【83分钟】对话导演文牧野：《欢迎来龙餐馆》的前世今生！

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Description

本期节目得以录制感谢问北文化以及上狮文化的几位朋友，在此表达感谢！
同时，阿甘与AD将参加今年9月2-8日在阿那亚·秦皇岛举办的<海浪电影周>，文牧野导演也在本届<海浪电影周>担任主席职务，希望今年的海浪依旧可以涛声不停，继续在黄金海岸偶遇爱电影的朋友们！
本期节目录制主播：阿甘，ad，文牧野（《我不是药神》、《奇迹·笨小孩》、《欢迎来龙餐馆》导演）
进群加：jackielygt
关键时间轴如下：
00:40 节目开场
01.33 《龙餐馆》故事种子在何时种下，到约旦进行了采风：走访难民、和亲历战乱的人面对面交流，这些调研经历，有带来什么帮助？为何龙餐馆有很强的家庭电影元素？
08:55 电影中的战火儿童情节非常动人，这些情节是如何设计的？
13:24 扎伊德女儿患病的设定其实是源自于现实？
14:47 主角徐福的设定本源居然是“哺育感”？而在他视角中《龙餐馆》的故事其实带有“灾难片叙事”？
19:40 主角三人的关系链路本质是什么？
26:07 有哪些戏份是为了保证上映时长而去掉的？老扎最后牺牲了自己救下了孩子这种解读有机会吗？
30:43 电影海内外取景与拍摄时的标准是什么？片尾的骆驼队有何寓意？为何这场戏一定要在埃及拍？
37:06 电影中40道菜式的设计原则是什么？徐福的每顿饭竟然都有深意？
44:11 为何选择沈腾？沈腾本人又为电影带来了什么？
50:11 蒋奇明的马俊生是如何设计的？这个角色的复杂处在哪儿？
58:02 徐福马俊生第一次面对战争的长镜头是如何设计的？老扎痛失妻女的长镜头又是如何设计的？
63:40 老扎与徐福两次喂饭和“张嘴”那场戏的设计能和我们好好聊聊吗？“好好吃饭”这个主题又代表了什么？
68:17 外籍演员是如何定下的？老扎居然原本有两个人选？
73:12 您希望《龙餐馆》向观众传递什么？最担心被误读的是什么？（电影中的五棵树大家注意到了吗？）
77:53 截至目前您见到的最动人的观众点评是什么？
83:40 电影中的画幅变化有怎样的设计规律？之后有新项目的计划了嘛？
本期节目是2026海浪电影周「世界在每个清晨重启」特别节目，感谢海浪电影周的邀请。

Comments

丿杰洛特卟gay_ 2026-09-04

阿甘好厉害啊咋人脉这么厉害深藏不露啊[doge]

♥ 59 ↩ 7

糍饭团子 2026-09-04

我很喜欢电影没有把徐福塑造成一个完美的圣人，或者是好莱坞式的天降猛男。这个人物一开始甚至有些自私精明，他在禁酒的国家发战争财，还不给孩子们发工资。[笑哭] 面对连天的战火，他有过犹豫，有过害怕，也想要事不关己。但是故事进行到后半段，在一次次看到战争带来的伤害后，他再也无法装作与自己无关。马俊生最后的牺牲，让徐福真正完成了从“想活下去”到“想保护别人”的转变。但正因为徐福是一个像你、像我、像台下所有的观众一样，是一个泯然于世的普通人，他最后充满勇气的选择才更加珍贵。[保卫萝卜_哭哭]以及很喜欢文牧野导演的克制和留白，马俊生就时义不必煽情，赛夫也不必回头。花开半开，酒饮微醺，故事最好的状态，也应是这般“将满未满”。言有尽，而意无穷。[给心心]

♥ 54 ↩ 3

范锡亮 2026-09-04

什么叫中文第一电影播客的含金量啊

♥ 47 ↩ 1

Promise_xuan 2026-09-05

单峰驼群的那场戏，我一次看感受到的不是文导说的自由，贾马尔灵魂的象征，我反而第一感受是，逃出来的这些孩子，他们在这个年龄应该是对这世界充满着好奇心探索心，他们看到一切的新鲜事物都是兴奋的激动的，会想要知道花为什么会开，树上趴的是什么，水里游的又是什么，会为了飞机飞上天而兴奋，会为了摸到一只小猫而新奇，他们积极的想要了解世界认识世界接近世界，而战争让他们失去了对这个世界所有的好奇和期待，他们在这个年龄不应该只想着上战场杀人，当看到他们兴奋的扒在车窗看着骆驼群飞奔的时候，突然觉得他们重新找回了自己孩子的身份

♥ 42 ↩ 2

小年都 2026-09-04

中国的和平来之不易，感谢毛主席！

♥ 33 ↩ 10

天神外飞 2026-09-04

这部电影我觉得讲述了一个核心问题，就是我们以我们自己的视角去看待这个世界，尽管我们的初心是好的，但是很有可能我们的美好的愿望和当地的实际情况是相悖的。归根到底一句话，没有调查就没有发言权。

