非遗鸡汤来喽!丨食情局
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非遗鸡汤来喽!丨食情局
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Description
百里不同俗,十里不同“汤”。鸡汤在川南的泸州,是餐桌上的必见。不过,同样是鸡汤,但做法和吃法各异,奥妙也大不同。本期食情局,带大家品尝泸州的三大非遗鸡汤——月母鸡汤、白马鸡汤、佛荫鸡汤。
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实名羡慕up这溢出屏幕的才华[点赞][点赞][点赞],YYDS!快来一键三连吧[热词系列_优雅] 一、泸州的三大特色鸡汤:岳母鸡汤、白马鸡汤和辣木野鸡汤。其中,岳母鸡汤起源于清朝末年,是为产妇补身体而用的。 00:01 - 安排明天带你直奔机场体验泸州三大特色鸡汤 01:00 - 岳母鸡汤起源于清朝末年,不是用母鸡炖制的 02:00 - 白马鸡汤是采用8月龄到一年的跑山公鸡制作而成,鸡肉鲜嫩,汤味浓郁 二、泸州的三种特色鸡汤:岳母鸡汤、白马鸡汤和福音鸡汤,以及它们的制作方法和口感特点。同时,也提到了其他地区的不同鸡汤。 03:02 - 选用当地一年以上的跑山五谷公鸡炒制而成 03:37 - 当地非物质文化遗产的酱油和胡辣口海椒搭配食用口感更丰富 04:36 - 泸州不同地区有各种不同的特色鸡汤,在寒冷的冬日来一碗家乡味道的鸡汤暖胃也暖心 --以上内容由模型基于视频内容生成,仅供参考。视频总结、高能空降欢迎召唤热心市民@AI视频小助理