广州人把三角龙做成一日三餐
合集 · 舌尖上的超级食材 (14)
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Description
菜单： 升龙饺子 白垩纪大烧卖 国士无双龙肉面 豆豉蒸龙排 咸蛋黄蒸龙肉饼 五指毛桃龙骨汤（鸽了） 当然，广州人的餐桌，永远少不了一碗汤。这是他们与自然对话的方式，也是融入血脉的养生哲学。巨大的三角龙头骨，经历至少四个小时的慢火熬制，所有的骄傲与坚硬，最终都化作这一锅的温润与滋养。五指毛桃，这种带着奇异椰香的植物根茎，是南粤大地独有的馈赠。它那椰子般的独特清香，与龙骨的醇厚相互交融，化作一种奇妙而和谐的芬芳。一碗下肚，仿佛能感受到来自白垩纪的暖流，在四肢百骸间流淌。 脸颊烤串（鸽了） 脸颊，因其持续的运动，成为整只三角龙身上最为“活”的一块肉。炭火是它最好的归宿。简单的盐与孜然，最直接地表达了对这块“活肉”的敬意。外皮焦脆，内里软糯，丰富的胶质在口中融化，这是深夜里最野性的慰藉。 生啫龙煲 干炒龙河 生滚龙鞭粥（鸽了） 而在一场喧嚣的盛宴之后，广州人，总需要一碗粥来收尾。从极热到极暖，这是味觉的完美过渡。“生滚”，是广府粥的精髓，用熬煮数小时、米粒开花的绵滑粥底，瞬间烫熟最新鲜的食材。滚烫的粥，温柔地拥抱切得薄如蝉翼的龙鞭，最大限度地保留了它的鲜嫩与爽脆。这最后的温暖，是对肠胃最温柔的清理，也为这场跨越时空的盛宴，画上了一个温润的句号。
Comments
这个造型捏出来不难，以前我们做那些象形酥比这种更精美的都有，但是是什么让他的能够自己站起来的，这个就太难了。
♥ 580 ↩ 10
其实肉会比较粗，还是小型似鸟恐龙好吃点
♥ 384 ↩ 8
如果恐龙真的那么多话，国家会允许吃三角龙吗？[星星眼]
♥ 227 ↩ 68
好奇问一下，ai搞到到这么高质量的成本会不会很高啊[辣眼睛]
♥ 168 ↩ 10
如果地球的尺寸再大一倍，恐龙都还活着，而且生存空间会大很多的情况下，说不定会吃到，肉质也会分养殖和野生的两种[doge]但是价格也会分贵贱，比如说野生的霸王龙肉，需要50人围剿捕猎，如果有人想吃肯定是会需要提前预定的，而且一定会衍生出很多皮毛制品，比如说恐龙皮钱包，挎包啥的
♥ 132 ↩ 19
没品位，肯定是和剑齿虎始祖鸟一起炖龙虎凤才好嘛
♥ 116 ↩ 4
假的，广东现在不让吃野生动物了，三角龙都是野生所以不让吃了[doge]
♥ 113 ↩ 5
河源走地龙[doge]
♥ 105 ↩ 4
讲道理，都有恐龙一类的古生物了，要不要把别的食材也替换一下？比如把虾换成三叶虫、奇虾，把鸡和鱼换成始祖鸟、腔棘鱼，把调料换成远古的蕨类植物啥的。
♥ 70 ↩ 1
三角龙的味道会更像鸡肉还是猪肉？[星星眼]
♥ 54 ↩ 14
《舌尖上的白垩纪》[doge] 先可以“人吃龙”做个系列，再反过“龙吃人”做个系列；韭菜重复割两遍。[星星眼]
♥ 50 ↩ 1
想看东北人做杀龙菜，铁锅炖大龙，龙三鲜，锅包龙，蘸酱龙，拔丝小龙，龙乱炖[doge]
♥ 48 ↩ 3
不是哥们儿，这三角龙怕不是未成年吧？成体三角龙哪有这么小。
♥ 48 ↩ 15
三角龙只有北美有，中国有中国角龙，诸城角龙，辽宁角龙等[doge]
♥ 46 ↩ 3
我刚游到广东，没看到这道菜啊[思考]
♥ 37 ↩ 1
异形什么时候安排？铁血上日程了吗？基多拉有三个头[doge]
♥ 37 ↩ 2
我去过一次广州吃过这种美食，是真的[支持]
♥ 30 ↩ 2
清蒸，白切还是啫？[doge]
♥ 17 ↩ 5
别让三角龙拍这个[酸了]
♥ 16 ↩ 3