♥ 27

reic 2026-09-04

这片子现在变成了一边说洗白美国，一边说龙餐馆外交[笑哭][笑哭]。我是觉得这片本来不就是中国这个第三方视角嘛，你要靠一头反而就不对了。我们代表的是先进生产力，代表的是好好吃饭，我管你这个那个的。

♥ 24

烟火里的尘埃LHy 2026-09-04

这么牛逼的对谈竟然没有视频？[doge]

♥ 24 ↩ 1

一君言一 2026-09-04

我是第一场点映就去看了，广州路演也去了一场，各种路演问答和采访基本没落下，现在已经五刷了，还想去六刷，每次听到文导讲戏的时候我都特别佩服，因为文导说起台词的时候简直是如数家珍，每一句都记得清清楚楚，包括这个博客里说的剪掉的戏，可以清晰地感受到文导非常清楚自己想要什么，而且他得到了他想要的效果，他是像爱孩子一样爱着自己的作品的，一个尊重自己作品，尊重自己的观众的导演怎么能不成功。回到电影，其实听完文导的解读我真的觉得我没必要再班门弄斧了，这个电影最打动我的两个点，一个是赛夫的选择，在他的视角里，战争两次带走了他的父母，有无数个瞬间让他有理由成为kb份子，但是到最后他还是选择了做一名厨师，变成了那把能哺育人的刀，还有一点就是好好吃饭这四个字在徐福的这趟旅途中，从一开始母亲的嘱托，到后来逐渐被赋予了更厚重家国情怀层面的含义，到最后又大道至简返璞归真，变回了它的字面意思，小蒋老师的一个采访里说的，以小见大再见小，我觉得非常精准，这个结尾收得特别特别好。

♥ 23 ↩ 1

云间沧桑 2026-09-06

昨天刚看完，想说一个好像没怎么被讨论的点，还是围绕煎蛋的叙事。影片前期王托尼和徐福抱怨过能不能给我加个蛋，徐福说你们这仗打得哪个鸡敢下蛋啊，之后两人被美军绑上车了才知道王托尼的死讯，我想中国厨子们或许就一直记着那个没加上的蛋，所以后面给去送死的孩子们饯别的时候，说的也是加个蛋吧。这里面会不会也有一种对亡友的怀念和试图弥补。尽管这窟窿越补越大，孩子们鲜活的生命被推上自杀式袭击的断头台，就像煎蛋一样从鲜嫩的模样变成了一缕碳灰。另外关于美化美军——个人觉得完全没有。我16年确实在美国打工，去往波士顿的末班车上就见过还穿着军装喝醉了在车厢里撒酒疯的大兵，车厢里所有的乘客都离他远远的，他一个人坐在前面大吼大叫，说我的兄弟为这个国家而死了，我的兄弟为你们的自由而死了。当时大家都很害怕，因为火车站没有安检，谁也不知道他身上有没有枪。最后列车直接中途停下，警察上来，把那个人带走了。我下车后和维持秩序的列车员道谢，中气十足的列车员对我说这是他该做的，那个家伙绝不是什么好人。现在想来，那个大兵也很悲哀，他被国家驱使着去做罪恶的侵略者，在战场上失去一切，回来也不再为故乡的民众所容。命运的沙压在每个普通人头上，都是一座山。

♥ 20 ↩ 2

NOseventeen 2026-09-04

作为一个共情能力蛮强的人，其实能理解这里边每一个角色但理。但理解归理解，并没有会同情。其实这部片根本没有美化美军，完全没有。最开始美军坦克进城、士兵昂着头、一脸得意开过去的时候，感触特别深。表面看他们高高在上、威风凛凛，好像占领一切。但老A的故事和托尼王的遭遇就是说明大部分普通美国大兵都是被忽悠上战场的。都是一堆良家子，他们真以为自己在为国作战、伸张正义，实际上从头到尾只是美国军方拿来赚利益、搞博弈的工具。最现实的是，就算侥幸活着回国，结局也很惨。带着严重的心理创伤，后半辈子过得一团糟，没人关心、没人记得。还有辣子鸡刚出场看着特别凶，暴力、严刑逼供，做事非常极端，看着很反派。但了解他背景之后就懂，他妻女全部死于恐怖袭击。他身上所有纹身，妻女肖像、双子大厦、911，全是他心里的执念，他其实和老扎是一类人，都是被仇恨、被灾难毁掉的可怜人。最后校长处决他之前，还特意把他手臂的纹身剥掉，等于直接抹掉他仅剩的念想，真的挺唏嘘的。说白了这部电影最真实的一点就是：战争里根本没有绝对的好人坏人。上位者为了利益博弈，底层士兵、执行者、普通人，全都是被时代推着走的牺牲品。还是希望世界和平，自己永远强大，不要遭到这种情况。

