样我们用的材料是 红茶/绿茶（红茶叶/绿茶叶煮的茶不是开水）奶粉（奶茶专用奶粉）果糖（类似于葡萄糖）奶茶口味的粉（巧克力抹茶香草草莓什么的口味进十种）比例我可以说下 一个奶茶专用的料理杯（不知道的可以去看郭杰瑞的视频有出现）加入三分之二（如果是要冷的只要二分之一）的红茶或绿茶水加入两勺奶粉一勺口味粉（原味不加）一勺果糖 开始盖子摇晃三十至二十秒 撇去泡沫倒入杯子即可喝了。给个赞呗，谢谢。
♥ 122 ↩ 2
( ´_ゝ｀)这期视频真的很有误导向 我做了三年吧台 jhq视频里面做的奶茶就是大口九那种五六块钱一杯奶精粉冲出来的奶茶(真的一点营养没有) 你要是真的喝过奶茶(我这边物价一杯平均16左右)奶茶怎么出来的 一般最差的奶茶店也会用黑白淡奶 炼奶也有(非常少) 然后用茶粉茶叶混合冲出来的茶 一般奶茶都是黑白淡奶 加茶 加店里自己煮出来的糖 然后再加一点点啡奶让奶茶更滑更好喝 这样子一杯真的不加料1617还要营养 我以前上班天天喝 为什么说误导本身按以前很多人想法奶茶都是奶精粉出来的 所以说我以前上班也有很多人说我们奶茶是奶精粉冲出来还卖那么贵 凭什么 然后你出这种视频真的本身对奶茶不了解的人更加偏向于奶茶就是你视频这样子弄出来 _(:3」∠)_
♥ 114 ↩ 2
只能说还是您眼界太小了，做视频之前先去了解了解，可别自信满满的做一些很幼稚的视频了……
♥ 110 ↩ 14
？？？三十块钱的奶茶会成本一两块？？？是不是熬夜熬傻了，我街边随便买的一家干干净净的奶茶店，人家做奶盖也是取的大罐安佳，喝撞奶也能看见冰柜里摆的一瓶一瓶光明纯牛奶，卖了还都没三十块钱，这样说话真的挺不负责任的，尤其还是大up，影响力也大，要是让别人误会了奶茶这个行业不会很不好吗
♥ 98 ↩ 12
在奶茶店工作的表示，珍珠，茶底，黑糖，都是现煮的，为了保证新鲜，一般每出锅一份旁边都会放一个计时器，时间一到不管用了多少通通倒掉 茶也是现煮的，一份茶叶只煮一次茶，保证茶水的味道 牛奶都是鲜牛奶，一盒只有一星期保质期 水果茶的水果进货最频繁，一般一次只买一天的量，现用现买 以前我也不理解为啥一杯奶茶这么贵，自从去奶茶店打工之后……我懂了，它确实值这个价(=・ω・=)
♥ 77 ↩ 7
在奶茶店打工只能说每天真的累…每天早上几个小时就很忙碌，煮红茶绿茶乌龙茶热奶冷奶有糖无糖西米珍珠芋圆仙草黑砖其他水果什么的…为了口感每天还要换几次…虽然成本没那么高但是也没有视频里说的那么廉价…
♥ 73
这评论区混乱的。实在是看不下去。 奶茶有很多种，按原材料定价的，用差的原料卖的便宜咯，用好的原料，或者是上等原料那肯定就贵咯。 至于为什么味道会一样，会差不多，。 那。。我没喝过UP主亲手做的，我下不了结论。 但是我喝过很多牌子的，也自己买过斯里兰卡锡兰红茶做过，味道都有区别。 说句不好听的，可能会有很多粉丝骂我了。 就以up以往买的那些贵的稀有食材，什么鲨鱼啊，大闸蟹啊。配上up的那烹饪方式，要是真好吃，，，，，那。 还要厨师这个职业做甚。。 加上up经常吃些奇怪的东西，味觉长期受刺激。。那也会不敏感的。。。
♥ 70 ↩ 7