米其林三星的碳烤猪排配方 复刻出来会是什么味道？

辣椒炒肉：
先炒辣椒再炒肉！
炒的时候多下一点油，先爆香肥肉丁

猪肉500克（我是视频大概抓的，反正肉多一点）
2克白胡椒粉
1大勺料酒
3大勺生抽
抓拌均匀后腌制15分钟
青辣椒：300克（能吃辣就多方，不能吃辣就用不辣的青椒）
1大勺料酒
适量盐2克
2大勺酱油