【官方双语】物质的神秘新形态

Description
超临界CO₂被用来从咖啡豆中提取咖啡因,这种奇特的CO₂相态有一些神奇特性。

轴/译:@贰鼠  

The Unknown Phase of Matter - 2025/11/21
https://www.youtube.com/watch?v=J_vXK9uvRf4
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Comments

_Etern_ 2025-12-08

名场面[doge]

♥ 926 ↩ 13

点赞的不觉得羞耻吗 2025-12-10

我曾经在超临界状态的物质“云”里待过,那种感觉很神奇,跟我以前去黑洞视界面考察的感觉有点像[思考]

♥ 793 ↩ 35

Tupolevbureau 2025-12-08

之前见过别人收藏的超临界氙

♥ 266 ↩ 3

夏思鲤yon 2025-12-10

评论区有人在问,既然有气体和液体的临界态,有没有固体和液体的临界态? 这个还没发现,理论上也没有,我不清楚理论具体是怎么描述的,但我大概理解为什么。 物质三相的区别主要是粒子间作用的区别,固体内的粒子间作用主要是各类化学键和氢键,它们坚固且稳定,分子(或者原子)无法产生相对滑动,且因为这些键有相对固定的键能,所以这些键的形成和断裂都是跳变的。 而液体和气体内的粒子间作用主要就是范德华力了,相比化学键来说,范德华力小得多,且不是跳变的,所以固体的融化就是分子平均动能已经大于键能了,但仍被范德华力约束着,当温度继续升高,分子平均动能也超过了范德华力所能约束的极限时,物质就和没有任何约束的气态一样了。 所以分子密度相同时,固体和液体间的区别,就是成键不成键的区别,而液体和气体之间没有本质上的区别[思考][思考][思考]

♥ 293 ↩ 79

歌者如斯 2025-12-08

感谢科普。超临界流体和等离子体,这俩货都属于名字高大上,日常也很少单独观察到,但成果早已飞入寻常百姓家的科技了

♥ 251 ↩ 10

qdzwxe 2025-12-08

最后的咖啡因去哪了?和CO2一起进入空气了吗[tv_惊吓]

♥ 135 ↩ 6

吃俺老孙一棒两棒三棒 2025-12-09

灵气浓郁的宛如液体

♥ 119 ↩ 2

bili_14220036154 2025-12-08

为什么这里气液分界处会是蓝色的,瑞利散射吗

♥ 118 ↩ 11

零八23 2025-12-12

小时候经常看着透明打火机里的液体思考这个问题,为什么这些气体它们不直接在打火机里面弥散充满整个打火机 而是一部分是液体一部分是气体…这个视频终于解答了我的疑惑

♥ 98 ↩ 3

Pachiavelli 2025-12-08

说起来,会不会气态巨行星上天然地存在这种物理现象呢

♥ 89 ↩ 6

C爆君 2025-12-08

没看视频,盲猜超临界流体[doge]

♥ 113 ↩ 1

HOWAMIII 2025-12-09

31.1摄氏度

♥ 83 ↩ 2

_sthenno 2025-12-08

00:58 直接用手拿干冰吗,这这合规吗

♥ 78 ↩ 29

艾布Z 2025-12-09

那是不是加热加压,烧水也能烧出超临界状态

♥ 77 ↩ 10

某烈夏 2025-12-08

超临界流体,在nilered做气凝胶那期看过简要介绍,确实很神奇

♥ 61

彪zzz 2025-12-12

这下总算是知道为什么我早上虽然喝了咖啡但还是很累的原因了 因为压力跟上班的火气把咖啡因萃取出来了[doge_金箍]

♥ 51 ↩ 1

髙桜の力_GOWING 2026-04-10

谢邀,亲测成功[初音未来_大笑]好看

♥ 39 ↩ 1

上杉白川 2025-12-11

[思考]他为什么说只有两台,超临界设备也不贵啊,NileRed就花两千多美元给自己买了一套做气凝胶

♥ 31 ↩ 2

PC12th 2025-12-08

上大学做这个实验的时候特别害怕这个容器爆掉 但又好奇去看

♥ 24

米娅卡俄斯 2025-12-08

经典超临界流体封面

♥ 21 ↩ 1