♥ 18 ↩ 1

-曾到此- 2026-09-04

最后发誓那块我觉得除了童真以外应该还有个不方便说的原因，就是宗教，对我们无神论者来说可能无法理解，但是对于这些非常信奉宗教的组织来说，对真主发誓真的是很严重的一个事，我看过新疆反恐纪录片，里面恐怖分子亲口说如果安拉有旨意，我会杀了我儿子，就是到这种程度，所以让他们发誓，尤其还是小孩，那他们就真的不敢违背，这个也是校长背誓了以后那么生气的原因

♥ 16

银碧法斯特 2026-09-04

听了半小时了，片子还没下映呢，就聊这么透彻的导演真少见，那些什么万字解析影评可没法做了，这就是知道自己在干嘛的导演的含金量[打call]

♥ 13

双炒侠 2026-09-04

我觉得这部电影就是中国电影的百年未有之大变局。第一次以中国人的视角去看待一个非中国的故事。其实，我觉得他某种程度上很像阿甘正传，小人物一直被推着走。中间美军监狱的某些镜头让我想到了现代启示录中某些荒诞怪异的场景。最后针对争议的点也想说一句，如果我们也像美国电影一样为几千公里外的事情做所谓道德判断，那我们不就跟美帝国一样了。我们是在创造一个新秩序的前夜，我们不会走美国人的老路。中国的视角，这只是开始

♥ 12

巴哥田姐 2026-09-04

文导演，我真的很喜欢你的电影，但是你的电影有个debuff，《我不是药神》是我和第三任女朋友在成都看的最后一部电影，《奇迹笨小孩》和第六任女朋友在杭州看的最后一部电影，《龙餐馆》是第八任女朋友一起看的最后一部电影，也就是两周前。为什么会这样啊，我想结婚，非常认真的对待每一任女朋友，但是为什么会如此不巧，没有一句假话，这和您的电影是什么缘分呐[笑哭]

♥ 12 ↩ 20

navyblue220 2026-09-05

已经不想从术的角度夸文导了，我认为从道的角度，文导一定是能和肖洛霍夫、丘赫莱依那样的现实主义大师神交的，果然斯拉夫苦难文学正统在东北吗[笑哭][笑哭]

♥ 11

修狗手套 2026-09-07

[笑哭]说个奇怪的事，不知道为啥，网上中东不喜欢这片子各种各样的理由，这个我们管不到，但有部分伊朗人的逻辑就很奇怪，他们不说不喜欢，他们只是会表达不喜欢电影的叙事方式，希望按他们的方向去表达，就会压低这片子的评价，他们表达出来的那种就很拧巴的感觉，明明这是我们拍的电影是我们的视角，但他们就是想表达出那种，这个片子不够符合他们心里期望的态度，就很奇怪这关他们什么事嘛[笑哭]

♥ 10 ↩ 9

Dream_星 2026-09-05

我去看的时候是深夜场，而且是包场，得亏是没人，要是人多我可能会狠狠绷的[笑哭]这次确实是没忍住哭了[笑哭] 首先是两个惊喜点。一个是有不少场景，镜头和背景音暗示地很明显，能猜到马上就要发生爆炸，但它真的在荧幕上呈现出来的时候，还是有非常强烈的视觉冲击。电影视听带出来的混乱和不安定感，一下就有代入感。另一个是徐福被崩“死”了，那块真的是一下子让我惊了，因为我们都知道主角理论上是死不了的，但在俊生死了以后再死一个，这个故事就和预料中的HE那样，突然来了一个大的预期违背，毕竟前面渲染很多都是真实死亡，在这里还以为彻底下线了，没想到是活下来了，这块对于我来说在瞬间是很吃惊的。看之前我基本上是完全没有刷到过任何花絮和宣发，在我在影院里看的时候，我对部分人物的结局的预感是完全不准的（亏我还学的编导啊[笑哭]，我只能说文牧野是个狠人），好多地方的蒙太奇是很棒的，不管是做婚宴、学做菜、托尼被汽车袭击+主角被抓到汽车上、监狱暴动、连夜出逃，这些都是节奏鲜明差异化明显的，非常之精彩俊生是可惜了，这是最理想主义最善良的人，也是我们🇨🇳形象在片子里最正面的浓缩，从没放弃过塞夫，从没放弃救人，又乐观，又守规矩，非常鲜活，就是他死了之后，整部片的色彩也跟着黯淡了不少。塞夫的线我是猜的比较正确的，没有转变成“战士”，包括搓辣椒，包括杀人，包括举手，包括潜入后备箱，这个角色因为有站在我们的立场上，所以还是非常明确的。但是包括演员的演绎，包括剧情设定在内，即使是三番五次地这样搞了，我也没有觉得一丁点儿的厌烦或者说繁琐，因为这个设定的演绎的足够细节，足够有说服力，每一次看塞夫阴沉着脸，其实都怕他一冲动就踏上不归路。老扎的变化也很实在，也很悲剧，镜头定格了很久在他处理妻女的地方，用毛毡把她们拖出来，然后逆光、大火展现悲愤，给人的就是一种斗争很无情很真实的感觉。

♥ 10

炬石Allan 2026-09-05

阿甘，感谢你

♥ 9