小伙挑战日本生鸡蛋拌饭，是黑暗料理还是人间极品？

我要来科普一波: “生蛋拌饭”是一道深受日本人喜爱的料理，是日本独有的饮食文化的一部分。日本国内生产的鸡蛋都是按照厚生劳动省制定的“卫生管理要领”严格进行消毒与检查后才出产的，大大降低了人们食生鸡蛋中毒的几率。“生蛋拌饭”是只有日本人才能够理解的料理，虽然很朴素但是却有浓厚的口感。现如今，“生蛋拌饭”掀起了一股热潮。比如说在中田英寿开的“nakata.net cafe”（ナカタドットネットカフェ）里能吃到标价1200日元的高级“生蛋拌饭”、“生蛋拌饭”专卖店“たまごん家（ち）”也顺势开张等等，TKG（“生蛋拌饭”的略称）的人气极具升温1 日本人直接将生鸡蛋倒入煮好的米饭中，搅拌均匀后，加上自己喜爱的调料即可。 2 我们中国人口味不同，可以不用生鸡蛋作出同一口味的“鸡蛋拌饭”。方法如下： 用牛奶代替鸡蛋浇在饭上，然后放入微波炉。就像茶泡饭那样，牛奶稍微多放一点为好。在微波炉里加热之后，再多放点酱油并且搅拌。这样就完成了。

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“生蛋拌饭”是一道深受日本人喜爱的料理，是日本独有的饮食文化的一部分。日本国内生产的鸡蛋都是按照厚生劳动省制定的“卫生管理要领”严格进行消毒与检查后才出产的，大大降低了人们食生鸡蛋中毒的几率。

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首先，无菌蛋很好搞。超市没有的话，你把鲜鸡蛋洗干净，放到66度的热水里半个小时，拿出来就是巴氏杀菌蛋。其次，生蛋清不推荐食用。因为其中的成分难以吸收，有的人会有不良反应。吃蛋黄的话稳妥一些。最后，鸡蛋就是鸡蛋，日本鸡蛋也是一股鸡蛋味。虽然我个人特别喜欢生蛋黄拌饭，但是，吃不惯的人就是吃不惯。别拿产地差异自欺欺人了。

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关键是蛋鸡的饲料，国内为了成本多用鱼骨粉，所以鸡蛋比较腥。你**蛋拌饭当然要用吃虫子的鸡下的蛋。不信你分别吃一星期的咸鱼和一星期的玫瑰花，你媳妇一定说你这两个星期的味道不一样。

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人在日本，吃这个主要还是得用日式酱油，而且日本还有专门用来生鸡蛋拌饭的酱油，不过我依旧是吃不惯就是了。不过偶尔吃吃半熟蛋拌饭倒还不错

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日本是生鸡蛋拌饭，我们这是猪油拌饭！我小时候吃过，贼香[2233娘_卖萌]！本大叔已经46岁了[2233娘_大哭]

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小时我经常吃…生蛋拌饭…偶尔还上下磕个口直接吸个鸡蛋当零食

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作为一个四年级入宅的元老级阿宅来说 小时候经常作死模仿 由于生鸡蛋拌饭的灵感 把一颗生鸡蛋打到有点干干咸咸的炸酱面里面 OMG 效果真的出乎我的意料 剧!好!吃!! 真的是变得很滑很顺口 而且把本来的酱香进一步引出来 更有一种特殊的醇厚口感 从那以后的好久 至少那一箱炸酱面我都是出锅后淋上一颗生鸡蛋吃的 当时年纪小爸妈也不知道 虽然吃的是有菌的但好像也没什么问题(๑>؂<๑）不过如果有想要尝试生鸡蛋 但是不敢吃生鸡蛋拌饭的盆友 强烈推荐生鸡蛋拌炸酱面 当然 好孩纸不能模仿我哦 要去正规大超市买无菌的蛋蛋 要是拉肚子就不好啦 一波安利给你们 想要尝试的就抓紧动手哦 说不定会像我一样爱上那

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不，不是蛋让它滑，是饭用了飘柔

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我已经取关了，你不喜欢吃就不吃。发这种视频让人很不舒服，希望你能尊重每一款食物，这个鸡蛋虽然我从没吃过，但作为我故乡的食物，我希望你不要为了节目效果诋毁它，我以后都不会关注你了。

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要不要挑战熟鸡蛋拌生饭

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生鸡蛋拌饭其实我挺喜欢吃的[小电视_笑]，我小时候妈妈就经常弄给我吃，热米饭加猪油加酱油加生鸡蛋拌在一起，超级好吃的，虽然每次和朋友说他们都觉得难以接受，但是！我还是要说……真的很好吃[小电视_赞][小电视_赞][小电视_赞]

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说实话饮食文化差异，直白点就是工具使用限制，生吃可以说是烹饪无能的表现，说原汁原味不可否认但真也就这个理由了

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看评论。感觉有些人比日本人还了解日本的东西。🤔

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不会吃啊，我来整，饭要够烫，加点猪油，火腿粒，川味香肠薄片，酱油，香菇酱，剁辣椒等，拌好后整个什么东西盖起来焖一下，味道估计能凑合了

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我去日本吃过，当时感觉挺新鲜，扒拉扒拉全吃了，过了几小时，开始感觉恶心，整个胃难受

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智商啊兄嘚，人家的饭要热的，利用饭的热气将鸡蛋稍微熟一熟，再加点生抽和葱花，身为一名up主，得敬业一点嘛

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我喜欢鼻屎拌饭加个蛋

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小时候，还在老家的时候，家里养着一群鸡，每天下午都会被奶奶带去鸡窝，吃一个带着血丝和温度的鸡蛋，奶奶说特营养[芮小凸小凹_怀疑]

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哈啊哈笑死我了 从头到尾透露出翔翔大作战的气息哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

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